Tabule.
El tabule o tabbouleh es una ensalada fresca de orígenes árabes muy sana y refrescante. Los libaneses consideran al tabule su plato nacional dado que incorpora los colores de su bandera: rojo (tomate), blanco (cebolla) y el verde (perejil) y jugo de limón, aceite de oliva y cous cous (sémola), es ideal para acompañar el kibbe o el falafel y con pan de pita es delicioso!!
Ingredientes:
12 tomates picados pequeños.
1 manojo mediano de perejil picados pequeños.
4 cebollinos picados pequeños.
6 hojas de yerbabuena.
1 taza de cous cous.
6 limones.
6 cucharadas de aceite de oliva.
Sal al gusto.
Preparación:
Sumerge el cous cous en agua templada por 20 minutos para que se rehidrate y luego lo cuelas hasta que seque. Pica todos los ingredientes muy finamente y le echas el jugo de los limones, el aceite, la sal y los unes en un bol, y listo!!! Este es un plato que siempre te hará quedar muy bien!!
Que rico Tere...
ResponderEliminarTengo que crear otra carpeta con tus recetas... " Ya no me caben.... Jeeee "
Te quiero mucho y besos a Eduard y los Niñitos... :)
Nunca lo he hecho, pero lo dejo anotado pues me da que me va a encantar!! Bss!!
ResponderEliminarTe he descubierto y que ensaladas mas requeteguays tienes, me encantan
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