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Bizcocho de naranja super esponjoso y fácil

Bizcocho De Naranja 04

Cómo hacer el mas rico bizcocho de naranja super esponjoso y fácil

Hola a tod@s… Aquí os traigo esta deliciosa receta de Anna Recetas Fáciles… He hecho muchos bizcochos y seguiré haciendo, son como las tartas de queso o de limón, que siempre apetecen y aunque varíen un poco, siempre quiero experimentar que queden más esponjosos, diferentes sabores, etc.. De este me enamoró lo alto y bonito que queda y los sabores cítricos…

Siguiendo la receta tal cual, obtendrás un bizcocho alto y perfecto, para darle esa esponjosidad, pones una bandeja o recipiente de horno con una taza de agua y lo horneas así. La receta lleva 6 huevos pero si te sobran 2 claras o quieras que el bizcocho quede incluso más alto usa 8 claras, si no, te va a subir igualmente.

Así que ahí os va..

Bizcocho De Naranja 01

Ingredientes:

  • 6 huevos grandes
  • 300 gramos de harina de todo uso tamizada
  • 300 gramos de azúcar
  • 65 ml de aceite de maíz o girasol
  • La ralladura y zumo de 1 naranja
  • La ralladura y zumo de 1 limón
  • 10 gramos de levadura química o polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • Mantequilla y harina para engrasar y enharinar el molde o spray para desmoldar
Bizcocho De Naranja 02

Preparación:

Precalienta el horno a 160º con calor arriba y abajo. Engrasa y enharina el molde, lo puedes hacer con un molde desmoldable o no, más o menos de 26 cms de diámetro. Yo lo hice con un molde alto de Nordic Ware de Bundt Cake.

Separa las yemas de las claras, monta las claras, añade una pizca de sal al bol donde vas a batir las claras, agrega las dos claras extra pero es opcional ( si te han sobrado y las tienes en la nevera )Sigue batiendo y agrega la mitad del azúcar, sigue batiendo hasta que blanquee y llegue al punto de nieve, que quede un merengue firme. Reserva.

Bate en el otro bol, las yemas, la otra mitad del azúcar, el aceite, las ralladuras y los zumos de la naranja y el limón. Incorpora la harina previamente tamizada junto con la levadura, sigue batiendo hasta que esté todo integrado.

Incorpora las claras a las yemas con una cuchara poco a poco y con movimientos envolventes

Vierte el bizcocho en el molde. Dale unos pequeños golpecitos al molde para que suban las burbujas grandes

Mete una bandeja o molde en la base del horno con una taza de agua para que le de más esponjosidad y humedad al bizcocho. Ahora mete el bizcocho en el horno en la rejilla del medio por aproximadamente 1 hora y 10 minutos, el tiempo va a depender del horno, así que el tiempo no es exacto.

Bizcocho De Naranja Esponjoso 03

Queda un bizcocho alto, rico y hermoso..

Las recetas de Tere
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Receta:
Cómo hacer el mas rico bizcocho de naranja super esponjoso y fácil
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