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Galletas congeladas.

Galletas congeladas

Hola a todos, la receta de galletas que doy a continuación, me parece muy útil para tener siempre en el congelador y a la hora que sea tener unas galletas  crocantes recién hechas, sólo tienes que cortarlas y hornearlas…

Ingredientes:

1 taza de margarina o mantequilla o 250 gramos.
1 cucharada sopera de leche o nata.
1/2 cucharadita de sal.
1 1/3 tazas o 330 gramos de azúcar.
1 huevo grande o 2 pequeños.
2 y 1/2 tazas de harina o 310 gramos de harina, esta medida de harina varía ya que le tienes que poner la harina suficiente para que no se te pegue de las manos y la puedas manipular, así que en principio esta es la medida pero necesitarás más.
1 cucharadita de polvo de hornear.
Azúcar glas para espolvorear.

Sabores:

Puedes hacerlas de lo que tengas en casa, por ejemplo, vainilla , le pones una cucharada a la mezcla. Puede ser 1/2 cucharadita de corteza de limón rallado, otras pueden ser de nueces picaditas, o almendras picaditas, también de pasas, jengibre, sésamo, goticas de chocolate, extracto de almendras… por eso te digo ya queda a la imaginación y lo que tengas en casa. Sabes que la masa da para 4 rollos de diferentes sabores…

Preparación:

Mezcla la mantequilla, el azúcar, huevo la harina, la sal y el polvo de hornear hasta obtener una masa, le añades la harina suficiente para que no se te pegue delas manos y la puedas manipular. Divide en 4 partes iguales y a cada una agrégale una opción de sabor. Amasa cada una de las partes que has dividido para que se mezcle bien el sabor que has escogido. Coloca cada trozo de masa sobre papel film, enrolla formando un rollito de 5 cms. de diámetro aproximadamente. Cierra bien con el papel y mete al congelador, al menos durante un día o hasta dos semanas.
Cuando las quieras hacer, saca del congelador, corta en rodajas delgadas y pónlas en una bandeja de horno. Espolvorea con azúcar . Cocina en el horno precalentado a 190º C durante 8 minutos o hasta que doren… Una vez listas espera que enfríen completamente y las metes en una lata que queden herméticas.

Da para 100 galletas aproximadamente…

Mira esta receta también en: 

DERECHOS DE AUTOR LAS RECETAS DE TERE

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50 Comments

  • Reply
    Ester Parareda Martín
    octubre 15, 2012 at 12:19

    waaaw que pasado yo me las pauntooo!
    Me quedo como seguidora!!

    http://lamevaprimeracuina.blogspot.com

  • Reply
    Las Recetas de Tere
    octubre 15, 2012 at 12:25

    Gracias Ester, bienvenida!!!

    Besos…

  • Reply
    FELI
    octubre 15, 2012 at 14:32

    hola MARIA me quedo por aqui cotilleando tus recetas
    que galletas mas ricas
    un saludo

    • Reply
      Las Recetas de Tere
      octubre 15, 2012 at 14:41

      Gracias por la visita Feli!!! Estas recetas son muy prácticas!!!

      Besitos…

  • Reply
    juani
    octubre 15, 2012 at 15:11

    Que galletas mas ricas y de mil sabores, me gustan. Besitos

  • Reply
    LA COCINERA DE BETULO
    octubre 15, 2012 at 15:20

    Pues es una buena idea!
    Felicidades!
    Besos.

  • Reply
    Delicias Baruz
    octubre 15, 2012 at 15:27

    Una idea estupenda Tere, te han quedado perfectas y con esos sabores una delicia. Me quedo trasteando por tu blog que me parece genial. Un abrazo, Clara.

  • Reply
    Maite
    octubre 15, 2012 at 15:32

    Que buena idea, unas galletas ricas,ricas. Besos.

  • Reply
    M A Y
    octubre 15, 2012 at 15:44

    Muy interesante lo de las galletas, nunca he hecho y a ti te quedaron muy bonitas.
    Besos!!

  • Reply
    Recelandia
    octubre 15, 2012 at 15:56

    Tus galletitas se ve exquisitas, no me puedo resistir, así que tomo nota…
    Besos
    Esmeralda

  • Reply
    ana
    octubre 15, 2012 at 16:27

    Me parecen una delicia y además muy práctico! Tomo nota de la receta, gracias y besos Ana

  • Reply
    mavi-saboreandoconmavi
    octubre 15, 2012 at 16:52

    Que idea mas buena!! Me apunto tu receta y me quedo por tu cocina. Besos 🙂

  • Reply
    Aurora, A comer y a callar
    octubre 15, 2012 at 16:58

    Se ven buenísimas, te han quedado geniales , aunque yo no sé si congelarlas, en casa vuelan no da tiempo a que se me estropeen. Ya estoy de seguidora que ayer con las prisas y la corajina me fuí sin hacerme. Nos vemos ! Bss

  • Reply
    Laura - queteapetecehoy
    octubre 15, 2012 at 17:34

    Qué galletitas tan ricas!! Y encima, me parece una idea estupenda, congelas la masa y cuando necesites galletas, las sacas y las horneas!! Qué original!! Joo, y tantos sabores para elegir.. qué delicia! Ojalá tuviese alguna para probarla!
    Me gusta la idea y la voy a hacer, con tu permiso me la llevo y si me sale bien te contaré! Ya que siempre he querido hacer galletas y aún no hice nunca… y tu has hecho una explicación magnífica.

