Arroz con leche con naranja confitada. - Las recetas de Tere

Arroz con leche con naranja confitada.

noviembre 13, 2012

Arroz con leche a la  naranja confitada.

Hola a todos...El arroz con leche es uno de mis postres preferidos, además puedes hacer muchas versiones y todas deliciosas.. Esta vez lo preparé con naranja confitada y almendras tostadas,el resultado fue exquisito...Lo hago de vez en cuando, porque no puedo comer un poquito nada más, sino un poquito cada vez y no puede ser, jajajaj..pero bueno, me estoy controlando...
Ingredientes para el arroz:
1 taza de arroz largo.
2 tazas de agua.
1 taza de azúcar.
3 tazas y media de leche.
1 bote de leche condensada.
1 rama de canela.
Ingredientes para la naranja confitada:
La piel de una naranja grande.
5 cucharadas de mermelada de naranja o albaricoque.
1 taza de agua.
Para darle un toque especial agrégale unas almendras tostadas, si no están tostadas mételas al horno hasta que doren y pícalas, sírvelas por encima...
Preparación del arroz:
Pon el arroz con el agua a fuego fuerte hasta que el agua se vaya consumiendo casi por completo. Incorpora la leche, la leche condensada y el azúcar con la canela en rama. Baja el fuego y sigue cocinando, removiendo cuidando que no se pegue. A medida que vaya espesando, sigue removiendo siempre a fuego lento, sin que se seque demasiado ya que al enfriar espesa, si ves que se ha espesado mucho, le añades un poco  más de leche.
Preparación de la naranja confitada:
Pela la naranja de arriba hacia abajo, en tiras delgadas, cuidando que te salga la menos parte blanca posible, o si quieres más puedes poner 2 naranjas, a mí me gusta una, para que sea un toque...En un cazo pequeño pon a hervir el agua, la mermelada y la piel de naranja unos cinco minutos hirviendo, luego baja el fuego y déjalo unos 20 minutos hasta que la naranja quede en su punto y se haga el almíbar, si ves, que se seca mucho le puedes poner un poquito más de agua y mermelada.
Deja reposar y sirve el arroz con leche con la naranja por encima y las almendras...ummm, riquísimo!!
Da para 6 porciones.
Las recetas de Tere
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41 comments

  1. Hola te he descubierto a través de petitchef, con esas chips de manzana ty roquefort mmmmm!!! y ahora he venido a ver tu arroz con leche, me encanta con naranja , en mi blog tengo la receta del arroz al aroma de naranja, le da un toque diferente y muy rico.

    Encantada de quedarme por aquí.
    Besitos

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  2. Hola Tere, menudo arroz con leche que te has marcado. Me encanta ese toque de naranja confitada. Un besazo guapísima

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  3. Vaya arroz con leche que has preparado ¡¡¡ Me encana este toque de naranja confitada. My original

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  4. Holaaaa Teresa,encantada de conocerte y gracias por seguir mi blog.
    Ya he dado un pequeño repaso al tuyo y me encanta,tienes unas recetas
    buenísimas y muy bien elaboradas.De mi te diré que he sido cocinera muchos años y ahora llevo 2 que estoy malita,tengo artrosis muy generalizada y fibromialgia y siempre tengo terapias a las que someterme para poder ir tirando.Ahora llevo un tiempo sin poner recetas pues llego tardísimo a casa y aveces tengo que comer algo hasta que me trae la ambulancia.Bueno guapa no te quiero aburrir con mis historias,que espero que nos visitemos y compartamos nuestras cositas.Te mando un enorme beso desde Salamanca.

    YOLANDA

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    Respuestas
    1. Hola Yolanda, encantada de conocerte también...gracias por visitarme y hacerte seguidora...decirte que nunca aburres y este es un buen canal para compartir recetas, nuestra afición por la cocina y además conocernos y desahogarnos...así que cuenta conmigo y seguiremos en contacto por supuesto...

      Un beso grandísimo y gracias por tu presentación y comentarios...

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  5. Halaaaaa y me despido sin decirte que el arroz con leche a la naranja confitada !!!!!!!un diez!!!!!!

