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Fingers de Queso Gouda y Kikos

Cómo hacer unos exquisitos Fingers de Queso Gouda y Kikos

Cómo hacer unos exquisitos Fingers de Queso Gouda y Kikos

Hola a tod@s… Hoy te traigo unos maravillosos Fingers de Queso Gouda y Kikos, el resultado no ha podido ser mejor, quedaron muy crujientes pero tiernos por dentro, con el queso derretido pero con una consistencia estupenda.

Estoy muy contenta con esta receta y en casa no duraron ni un suspiro…

Cómo Fingers de Queso Gouda

Ingredientes de los Fingers de Queso Gouda:

  • 250 gramos de Queso Gouda en un solo trozo
  • 2 huevos grandes
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharadita de Pimentón Dulce
  • 1/4 de cucharadita de Pimienta de Cayena
  • 200 gramos de Kikos
  • 150 gramos de Harina de Maíz Blanco Precocido
  • Sal a tu gusto (ten en cuenta que ya el queso viene con sal)
  • 200 mililitros de aceite de girasol para freír
Cómo Fingers de Queso Gouda

Preparación de los Fingers:

Corta el trozo de Queso Gouda en dedos de 1,5 centímetros por lado y los metes al congelador, dentro de un tupper con tapa, de un día para otro.

Esto se hace para que cuando los frías en aceite, el queso no se derrita durante el proceso.

Tritura los Kikos en la licuadora, minipimer o Thermomix y lo unes a la Harina de Maíz Blanco

En un bol abres lo huevos y le agregas el Pimentón Dulce, la Pimienta de Cayena, la sal y la leche, bate y reserva.

Cómo Fingers de Queso Gouda

Ahora vas a empanar los trozos de Queso Gouda, primero en la mezcla de huevos y aliños.

Luego los pasas por la mezcla de los Kikos triturados y la Harina de Maíz Blanco, repite este paso para que el grosor del empanizado sea suficiente para la cocción, reserva

Cómo Fingers de Queso Gouda

En una sartén honda o cuenco para freír, pones el aceite a fuego medio.

Una vez que el aceite esté caliente pones a freír los trozos de queso, ten cuidado que el queso derretido no se salga por los lados.

Ya una vez fritos, lo pones sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite y ¡listo!

Fingers de Queso Gouda

Yo los serví con una mermelada de cerezas que tenía en casa y el resultado no pudo ser mejor, se los devoraron en un abrir y cerrar de ojos.

Quedaron crujientes y con el queso derretido por dentro pero a la vez firmes, una verdadera delicia, las recetas con queso siempre triunfan

Resumen
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Nombre de la receta
Cómo hacer unos exquisitos Fingers de Queso Gouda y Kikos
Autor:
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Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación media
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19 Comments

  • Reply
    Madrid me enamora
    diciembre 14, 2020 at 12:10

    Con un rebozado tan rico, esos finger deben estar de muerte lenta.

    • Reply
      Las recetas de Tere
      diciembre 14, 2020 at 12:14

      Tienes razón, en casa se lo devoraron en un abrir y cerrar de ojos. Puedes utilizar otro tipo de queso pero que funda y el resultado será exquisito también!! Felices Fiestas

  • Reply
    Paula
    diciembre 14, 2020 at 15:02

    Me encantan estas recetas divertidas de aperitivos o entrantes! Esta sin duda la voy a poner en práctica… Llevo tiempo detrás de una receta así! Gracaist

    • Reply
      Las recetas de Tere
      diciembre 14, 2020 at 21:43

      Gracias Paula, estos fingers son un éxito garantizado, así que te invito a prepararlos, ya me contarás!! Bss

  • Reply
    Amanda
    diciembre 14, 2020 at 17:02

    Me encanta, los rebozados con kikos quedan deliciosos, muy buena receta
    Un saludo
    Amanda

    • Reply
      Las recetas de Tere
      diciembre 14, 2020 at 21:41

      Gracias Amanda, si con los kikos queda super crujiente y el queso gouda derrite de maravilla!! Te los recomiendo!! Bss

  • Reply
    Chary Serrano
    diciembre 14, 2020 at 18:04

    Que ricos deben estar.
    Nunca los he hecho y se ven muy apetitoso.
    Gracias por la receta.

    • Reply
      Las recetas de Tere
      diciembre 14, 2020 at 21:39

      Gracias Chary, te los recomiendo, son muy fáciles y el resultado es estupendo!! Bss

  • Reply
    Sofía
    diciembre 14, 2020 at 21:02

    Por favor que ricos, quien los pudiera probar ahora mismo, con ese crujiente de kikos tienen que ser un espectáculo.

    • Reply
      Las recetas de Tere
      diciembre 14, 2020 at 21:38

      Gracias Sofía!! Quedaron espectaculares, aquí en casa se los zamparon sin darme cuenta!! Bss

  • Reply
    Vanessa
    diciembre 15, 2020 at 09:23

    Me encantan los fingers de queso pero nunca los he hecho en casa!! Qué fáciles son de hacer!! Es un punto lo de los kikos!!

    • Reply
      Las recetas de Tere
      diciembre 15, 2020 at 09:45

      Gracias Vanessa!! Si, con los kikos quedan super crujientes y les dan un sabor diferente!! Bss

  • Reply
    Luli Borroni
    diciembre 16, 2020 at 19:23

    No me extraña que los devorara Tere, ¡qué ricos debían estar!
    Me guardo tu receta sin duda 😀

    • Reply
      Las recetas de Tere
      diciembre 16, 2020 at 21:41

      Si Luli, fue un visto y no visto, te la recomiendo, es fácil y un éxito seguro!! Bss

  • Reply
    Irene Muñoz
    diciembre 17, 2020 at 11:59

    Un aperitivo maravilloso!! Con lo que me gusta el queso, por favor! Esta receta tengo que hacerla, sin duda. Alguna vez había probado pero no había congelado el queso antes, me quedo con ese truco, que es la clave para que salgan perfectos.
    Un abrazo,
    Iris Fogones

    • Reply
      Las recetas de Tere
      diciembre 17, 2020 at 21:53

      Hola Irene!! Si con el queso congelado quedan maravillosos, porque no se sale el queso y quedan a su vez con el queso derretido por dentro. El crujiente de kikos y harina de maíz le dan un toque diferente. Bss y Felices Fiestas!!

  • Reply
    Las recetas de Carol
    diciembre 19, 2020 at 21:41

    Esto lo vamos a probar que a mi hija es una de las cosas que más le gustan. Ya verás cuando se lo enseñe jejeje.

  • Reply
    Las recetas de Carol
    diciembre 19, 2020 at 21:42

    Esto lo vamos a probar que a mi hija es una de las cosas que más le gustan. Ya verás cuando se lo enseñe jejeje.

  • Reply
    Gastroactivity
    diciembre 20, 2020 at 23:07

    Por favor, qué ricos y qué buena pinta tienen. Me comía ahora media docena, creo que te voy a copiar la receta para un aperitivo estars navidades

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