    Este finde me pongo a ello!! Un beso guapa.

  • Reply
    mari martin josa
    octubre 15, 2012 at 18:25

    Muy buena idea, ahora que queda poco para navidades,se pueden preparar y hacer cuando quieras, me lo apunto, me encanta, gracias

  • Reply
    Las Recetas de Tere
    octubre 15, 2012 at 18:34

    Gracias a todas por sus comentarios!!!!

    Besitos…

  • Reply
    Las Creaciones de Mª José
    octubre 15, 2012 at 18:54

    Holaaa, pasate por mi blog te he dejado una cosita besotes

  • Reply
    Sonia
    octubre 15, 2012 at 20:03

    Hola María Teresa, tienes un blog precioso.
    Esta idea es genial y muy práctica.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

  • Reply
    são33
    octubre 15, 2012 at 20:51

    Gostei da ideia ,acho que todas as versôes me agradam.
    bjs

  • Reply
    romo
    octubre 15, 2012 at 21:17

    Gracias por tu visita, Tere. Estas galletas parecen fantásticas y la idea de congelar la masa es ideal para tener siempre a mano.
    Voy a ver que mas cositas veo.
    Besos

  • Reply
    Laura - queteapetecehoy
    octubre 15, 2012 at 21:44

    Guapísima, tienes otro pequeño detallito en mi blog, espero que te guste y no te moleste que te premie por tu trabajo!! Me sabe mal ser cansina!!

    Un beso guapa.

  • Reply
    Lila GA
    octubre 16, 2012 at 07:59

    Una idea genial, me encanta la receta.
    Un besito preciosa

  • Reply
    Ines Rubio Torres
    octubre 16, 2012 at 11:33

    Hola guapa, yo tengo una receta muy parecida y le pongo trocitos de chocolate, estas tienen una pinta estupenda 😉

  • Reply
    Milia
    octubre 16, 2012 at 11:46

    Unas galletas muy ricas y una buena sugerencia la de congelar la masa.
    Gracias por tu visita. Tu blog también me gusta a vista rápida en una visita más sosegado me va a gustar mucho más, estoy segura!
    Un besiño y nos seguimos

  • Reply
    Te de Ternura
    octubre 16, 2012 at 12:10

    QUERIDA AMIGA… No acostumbro a escribir comentarios en los blogs desde hace unas semanas por cuestiones de descanso y creo que así va a ser por siempre. Pero hoy por ser la primera vez que contactamos no puedo por menos que darte las GRACIAS por tus amables palabras y decirte que aunque no te escriba, intentaré no perderme ninguna receta de las tuyas, que por lo que veo son MUY SABROSAS, y mi esencia de vez en cuando estará por aquí
    UN GRAN ABRAZO 🙂
    Conxita

  • Reply
    llimaverda*
    octubre 16, 2012 at 13:15

    ala Mª Teresa ya tienes galletas para todo el año, no te lo creerás pero aún no tengo ninguna receta de galletas en el blog, es mi asignatura pendiente, aquí tengo para elegir, bsts

  • Reply
    Pure para los papas
    octubre 16, 2012 at 14:40

    Qué bien se ven estas galletas! muchas gracias por el post. siempre intento hacer pero se me pasan y las consigo todas quemadas 🙁 espero esta vez no fallar! saludos!

  • Reply
    fresaypimienta
    octubre 16, 2012 at 15:52

    Gracias por tu comentario en el blog y por esta fantástica idea, jamás he congelado la masa de las galletas y la verdad es que es una idea estupenda porque siempre sobra masa 😉 un besito guapa, me quedo leyendo tus entradas

  • Reply
    PINKY
    octubre 16, 2012 at 16:40

    Que estupendo me parece esta idea de tener ya hecha la masa ,te ahorra un trabajo en dias de apuro ,ademas las galletas se ven muy ricas
    besinos

  • Reply
    María
    octubre 16, 2012 at 17:15

    Pues me ha parecido una idea maravillosa, tener galletitas siempre recien hechas, ademas se ven deliciosas. Besicos

  • Reply
    TREMENDITA
    octubre 16, 2012 at 17:27

    Una idea…genial, mañana estoy yo manos a la obra para que tenga siempre preparadas.