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  6. Vaya pinta que tiene! el toque de la naranja confitada es muy original, seguro que está buenisimo. Saludos

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  7. La naranja le debe dar un toque estupendo, lo voy a probar.
    bs

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  8. Que arroz tan rico y que bonito en la copa… tiene una pinta estupenda…..

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  9. Adoro laranja logo ia gostar desse arroz ,esta uma sobremesa perfeita.
    bjs

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  10. Me encanta el arroz con leche, pero nunca lo he probado así.
    Seguro que está delicioso!!!
    Petonets

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  11. Hola Tere, me gusta mucho el arroz con leche, qué original, el toque de naranja confitada me encantó!!
    Besitos guapa
    y feliz martes!!

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  12. Hola!! Adorei!! Deve ser delicioso!! Besos!
    Paula

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  13. Que tentação! Adorei a taçinha!
    Bjs

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  14. Tere Tere..como te gusta hacernos pecar , este arroz con leche es un vicio, de los buenos eso si

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  15. Oooohhh que deliciaaa seguro esta de muete relenta con la naranja confitada y las almendras ummmm ya me tienes babeando solo de imaginarmelo .
    Te ha quedado de lujo con tu permiso te la copieteo.
    Bicos mil wapa.

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  16. Tere este arroz con leche está para levitar......que rico por favor. Besitossss.

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  17. Qué rico, Tere. No había visto nunca una receta de arroz con leche que tuviera leche condensada. Y con la naranja debe estar de muerte.
    Un saludo.

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  18. Qué bueno, es de mis postres favoritos el toque de naranja seguro que está delicioso. Besos

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  19. Un postre divino , me ha encantado esta receta.
    En casa les encanta pero asi nunca lo he preparado , asi que me quedo con la idea ;)
    Te he descubierto por casualidad y me ha gustado mucho tu blog.
    Saludos.

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  20. Con ese toque de naranja debe de estar de vicio, me gusta mucho el arroz con leche y me como hasta la cascara de la naranja que se pone a cocer, asique con naranja confitada debe estar estupendo, me apunto tu receta. Besos!!

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  21. En mi casa no duraría la copa un minuto, que digo uno, medio. El arroz con leche vuela.
    besinos

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  22. Hola Tere!!! Increible tu versión de todo un clásico de nuestros postres tradicionales, exquisito, bssss.

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  23. Riquisimo Tere ese toquecito de naranja tengo que probarlo, un beso

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  24. Qué cosa más rica nos traes!! Me encanta!!! Probaré tu versión porque debe quedar genial.


    Un beso

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  25. Tiene una pinta deliciosa asi que me apunto la receta para sorprender a mi hermana.
    Un besito desde Las Palmas

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  26. El arroz con leche me chifla y me pasa como a ti que no lo hago porque lo deboro y no puede ser. Me ha encantado esta versión, tiene que estar de pecado mortal. Besitos

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  27. Mi pantalla sabe mal...por tu culpa la he chupado! vaya pintas tiene eso!!!!!

    esta habrá que probarla,no?

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  28. Deliciosa propuesta, bien perfumada y sabrosa. Me encantó.

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  29. Demasiado tentador,no quiero mirar, pero ya lo he visto. Con lo rico que está el arroz con leche!
    Besos.

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  30. Buenas noches, te vengo siguiendo desde un comentario que has dejado en mi cocina virtual y me alegra mucho que lo hayas hecho porque así he podido descubrir tu rinconcito del que me acabo de hacer seguidora ahora mismo para no perderme ninguna de tus nuevas publicaciones.

    Genial éste arroz con leche.

    besos

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  31. Nunca he probado el arroz con leche así y seguro que está de escándalo.
    besos

    http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com.es/

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  32. Hola Tere, gosto muito de arroz doce( como dizemos em Portugal), a sugestão do leite condensado e da laranja parece-me deliciosa;)
    Besos.

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  33. Olá Tere:)
    Que maravilha, adoro arroz con leche e assim com a laranja deve ter ficado uma delícia!
    Besitos:)

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  34. hola Tere, menudo arroz con leche, este no me lo pierdo, tengo la desgracia que en mi casa nadie quiere pero este me lo hago para mí sola, no sé tú pero yo voy liadísima bufffff bsts

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  35. Muy original!! Con el toque de la naranja debe estar de lujo!! Tomo nota, amiga!

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