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Helado de infusión de frutas, fresa y nata, recetas de mamá

Helado de infusión de frutas, fresa y nata

Hola a todos…Días atrás recibí un paquete con diferentes tés, infusiones y especias de la tienda on line, Casa de Te, os la recomiendo ampliamente, tienen infinidad de productos y te lo llevan a tu casa…
Entre esas maravillas que recibí estaba la infusión de te de frutas, fresa y nata, ummm, una delicia y ahora que hace frío se agradece…
Aquí os va un helado con un sabor maravilloso a frutas, que hice con la infusión… aunque estemos en invierno nadie pone mala cara ante un helado después de una buena comida..
Helado de te de frutas, fresa y nata 01

Ingredientes:

100 ml de leche
4 cucharadas de la infusión de frutas, fresa y nata
4 yemas de huevo
125 gramos de azúcar
200 ml de nata líquida

Helado de te de frutas, fresa y nata 02

Preparación:

Haz la infusión de frutas, fresa y nata con la mitad de la leche y deja durante al menos 5 minutos para que suelte todos los aromas y sabores.
En un cazo, monta las yemas con el azúcar hasta que quede una crema homogénea. Cuela la infusión. Añade la leche y la infusión a la crema obtenida anteriormente y deja en el congelador durante una hora.
Retira del congelador y bate para que no se haga hielo, vuelve a meter en el congelador y cada 45 minutos por lo menos 4 veces. Y si tienes heladera, es mejor ya que quedará más cremoso.

Helado de te de frutas, fresa y nata 03

Una delicia maravillosa!!! Puedes servirlo con frutas…

Helado de te de frutas, fresa y nata 04

Da para 6 personas

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2 Comments

  • Reply
    Delicias Baruz
    noviembre 13, 2017 at 18:45

    Tiene un aspecto fantástico y tiene que estar delicioso. Un abrazo, Clara

  • Reply
    marijose
    noviembre 13, 2017 at 19:46

    Tiene que estar riquisimo¡¡¡, se me hace la boca agua al verlo, besos

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