Pimientos rellenos con carne picada o molida

Cómo hacer los mas ricos Pimientos rellenos con carne picada o molida

Hola a todo@s.. Esta receta de Pimientos rellenos con carne picada o molida, es un plato clásico y delicioso!!

Es muy fácil de preparar y el resultado no puede ser mejor

Ingredientes de los pimientos rellenos:

• 3 pimientos grandes.
• 1/2 de kilo de carne picada o molida.
• 1/2 cebolla.
• 2 cdas. de aceitunas sin hueso.
• 1/2 diente de ajo.
• 2 tazas salsa bechamel.
• Sal y pimienta al gusto.
• 1 cda. de aceite.
• 150 gramos de queso para gratinar.

Preparación de los pimientos:

Sofríe la cebolla, las aceitunas y el ajo. Incorpora la carne, échale la sal y pimienta. Corta los pimientos por la mitad o a lo ancho o a lo largo. Rellenar con la carne, sigue con la bechamel y termina con el queso. Hornea a 200º por unos 30 minutos y está listo cuando haya gratinado.
Ingredientes de la salsa Bechamel:

• 2 tazas de leche.
• 4 cdas. de harina.
• 2 cucharadas rasas de mantequilla.
• Una pizca de nuez moscada.

Preparación:

Derrite la mantequilla, añade poco a poco la harina removiendo bien y luego la leche con cuchara de palo. Déjalo a fuego lento hasta que hierva y sin dejar de remover hasta que coja consistencia y espese.

Esta receta también queda estupenda si lo haces con atún o pollo desmenuzado. Sigues el mismo proceso y el resultado es maravilloso