Maravillosa ensalada de melón blanco, atún rojo, aguacate y rúcula
Hola a tod@s, aquí ya que estamos en veranito te traigo esta deliciosa ensalada de melón blanco, atún rojo, aguacate y rúcula y eso significa que nos apetecen comidas ligeras y frescas, esta ensalada no puede estar más rica, la mezcla del melón con el atún, el aguacate, una verdadera delicia, además se hace muy rápido y en poco tiempo, tienes una ensalada de 10.
Sin entretenerme más, aquí te doy la receta…
Ingredientes:
- Medio melón blanco cortado en cuadros o bolitas
- 350 gramos de atún rojo cortado en cuadritos
- Rúcula a tu gusto
- Medio aguacate cortado en cuadritos
- El zumo de medio limón
- El zumo de una naranja
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de jengibre en pasta o fresco cortado pequeñito
- Una hojitas de yerbabuena (opcional)
Preparación:
Corta el atún rojo y ponlo a marinar por 1 hora con salsa de soja, el jengibre, limón, el zumo de la naranja.
Una vez pasado este tiempo, arma tu ensalada. En un bol, vas poniendo todos los ingredientes que ya tendrás picados, el atún estará marinado con todos los líquidos, mezcla todo y listo.
Una ensalada para 4 personas muy fresca y deliciosa…
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