);
Helados/ Postres/ tererecetas

Exquisito helado casero de limón

Exquisita receta de helado casero de limón

Hola a todos…Qué mejor que un helado fresquito para soportar las altísimas temperaturas.. Este helado de limón lo hacía mi querida Renée, una mujer maravillosa, mi amiga inolvidable, una cocinera indiscutible que además era mi suegra… Cada vez que lo hacía se acababa de una primera sentada, siempre decía “y con lo fácil que es”… Así que ahí os va este postre fácil y rico!!

Exquisita receta de helado casero de limón

Ingredientes:

  • 400 gramos de leche evaporada
  • 150 gramos de azúcar glas
  • 200 ml de zumo de limón (es importante que vayas probando, primero le pones 130 ml y pruebas según lo ácido que lo quieras, a mí me gusta con sabor intenso)
  • La ralladura de un limón, para la preparación y deja un poco para ponerla al final, cuando el helado esté listo
  • Canela espolvoreada al final (opcional)

Preparación:

Mete la leche evaporada en el congelador por lo menos 2 horas. Una vez pasado el tiempo, monta la leche evaporada fría, debe aumentar su volumen, una vez montada, agrega el azúcar, la ralladura de limón y el zumo.

Exquisita receta de helado casero de limón

Introduce esta mezcla en la heladera y deja funcionando aproximadamente 40 minutos o un poco más, una vez pasado el tiempo mete al congelador 3-4 horas.

Si no tienes heladera, mete al congelador y por lo menos tres veces cada media hora, revuelve para que no se cristalice el azúcar.

Exquisita receta de helado casero de limón
Las recetas de Tere
recipe image
Receta:
Exquisita receta de helado casero de limón
Autor:
Publicado en fecha:
Tiempo preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
Puntuación:
51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)

You Might Also Like

5 Comments

  • Reply
    Rena
    julio 23, 2019 at 15:38

    Seems to be super delicious!
    xx from Bavaria/Germany, Rena
    http://www.dressedwithsoul.com

  • Reply
    Pepebar Blog de recetas
    julio 29, 2019 at 16:41

    Parece bastante sencillo de hacer, habrá que probarlo esta tarde. Y claro puedes hacer helado de otros sabores aplicando la misma técnica, con fresas, zumo de naranja. Muy buena receta. Felicidades

    • Reply
      Las recetas de Tere
      julio 30, 2019 at 00:48

      Hola Raúl! Si es sumamente sencillo y con cualquier fruta queda delicioso!!
      Saludos!!!

  • Reply
    Cocina Industrial - Expomaquinaria
    octubre 22, 2019 at 23:33

    Reconozco que las galletas son mi debilidad, ademas son muy sencillas y fáciles dando un toque; a mi me gustan con un toque de amaretto

  • Leave a Reply