Pasta con tomates cherry y queso de cabra. - Las recetas de Tere

Pasta con tomates cherry y queso de cabra.

julio 23, 2013

Pasta con tomates cherry y queso de cabra.

Hola a todos...Aquí os traigo una receta de pasta fácil y que se puede comer tanto fría como caliente y está muy buena...
Da para 4-6 personas.


Ingredientes:

60 ml. de aceite de oliva.
1 cucharada de alcaparras.
1 diente de ajo picado fino.
24 tomates cherry cortados por la mitad.
100 gramos de aceitunas negras.
Sal y pimienta negra recién molida.
250 gramos de queso de cabra fresco.
2-3 cucharadas de albahaca fresca troceada.



Preparación de la salsa:

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo y sofríe hasta que tengan un color dorado, 2-3 minutos, si lo que quieres es darle el sabor de ajo nada más saca los ajos de la sartén, añade los tomates cherry, las aceitunas y las alcaparras. Sazona con sal y pimienta.Cuece a fuego fuerte removiendo hasta que los tomates se calientes sin que lleguen a deshacerse, 2-3 minutos.

Preparación de la pasta:

Pon en una olla agua con sal y espera a que hierva. Incorpora la pasta en el agua hirviendo hasta que esté al dente unos 9 o 10 minutos. Escurre bien la pasta y añádela a la sartén donde tienes los tomates. Añade el queso de cabra, la albahaca y remueve hasta mezclar bien los ingredientes.







Las recetas de Tere
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comments

  1. Una receta muy rica, rápida y llena de sabor. Besos maricacharros.

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  2. Buenas tardes, estas ensaladas da gloria solo velas.Graciassss

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  3. Tiene que estar bien rica esta pasta con el queso de cabra.

    Un abrazo.

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  4. Que rica ensalada de pasta!
    Tiene una pinta impresionante
    Un bs

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  5. Que buena tu pastita.
    Un saludito

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  6. Gosto muito deste género de pratos de massa,dão excelente refeiçôes.
    Esta tem tudo para me agradar.
    bjs

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  7. Un plato de pasta fantastico ademas de estar de rexupete.
    Bicos mil y feliz veramo wapa.

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  8. Que rico y con esta calor solo apetece comer cosas asi de fresquitas
    besos

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  9. Sana, rica y sencillita. Un besazo.

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  10. Qué receta más sencilla y qué bien viene para estos días de verano, en los que no apetece pasar mucho rato en la cocina. Me ha encantado.
    Un abrazo

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  11. Que buen plato de pasta, a mi la pasta me pierde, me gusta con todo y la tuya me ha encantado!
    Un besazo

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  12. Que rica esta pasta!! Y la receta bien sencilla, es de esas que son fáciles y rápidas de hacer y al mismo tiempo deliciosas!!

    Muchos besos!

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  13. Qué rico!!!!! Y yo a dieta..... Quiero salirme para probarla!!!!!

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  14. Te ha quedado un plato genial.

    Saludos

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  15. Que aspecto fenomenal!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  16. E has solucionado la comida de hoy, tengo unos macarrones sin gluten y esta receta me ha dado antojo, tiene que estar riquísima!

    Besos y feliz semana!

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  17. Que massinha maravilhosa :)
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/07/4-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  18. Que maravilla, me encanta estos platos de pasta tan fresquitos, como una ensalada y lo rápido que se preparan, te ha quedado genial.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  19. Buenísima, fresquita y colorida... . Ñammm

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  20. Buen plato de pasta, rico y vistoso, además ideal para el calor.
    Besazos.

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  21. Justo hace un par de días una amiga nos ponía para almorzar algo muy parecido, vamos, la única diferencia era que ella no añadió alcaparras ni aceitunas. Buenísima la combinación, y la albahaca le da el toque definitivo :)

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