Receta de Bizcocho de chocolate, el mejor que puedas hacer
Hola a tod@s, hoy vengo con este bizcocho de chocolate, el mejor, es verdad que he hecho muchos y siempre me parece que el último es el mejor de los que he hecho, pero este es super!!!! No sé si haré otro mejor aún, nada es definitivo, pero este queda muy esponjoso, es aéreo, nada denso y un sabor delicioso a chocolate que nunca puede estar mal, sino todo lo contrario, jajajaja.
Es de las recetas que llevan café expreso caliente, la mezcla que se obtiene queda muy líquida pero está bien, no es que se ha fallado en algo. Le rebajé la cantidad de azúcar, la receta original lleva 400 gramos de azúcar y le puse 300 gramos, es suficiente.
Sin más que decir, voy con la receta…
Ingredientes:
- 300 gramos de azúcar
- 230 gramos de harina «todo uso»
- 60 gramos de cacao en polvo, sin azúcar
- 1 cucharadita y media de levadura en polvo
- 1 cucharadita y media de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos grandes
- 220 ml de leche
- 110 ml de aceite vegetal, puede ser maíz, girasol, etc
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 230 ml de café expreso muy caliente
Preparación:
Precalienta el horno a 180º. Cierne todos los ingredientes secos y reserva. En otro bol, mezcla los huevos, la leche, el aceite, la esencia de vainilla. Mezcla los ingredientes secos con los ingredientes líquidos, en tres tandas, no necesitas batidora, simplemente con la espátula de cocina, vas mezclando bien. Y por último, agrega el café expreso bien caliente. Queda una mezcla muy líquida, es así, no te preocupes.
Vierte la mezcla en el molde que previamente has preparado y mete en el horno por aproximadamente, 30-35 minutos o hasta que el cuchillo salga seco.
Queda sencillamente deliciosa!
Propiedades de este bizcocho:
El bizcocho de chocolate es un postre popular y versátil que se disfruta en todo el mundo. Además de su delicioso sabor, el bizcocho de chocolate también tiene algunas propiedades nutricionales beneficiosas.
A continuación, se detallan algunas de las propiedades:
Fuente de energía: El bizcocho de chocolate es una buena fuente de carbohidratos, que proporcionan energía al cuerpo.
Proteínas: El bizcocho de chocolate contiene proteínas, que son esenciales para el crecimiento y reparación de los tejidos.
Grasas: El bizcocho de chocolate elaborado con chocolate negro o cacao en polvo puede contener grasas saludables, que son beneficiosas para la salud cardiovascular.
Minerales: El bizcocho de chocolate puede contener algunos minerales, como el hierro, el magnesio y el fósforo.
Antioxidantes: El chocolate negro y el cacao en polvo son ricos en antioxidantes, que protegen las células del daño oxidativo.
Fibra: El bizcocho de chocolate elaborado con harina integral puede contener fibra, que es beneficiosa para la digestión y la salud intestinal.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que esta receta también puede ser alta en:
Azúcar: El bizcocho de chocolate tradicional suele ser alto en azúcar añadido, lo que puede tener un impacto negativo en la salud si se consume en exceso.
Grasas saturadas: El bizcocho de chocolate elaborado con mantequilla o aceite de palma puede contener grasas saturadas, que son perjudiciales para la salud cardiovascular si se consumen en exceso.
Calorías: El bizcocho de chocolate es un alimento alto en calorías, por lo que se debe consumir con moderación.
En general, el bizcocho de chocolate puede ser un postre saludable si se consume con moderación y se elabora con ingredientes de calidad.
Aquí hay algunos consejos para disfrutar del bizcocho de chocolate de forma saludable:
- Elije un bizcocho de chocolate elaborado con harina integral, chocolate negro o cacao en polvo.
- Reduce la cantidad de azúcar añadido en la receta.
- Utilice aceite de oliva virgen extra en lugar de mantequilla o aceite de palma.
- Coma el bizcocho de chocolate con moderación como parte de una dieta equilibrada.
Esta receta da para 12 raciones
Based on 2 Review(s)
No Comments