Cómo hacer el más delicioso chocolate a la taza con churros, la receta definitiva
Hola a todo@s… Hoy os traigo un chocolate a la taza con churros, la receta definitiva, que no podrás dejar de pensar en ella, es una verdadera explosión de chocolate en la boca,
Es tan rica y llena de sabor, que difícilmente hayas probado un chocolate a la taza mas exquisito que el de esta receta, por lo que te la recomiendo sin duda alguna.
La receta me la dio un buen amigo de Venezuela, país donde se cultiva cacao de primera calidad, y que por la inmigración española, la costumbre de tomar el chocolate con churros está muy arraigada.
Fue probar el chocolate y surgió un amor al primer sorbo…. Por eso digo lo de la receta definitiva
Ingredientes para el chocolate a la taza:
- Chocolate a la taza 1 tableta de 300 gramos
- Chocolate negro al 70% 1 tableta de 300 gramos
- 1 cucharada grande de crema de chocolate y avellanas
- Chocolate blanco 1 tableta de 150 gramos
- Chocolate de leche de 150 gramos
- 1 litro de leche entera
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de maicena
Preparación:
En una olla pones a calentar la leche a fuego bajo.
Rompe en trozos todas la tabletas de chocolate y los añades a la leche.
Revuelve constantemente hasta que todos los chocolates se derritan y hagan una mezcla homogénea, de color chocolate oscuro, es importante revolver muy frecuentemente para que esta mezcla no se pegue al fondo de la olla.
Añade la esencia de vainilla, la cucharada de crema de chocolate y avellanas y la sal, sigue revolviendo.
El punto de sal hace que el sabor del chocolate se potencie.
Ahora agregas la maicena, esta se utiliza para espesar y el chocolate y que quede algo mas denso, no eches mucha, ya que luego quedaría demasiado espeso
Deja espesar a fuego bajo por unos cinco minutos y listo, ¡prepárate para una experiencia única de chocolate! Uhmmmmmm, es ideal para estos días tan fríos…
Los churros esta vez no los hice yo, los compré de una marca comercial que los puedes hacer al horno o en la tostadora y el resultado es estupendo.
Da para 10-12 tazas
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