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Ensalada de melón blanco, atún rojo, aguacate y rúcula

Maravillosa ensalada de melón blanco, atún rojo, aguacate y rúcula

Hola a tod@s, aquí ya que estamos en veranito te traigo esta deliciosa ensalada de melón blanco, atún rojo, aguacate y rúcula y eso significa que nos apetecen comidas ligeras y frescas, esta ensalada no puede estar más rica, la mezcla del melón con el atún, el aguacate, una verdadera delicia, además se hace muy rápido y en poco tiempo, tienes una ensalada de 10.

Sin entretenerme más, aquí te doy la receta…

Ingredientes:

Medio melón blanco cortado en cuadros o bolitas
350 gramos de atún rojo cortado en cuadritos
Rúcula a tu gusto
Medio aguacate cortado en cuadritos
El zumo de medio limón
El zumo de una naranja
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de jengibre en pasta o fresco cortado pequeñito
Una hojitas de yerbabuena (opcional)

Preparación:

Corta el atún rojo y ponlo a marinar por 1 hora con salsa de soja, el jengibre, limón, el zumo de la naranja.

Una vez pasado este tiempo, arma tu ensalada. En un bol, vas poniendo todos los ingredientes que ya tendrás picados, el atún estará marinado con todos los líquidos, mezcla todo y listo.

La ensalada de melón blanco, atún rojo, aguacate y rúcula es una ensalada nutritiva y equilibrada que ofrece una gran variedad de beneficios para la salud.

Melón blanco

El melón blanco es una fruta rica en agua, fibra, vitaminas y minerales. Es una buena fuente de vitamina C, que es esencial para el sistema inmunitario, y de potasio, que ayuda a controlar la presión arterial. El melón blanco también contiene cantidades significativas de vitaminas A y B6, que son importantes para la visión, la función cerebral y la producción de glóbulos rojos.

Atún rojo

El atún rojo es un pescado azul rico en proteínas, ácidos grasos omega-3 y vitamina D. Las proteínas son esenciales para la construcción y reparación de los tejidos, los ácidos grasos omega-3 son beneficiosos para la salud del corazón y la vitamina D es importante para la absorción del calcio y el fortalecimiento de los huesos.

Aguacate

El aguacate es una fruta rica en grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales. Es una buena fuente de grasas monoinsaturadas, que ayudan a reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno). El aguacate también contiene cantidades significativas de vitaminas C, E y K, que son antioxidantes que protegen las células del daño.

Rúcula

La rúcula es una verdura de hoja verde rica en vitaminas, minerales y antioxidantes. Es una buena fuente de vitamina A, que es importante para la visión, la función inmunológica y la salud de la piel. La rúcula también contiene cantidades significativas de vitamina K, que es importante para la coagulación sanguínea, y de ácido fólico, que es importante para el desarrollo fetal.

En conjunto, esta ensalada ofrece una gran variedad de beneficios para la salud, incluyendo:

Mejora de la salud cardiovascular
Reducción del riesgo de enfermedades crónicas
Mejora del sistema inmunológico
Protección de las células del daño
Mejora de la salud de la piel
Apoyo al desarrollo fetal

Esta ensalada es una excelente opción para una comida ligera y saludable. Es una buena fuente de nutrientes esenciales y puede ayudar a mejorar la salud general.

Una ensalada para 4 personas muy fresca y deliciosa…