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Degustación en el restaurante POPA

Hola a tod@s, hoy vengo con una propuesta deliciosa de un restaurante maravilloso situado en Chamartín, en el edificio Proa, calle Santa maría Magdalena, 14. Es un lugar amplio, luminoso, muy bonito, donde te atienden con mucha amabilidad desde el primer instante que entras, hasta que te vas. https://restaurantepopa.com/

Siguiendo el vocabulario marítimo, desde la proa a la popa, es un lugar que vale la pena acudir y es una oportunidad de vivir una experiencia a través de la gastronomía Tiene unos espacios muy agradables, incluida una preciosa y acogedora terraza.

Cuentan con un chef Alberto García Navío, con demostrada experiencia y andadura por los restaurantes, (Zalacaín, el Racó de Can Fabes, Horcher, Alkalde, A’Barra, Albora) Es un estilo de cocinar muy suyo y donde el producto es el verdadero protagonista y siguiendo su rumbo, se dirige a una propuesta de alta cocina mediterránea donde pone en valor, la calidad-precio.

Si quieres ir en plan picoteo y de forma informal también puedes disfrutarla gracias a la amplia y equilibrada carta del restaurante.

También puedes tenerlo en cuenta para eventos de empresas, fiestas de navidad, etc.

A continuación te voy a mostrar la degustación y los platos con todo detalle, las fotos hablan por sí solas….

Ahí os va….

Ensaladilla de langostinos, yema montada y jamón ibérico:

Croquetas de jamón ibérico y quesadilla al carbón de ternera asada con queso de tetilla

Alcachofas a la brasa con yema de caserío y tocino ibérico

Puerros asados con carbonara de setas y pasta Kataifi

Cocochas de bacalao hachas al carbón con Concasse de tomate y polvo de kikos

Merluza a baja temperatura con berberechos, ajada gallega y patata confitada

Presa ibérica marinada al carbón con puré de boniato asado

Espuma de fresa con frutos rojos y crujientes de chocolate al caramelo

Todo un banquete en este barco, al que vale la pena abordar, un espectáculo de platos y una atención inmejorable!

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