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Bizcocho de plátano maduro o banana

Bizcocho de plátano maduro

Esta receta es una variante del bizcocho rápido de manzanas, es la misma receta pero es con plátano maduro. La idea me la dio mi hermana Gus que me dijo que quedaba estupenda, a la cual le agradezco todo su apoyo y cariño en este proyecto….
Esta receta la estoy preparando con las plátanos de la cesta de frutas y verduras que gentilmente me han enviado los amigos de Naranjas Palau por el premio que he recibido por participar en su concurso de blogs.

bizcocho de plátano maduro 01

Ingredientes:

3/4 tazas de aceite de maíz o girasol.
2 tazas de harina de repostería.
2 tazas de azúcar.
4 huevos.
100 gramos de nueces picadas.
4 plátanos maduros majados.
1 cucharadita de levadura.
1 cucharadita de canela.
1 pizca de sal.

Preparación:

Se precalienta el horno a 200º. Se engrasa el molde y se enharina. Tritura con un tenedor los plátanos.Se mezclan todos los ingredientes con cuchara de palo, incluido el aceite, menos las nueces. Por último se incorporan las nueces picadas con un poco de harina para que no se queden al final de la mezcla. Se mete al horno aproximadamente por 45-50 minutos, que haya dorado.

A todos les gusta y sobretodo a los niños…

bizcocho de plátano maduro 02
Da para 12 porciones

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13 Comments

  • Reply
    llimaverda*
    septiembre 20, 2012 at 16:18

    otra delicia más, felicidades!!!

  • Reply
    Merchi
    septiembre 20, 2012 at 19:21

    Que maravilla, Teresa. Este bizcocho tiene una textura divina. No he probado nunca un bizcocho de plátanos, así que con tu permiso me llevo la receta.

    besines

  • Reply
    Ana y Blanca
    septiembre 20, 2012 at 19:56

    Ideal para un buen desayuno!
    http://juegodesabores.blogspot.com.es/

  • Reply
    Naranjas Palau
    septiembre 23, 2012 at 10:00

    Genial receta. Esperamos que disfrutes de tu premio, enhorabuena!

  • Reply
    María Elena Mellior
    septiembre 27, 2012 at 20:56

    Mi hermana querida, gracias a ti por las muchas veces que me has apoyado en la vida y los buenos consejos de hermana mayor jajajaja!!! Que continue el éxito de este blog gastronómico que coloca al alcance de todos recetas deliciosas y sencillas. Un besote y TQM

  • Reply
    Aniña (@vampyevil)
    octubre 8, 2012 at 04:02

    que buenisima pinta!
    besitos!

  • Reply
    nessa
    septiembre 24, 2013 at 15:15

    ¡Que cosa más rica! Me la llevo…. Besos.
    http://lasrecetasdenessa.blogspot.com.es/

  • Reply
    Mariana
    octubre 11, 2019 at 01:22

    qué rica se ve! se podrá hacer con harina integral u otro tipo de harina?

    • Reply
      Las recetas de Tere
      octubre 11, 2019 at 13:42

      Hola Mariana, si queda muy rica!!! Puedes utilizar harina refinada o integral, el resultado siempre estará muy bien!! Saludos desde Madrid

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