Receta Vegana/ tererecetas/ Vegetales

Ceviche de calabacines

Ceviche de calabacines

Exquisita receta de Ceviche de calabacines

Hola a tod@s… Aquí te traigo la receta del más delicioso Ceviche de calabacines, una preparación muy sencilla pero lleno de sabor. Sus ingredientes, todos sanos, nutritivos y naturales son ideales para una dieta vegana, vegetariana o baja en calorías.

Lo preparé en casa en una reunión familiar y fue una sensación, se lo zamparon y no quedó nada

Ceviche de calabacines

Ingredientes:

  • 4 calabacines medianos
  • 2 zanahorias
  • 2 cebollas moradas
  • 6 ramas de cilantro
  • 4 limones o limas
  • 1/2 naranja
  • Sal y pimienta negra a tu gusto
  • Si te gusta un toque de ají amarillo o salsa picante le queda maravilloso

Preparación:

Pela las zanahorias y la cebollas, con una mandolina corta finamente todos los vegetales en rodajas. Reserva.

Pica finamente el cilantro y lo unes a los vegetales que tienes reservados.

En un bol exprimes lo limones y la media naranja, unes con los vegetales y el cilantro, revuelve todo bien.

Ahora añade la salsa picante, si te gusta, la sal y la pimienta negra, igualmente, como en el paso anterior, une todo bien.

Mete a la nevera por al menos media hora y listo, verás que manjar tan delicioso.

Esta especie de ceviche sin pescado, como puedes ver es sumamente fácil de hacer, es una receta nutritiva y sana, así que te la recomiendo con los ojos cerrados, también la puedes añadir otros vegetales que corten bien, por ejemplo rábanos, pimientos, pepino.

Esta receta da para 6 raciones

Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Ceviche de calabacines
Autor:
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación media
4.51star1star1star1star1star Based on 11 Review(s)

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply