domingo, 11 de noviembre de 2012

Salmón a la plancha con láminas de calabacín.

Salmón a la plancha con láminas de calabacín.

El salmón es uno de los pescados mas preciados por su sabor, color y textura, es además una fuente muy importante de nutrientes esenciales y ácidos grasos omega3, muy beneficiosos para nuestro organismo.
Aquí te lo presento a la plancha con una  láminas de calabacín que le realzan el sabor y le dan un aspecto estupendo, también puedes hacerlo con unas láminas de berenjenas y también queda delicioso...Es uno de mis platos preferidos sin duda...


Ingredientes:

6 rodajas de salmón.
2 calabacines.
2 dientes de ajo.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Sal al gusto.

Preparación:

Machaca los dientes de ajo y ponlos junto el aceite de oliva en un bol, luego pones en el mismo las rodajas del salmón y la sal y lo maceras por unos 10 minutos.
Pela los calabacines, dejándole un poco de la piel y con un pela patatas saca láminas delgadas.
Pon a calentar la plancha a fuego alto y pones a cocinar las rodajas del salmón 2-3 minutos por cada lado, que tuesten, de igual manera pones las láminas de los calabacines, cuando veas que están dorando las retiras y sirves junto con el salmón adornando como mas te guste....Queda delicioso!!! Acompaña con ensalada verde...
Da para 6 rodajas.


Las recetas de Tere
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24 comentarios:

  1. Que buena pinta tiene!! ya te copiare y la subire si tu me dejas!

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  2. Que bueno, sano y delicioso! tiene una pinta buenisma. Saludos

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  3. Tiene que estar muy rico. Las recetas más sencillas siempre resultan las mejores.
    Besos.

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  4. Una receta muy rica y fácil de preparar. Espectacular ¡¡¡

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  5. Hola bonita, el plato es exquisito y qué presentación tan bonita le has dado!!
    Un beso preciosa!!

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  6. Muchas gracias por pasarte por mi blog! Así he podido conocer el tuyo y, la verdad, me ha encantado!
    El salmón tiene una pinta espectacular y, además, es bastante sencillo!!! Una combinación perfecta!
    Me quedo para seguirte!
    Besos!!

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  7. Un plato sano, sencillo y delicioso. Me encanta.
    Un besito desde Las Palmas.

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  8. Menuda pinta, tomo nota ya que me encanta el salmón ;)

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  9. Hola Tere!!! El salmón es uno de mis pescados preferidos, tiene mucho sabor y a la plancha como nos lo has presentado está muy rico, bssss.

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  10. hola Tere, en casa comemos salmón mínimo 1 vez a la semana y así tiene muy buene pinta, bsts

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  11. Que dorado y buena o lo veo……..a mi marido le gusta y lo toma……. yo no soy tan de salmón pero lo tomo…….

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  12. Hola Tere, gracias por quedarte en mi cocina. La presentación de este salmón un 10, sencillo, fácil y rico. Besos maricacharros.

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  13. Rico sano , además el salmón es muy sabroso.

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  14. Maria Teresa, el salmón es uno de mis pescados favoritos, si no el que mas, pero en casa no les gusta. Así que tu receta para mi sería perfecta, me haría saborear el salmón con todo su sabor, y en un plato rápido ya que al ser para uno solo no siempre pueden ser recetas elaboradas. Además el calabacín también me gusta, así que receta 10.
    Besinos

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  15. Ummmmm seguro esta de vicio tomo nota con tu permiso me llevo la receta.
    Te ha quedado divinooo.
    Bicos mil wapa.

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  16. Mi Bloguico de Cocina12/11/12 18:08

    Que buena pinta!!!!

    Me encanta tu propuesta y tomo nota, claro!!!!

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  17. Me encanta el salmón y así a la plancha con verduras, en este caso calabacín, es un vicio para mi. Besitosss

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  18. Muy saludable y muy completo, una combinación perfecta.
    Besos.

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  19. El salmon a la plancha esta rico, pero ese calabacin no se queda atras, tiene que estar la combinacion de las dos cosas deliciosa. Besicos

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  20. A mi antes no me gustaba pero ahora me gusta mucho y también lo comemos cada semana, a los niños también les gusta mucho y siempre lo hago con patatas. Eso si el salmón ahumado no me gusta. Me anoto que con calabacín tiene que estar muy rico. Besitos

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  21. Muy bueno ese salmón. A mi hija le encanta y yo lo preparo muchas veces en casa. Un pescado jugoso y muy muy sano.
    Un beso.

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  22. un pescado muy sano y sencillo de preparar te quedo genial bsss

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