Mermelada casera de fresas

Cómo preparar una exquisita mermelada casera de fresas

Hola a todos…aquí estoy en un pueblo cántabro llamado Ucieda, situado en el valle de Cabuérniga, y en nuestros paseos nos encontramos con moras, fresas silvestres con un sabor maravilloso.. Aquí os traigo una mermelada casera de fresas principalmente y algunas moras, a mí me gusta con poca azúcar y que se sientan los tropezones de fruta…

Ahí os va…

Cómo preparar una exquisita mermelada casera de fresas

Ingredientes:

1 kilo de fresas
Unas cuantas moras
200 gramos de azúcar ( a mí me gusta con poca azúcar pero puedes ponerle mucho más, yo diría hasta 500 gramos)
El zumo de medio limón

Preparación:

Es tan fácil como poner a cocinar las fresas con el azúcar a fuego lento durante mucho tiempo, le añades el zumo de medio limón y sigues cocinando hasta que la fruta se deshaga y tenga consistencia de confitura. A mí me gusta sentir la fruta por esa razón no la pasé por la licuadora pero eso ya lo dejo a tu gusto. ni tampoco la licué pero para gustos los colores…

Una vez lista, mete en botes que has hervido con anterioridad, yo la usé para ponerla en la cobertura de una tarta de queso, así que disfrútala y feliz verano….

Esta mermelada, al ser casera no lleva ningún tipo de aditivos ni conservantes y es completamente natural, el sabor es único y es ideal para un rico desayuno o para preparar una maravillosa cheescake, es simplemente maravillosa y fácil de preparar

La mermelada casera de fresas es una delicia dulce y sabrosa que se puede disfrutar en el desayuno, la merienda o como parte de un postre. Además de su delicioso sabor, la mermelada de fresas también tiene algunos beneficios nutricionales.

Propiedades nutricionales de la mermelada de fresas por 100 gramos:

Calorías: 250
Grasa: 0 g
Grasa saturada: 0 g
Grasa monoinsaturada: 0 g
Grasa poliinsaturada: 0 g
Colesterol: 0 mg
Sodio: 0 mg
Carbohidratos: 55 g
Fibra dietética: 3 g
Azúcar: 52 g
Proteína: 1 g
Vitamina C: 50 mg
Vitamina A: 100 UI
Calcio: 10 mg
Hierro: 1 mg

Beneficios de la mermelada de fresas:

Fuente de vitamina C: La mermelada de fresas es una buena fuente de vitamina C, una vitamina esencial que ayuda al cuerpo a absorber el hierro y la formación de colágeno. La vitamina C también tiene propiedades antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células del daño.
Fuente de fibra dietética: La mermelada de fresas es una buena fuente de fibra dietética, que es importante para la salud digestiva. La fibra también puede ayudar a reducir el colesterol y el riesgo de enfermedades cardíacas.
Fuente de antioxidantes: Las fresas son una fruta rica en antioxidantes, que pueden ayudar a proteger las células del daño. Los antioxidantes de las fresas pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como el cáncer, las enfermedades cardíacas y la diabetes.

Es deliciosa