martes, 2 de septiembre de 2014

Agua panela con limón, recetas latinoamericanas

Agua panela con limón

Hola a todos... Aquí os traigo una refrescante agua panela con limón, la base de esta preparación es conocida también con múltiples nombres según la región geográfica donde se produzca, panela en Colombia, papelón en Venezuela, piloncillo en México, por solo mencionar algunos nombres, este refresco es muy común en toda la América meridional, donde se produce la caña de azúcar.
La panela se prepara solamente con el jugo no destilado de la caña de azúcar, hirviéndolo y reduciéndolo hasta que queda una melaza espesa la cual se pone en moldes, se deja enfriar y se vuelve sólida.

agua panela con limon 01

La panela es un edulcorante muy potente, totalmente natural y por la tanto muy sano, ya que aporta infinidad de compuestos tales como fósforo, hierro, calcio, magnesio, manganeso, cobre, zinc y vitaminas A. B, C, D y E. Es una bebida deliciosa e indicada para rehidratar y reponer fluidos, es una bebida isotónica natural!
Se consigue en la mayoría de la grandes cadenas de supermercados, bien en los alimentos latinos o donde está el azúcar.
También es muy utilizada para postres, los bizcochos preparados con panela son riquísimos, ya os prepararé alguno!!

agua panela con limon 02

Ingredientes:

1 bloque de panela de 500 gramos.
5 limones o limas.
3 litros de agua.
Abundante hielo.

agua panela con limon 03

Preparación:

Pon el bloque de panela en una olla con medio litro de agua a hervir para que la panela se vaya disolviendo, una vez disuelta, echa en un jarra grande con 2 litros de agua. Deja enfriar. 

agua panela con limon 04

Exprime los limones, a través de un colador. Reserva.

agua panela con limon 05

En una licuadora o thermomix, pones a triturar hielo para servir en cada vaso.
Une los limones exprimidos con con la mezcla que tienes en la jarra, revuelve, ahora sirve en vasos con el hielo triturado y verás que delicia!!! Para estos días de calor no hay nada igual!!

agua panela con limon 06

Da para 6 personas.

15 comentarios:

  1. Anónimo2/9/14 12:46

    Que rico, se me hace la boca agua!!

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  2. Que pintaza mas buena tiene, enhorabuena sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  3. Me trajeron de venezuela panela aromatizada con limón y es muy natural y rica para infusiones.
    Besos Tere, hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/09/falta-de-higiene-en-el-faenamiento-de.html

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  4. He llegado a tu blog un poco de rebote ¡pero aquí me quedo para no perderme nada de lo que publiques! ¡Cómo es que yo no conocía esta maravilla de página?!

    Te dejo la dirección de mi blog por si te apetece pasar y conocerlo, y si te gusta me encantaría que te quedases por allí http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

    ¡Besos mil!

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  5. La verdad es que tiene pinta de estar muy rico y fresquito!!!!

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  6. ¡Qué buena pinta! Me está gustando mucho tu blog, lo que cuentas y cómo lo haces. Estaré atento a nuevos artículos.

    Te dejo la dirección de mi blog por si te apetece pasar y conocerlo. Estoy seguro de que te resultará interesante http://azucarpanela.es/

    ¡un abrazo!

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  7. Busco una preparacion de panela clavo de olor ,limon y agua.Dicen que cura todo.

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  8. Todavia no se como se prepara esta combinacion.

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    1. yo soy el que busco respuesta o no entienden?

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  9. colocar 2 tasas de agua en una olla,1/4 de la panela,3 clavos de olor.Cuando llerva se anade el jugo de un limon.Y se toma en la noche o en la manana en ayunas.dicen que cura el sistema inmunologico.,digestivo circulatorio.etc.

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  10. Saben algo al respecto,no duden de ponerse en contacto conmigo.Por facebook,gracias.

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    1. Hola Enrique, efectivamente tanto la panela como el clavo de olor tienen propiedades muy beneficiosas pra el organismo, la panela es el producto primario de la caña de azúcar que contiene cantidad de nutrientes y vitaminas esenciales, el clavo de olor tiene propiedades antiinflamtorias y es adecuado para mitigar los dolores, a eso le sumas el limón con su alto contenido de vitamina C, y es resultado es una bebida maravillosa para el cuerpo y con un sabor exquisito. Saludos

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  11. Una consulta la Panela es lo mismo que aka en Chile es la chancaca?? Porq aki la chancaca es muy alta en azúcar pero nose si es directamente hecha de la caña de azúcar, por lo tanto nose si comprar chancaca o Panela nose cual sea más saludable

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  12. Una consulta la Panela es lo mismo que aka en Chile es la chancaca?? Porq aki la chancaca es muy alta en azúcar pero nose si es directamente hecha de la caña de azúcar, por lo tanto nose si comprar chancaca o Panela nose cual sea más saludable

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    Respuestas
    1. Hola Paz, ante todo gracias por contactarme, si, efectivamente es el mismo producto, allí en Chile es chanaca, en Venezuela se llama papelón, en Bolivia empanizao y normalmente es conocido como panela. Es una bebida energizante natural y deliciosa!! Bss

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