    Besitos guapa

  • Reply
    Adita Donaire
    octubre 16, 2012 at 17:50

    Muy ricas, nunca las he congelado y mira yo congelo todo o casi todo muy buena idea, besos

  • Reply
    ALIMENTA
    octubre 16, 2012 at 20:26

    Que estupenda idea, así cuando a una le apetecen una galletitas ricas ahí las tienea mano!
    Me anoto tu receta.
    Muchas gracias por tu comentario;-)
    Besitos

  • Reply
    Ñu
    octubre 16, 2012 at 20:44

    Maria Teresa es genial…muy buena idea!!! Que vistas,no???

    Un abrazo,
    Ñu

    http://migenuinaesencia.blogspot.com

  • Reply
    Veronica Cervera
    octubre 17, 2012 at 03:45

    Buenísima la idea de congelarlas.
    Uy, yo quiero de las de nueces.
    Besos,
    Vero

  • Reply
    Yolincook, Para gustos, los sabores
    octubre 17, 2012 at 07:35

    Hola Maria Teresa, muchas gracias por venir a mi blog y quedarte, llevo varios dias viniendo por aqui y me parece que tienes una cocina fantástica, me está gustando mucho.
    Me gustaría quedarme de seguidora pero no sé que pasa que bloger no me deja, voy a seguir intentándolo y si no, esperaré a que venga mi chico del curro a ver si puede solucionarlo, la verdad que nunca me había pasado.
    De cualquier manera te felicito y a ver si en breve puede estar mi foto en tu cuadradito de seguidores
    Besotes guapa

  • Reply
    Merche perpiñan
    octubre 17, 2012 at 08:30

    que ricas tienen que estar …..yo tambien me quedo contigo.Un besito

  • Reply
    Anónimo
    octubre 17, 2012 at 10:53

    http://cicileydi.blogspot.com/

  • Reply
    La Lengua de la Mariposa
    octubre 17, 2012 at 20:59

    Buenísimas recetas. Es una idea de congelar la masa (esta masa) es buenísima. Siempre podremos tener galletas casi al momento. Las opciones de ingredientes son geniales.
    Me quedo en tu blog… voy a ver tus recetas.
    Un besazo.
    Juan Carlos

  • Reply
    Labidú
    octubre 17, 2012 at 22:32

    Pues con lo que nos gustan las galletas, me das una buena idea para tenerlas a mano. Bien pensado, para mi cintura es una idea malísima, jeje, pero da igual, me prestarán mucho. Gracias por tu comentario en mi blog y por tu visita. Besinos.

  • Reply
    Entre plato y plato.
    noviembre 13, 2012 at 15:08

    Hola Maria vengo a hacerte una visita y me quedo por aquí. Menudas galletas con lo que me gusta a mi hacer galletas estas me la apunto sin duda. Menuda idea has compartido. Saludos y feliz martes.

  • Reply
    Entre plato y plato.
    noviembre 13, 2012 at 15:11

    Hola Maria vengo a hacerte una visita y me quedo por aquí. Menudas galletas con lo que me gusta a mi hacer galletas estas me la apunto sin duda. Menuda idea has compartido. Saludos y feliz martes.

  • Reply
    Maria Dolores
    diciembre 17, 2012 at 23:50

    Que buena idea tenerlas congeladas yo las he congelado pero sin hornear la próxima vez pruebo como tu dices.
    Saludos

  • Reply
    María Belén Delgado Pulgar
    diciembre 18, 2012 at 14:24

    hola Tere me parece una idea genial ya las estoy haciendo, vamos me encanta, gracias por compartir esto, que ideal tener siempre algo para el cafe o cuando viene alguien a tu casa en un minuto las haces
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

  • Reply
    Manjar Malva
    diciembre 20, 2012 at 20:56

    Me parece genial esta recetita, eso de tener siempre la masa lista para hornear es una idea estupenda, gracias y besos

  • Reply
    Nathalia
    enero 20, 2013 at 13:25

    fantástica esta receta. Me la guardo!
    Besitos

  • Reply
    Inma TORMOS SANCHO
    abril 10, 2013 at 12:48

    Que buena idea, y que pinta más buena. Me la apunto.

    http://matildascooking.blogspot.com.es/

  • Reply
    anNa
    abril 29, 2013 at 15:25

    Que pinta más rica! Creo que me voy a animar a prepararlas, ya te sigo y te cuento que tal quedaron 😉 besos!

  • Reply
    Magdalena Merelo
    agosto 28, 2013 at 21:02

    que buena pinta tiene me encanta la idea

  • Reply
    Marina P
    septiembre 10, 2013 at 16:57

    Hola Tere! Es una buena idea congelar la masa.
    Tiene buena pinta y se puede mezclar una gran variedad de ingrendientes.besos!

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