jueves, 13 de septiembre de 2012

Champiñones rellenos al horno.


Champiñones rellenos al horno.

Sencillo, vistoso y muy rico!!!!




Ingredientes:

150 gramos de mantequilla.
3 o 4 dientes de ajo picados.
8 champiñones grandes o medianos.
55 gramos de pan rallado.
1 huevo batido.
1 cucharada de tomillo fresco picado (opcional).
Sal  y pimienta al gusto.


Preparación:

Precalienta el horno a 180 grados. Pon la mantequilla en un bol con el ajo y que se ablande un poco. Retira los tallos a los champiñones y colócalos boca arriba en la bandeja donde se van a hornear.
Échales un poco de la mantequilla y el ajo. En una sartén incorpora la mantequilla y el pan rallado y sofríelo a fuego lento hasta que dore. Incorpora el tomillo y salpimienta la mezcla al gusto. Vierte el huevo batido y mézclato todo hasta que quede unido.
Reparte el relleno entre los champiñones y ásalos aproximadamente por 15 minutos o hasta que doren. Sírvelos calientes.

Si tienes salsa pesto en casa, puedes ponerle un puntito una vez listos y para adornar perejil picadito. Si te sobra mezcla de mantequilla y ajo puedes hacer pan con mantequilla y ajo al horno para acompañar las comidas.

4 comentarios:

  1. Estos champiñones me resultan espectaculares. Como he visto algunas cositas interesantes por aquí me quedo siguiéndote. Besicos.

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    1. Gracias por visitarme!! Yo también te sigo, me ha gustado mucho tu blog...

      Besos..

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  2. Que champiñones más buenos y facilitos de cocinar, un beso!

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    1. Me encanta tu blog!! Ya me hecho seguidora!!
      Estos champiñones son mas ricos de lo que se ven en la foto!!! jajajaja pero si que están muy ricos!!!
      Saludos

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