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Tartar de solomillo de atún y sésamo.

Tartar de solomillo de atún y sésamo

Hola a todos….Aunque hace unos días os presenté el tartar de salmón, me ha gustado tanto y está tan fresquito para estos calores, que aquí os traigo un tartar de solomillo de atún, con un toque oriental.
No se cual de los dos está mas rico, por eso os invito a preparar ambos y que seáis vosotros quienes decidáis.

tartar de solomillo de atún con salsa de soja y sésamo 03

Ingredientes:

  • 400 gramos de solomillo de atún rojo sin espinas.
  • 1/2 cebolla morada.
  • 2 cucharadas de salsa de soja.
  • 1/2 limón.
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas.
tartar de solomillo de atún con salsa de soja y sésamo 02



Preparación:

Corta el solomillo de atún en cuadritos pequeños de aproximadamente 6 milímetros por lado, corta también así muy finamente la cebolla morada, ponlo todo en un cuenco.
Ahora en ese mismo cuenco agrega la salsa de soja, el zumo del medio limón, el aceite, mezcla bien, deja macerar al menos por 15 minutos y por último agrega las semillas de sésamo tostadas, vuelve a unir y sirve en porciones individuales con un molde bien sea redondo a cuadrado. Acompáñalo con un rico Albariño o un blanco de Rueda bien fríos  Simplemente delicioso y muy sano!!

tartar de solomillo de atún con salsa de soja y sésamo 01

Da para 4 personas

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11 Comments

  • Reply
    Ana Cristina Fabregas
    agosto 6, 2013 at 19:36

    Me encantan los ceviches, tartares y tiraditos, de manera que este lo incorporaré a mi lista de preferidos!!!!! Gracias maja!!!!

  • Reply
    São Ribeiro
    agosto 6, 2013 at 20:34

    ficou com muito bom aspecto,gostei dos ingredientes usados.
    bjs

  • Reply
    Belen
    agosto 6, 2013 at 20:45

    Tiene que estar exquisito!!!
    Besinos

  • Reply
    sofiaaurora
    agosto 6, 2013 at 23:55

    Que bueno, la foto lo dice todo, comeme, además es muy sencillo de hacer, besos
    Sofía

  • Reply
    Marta Lobo
    agosto 7, 2013 at 06:27

    Super sencillo y seguro que muy rico. Un besito!

  • Reply
    SdeSabor
    agosto 7, 2013 at 09:02

    tiene que estar muy bueno por que en la foto tiene una foto buenísima

    un saludo

    SdeSabor

    http://www.sdesabor.blogspot.com

  • Reply
    Conchi muchodulceypocosalado
    agosto 7, 2013 at 11:49

    Que pinta mas buena y refrescante tiene.

  • Reply
    Aurélie
    agosto 7, 2013 at 21:28

    Llevo un tiempo con ganas de tartar de atún, me gusta tu versión, la probaré!
    Gracias!
    Un beso,
    Aurélie

  • Reply
    mimi
    agosto 11, 2013 at 22:41

    hola buenas te unes a mi blog y yo me uno al tuyo?
    mi blog es
    http://lacasitadeaitana.blogspot.com.es/
    besitos noemi

  • Reply
    Patricia Perez
    agosto 12, 2013 at 15:37

    Qué tartar tan rico! El otro día probé el de salmón y me encantó, y este de atún tiene una pinta.. ideal para combatir estos calores!
    Me quedo de seguidora y te invito a que visites mis blogs: http://www.elpica-picadepati.blogspot.com y http://www.dulces-y-panes.com
    Besos!

  • Reply
    Johan Zietsman
    noviembre 25, 2013 at 13:10

    The very dish for those delivery sailors when they had enough of tuna sashimi.
    Wonderful dish, thanks for sharing

  • Leave a Reply

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