viernes, 31 de agosto de 2012

Tabule.


Tabule.

El tabule o tabbouleh es una ensalada fresca de orígenes árabes muy sana y refrescante. Los libaneses consideran al tabule su plato nacional dado que incorpora los colores de su bandera: rojo (tomate), blanco (cebolla) y el verde (perejil) y jugo de limón, aceite de oliva y cous cous (sémola), es ideal para acompañar el kibbe o el falafel y con pan de pita es delicioso!!


Ingredientes:

12 tomates picados pequeños.
1 manojo mediano de perejil picados pequeños.
4 cebollinos picados pequeños.
6 hojas de yerbabuena.
1 taza de cous cous.
6 limones.
6 cucharadas de aceite de oliva.
Sal al gusto.

Preparación:

Sumerge el cous cous en agua templada por 20 minutos para que se rehidrate y luego lo cuelas hasta que seque. Pica todos los ingredientes muy finamente y le echas el  jugo de los limones, el aceite, la sal y los unes en un bol, y listo!!! Este es un plato que siempre te hará quedar muy bien!!




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3 comentarios:

  1. Que rico Tere...
    Tengo que crear otra carpeta con tus recetas... " Ya no me caben.... Jeeee "
    Te quiero mucho y besos a Eduard y los Niñitos... :)

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  2. Nunca lo he hecho, pero lo dejo anotado pues me da que me va a encantar!! Bss!!

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  3. Te he descubierto y que ensaladas mas requeteguays tienes, me encantan

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