Tortilla de patatas con chorizo, una verdadera exquisitez #chrizopicnic
Hola a tod@s. Aquí te traigo un deliciosa receta de tortilla de patatas con chorizo. Ya terminando el verano y nos toca, empezar de nuevo…pero quería compartir con todos, este manjar de tortilla de patatas con chorizo #spanishchorizo maravilloso, con el que hice una #tortilladepatatasconchorizo, que quedó de rechupete!! Es la mejor opción para llevar y disfrutar, tanto en la playa o la montaña, además a todo el mundo le fascina.
Quedó una tortilla muy jugosa, el chorizo por supuesto le dio el toque mágico, acompañado de un buen pan y unas cervezas, no se me ocurre una mejor merienda o picnic.
Gracias a mis amigos del Consorcio del Chorizo Español por esta maravilla de productos
Aquí te va… a disfrutar…
Ingredientes de la tortilla de patatas con chorizo:
- 200 gramos de chorizo
- 4 huevos enteros
- 6 patatas medianas
- 2 cebollas
- 2 tazas de aceite para freír
- Sal
Preparación de la tortilla de patatas con chorizo:
Corta las patatas y las cebollas en rodajas, pon el aceite a calentar, cocina la cebolla junto con las patatas. Las patatas y las cebollas deben quedar doradas, con una textura suave, pero no cocinadas completamente.
Corta el chorizo en trozos medianos y los rehogas a fuego medio por unos tres minutos. Reserva
En un bol, vierte los huevos, añade el chorizo que previamente rehogaste, las patatas y cebollas ya listas, agrega una cucharadita de sal, corrige a tu gusto.
En una sartén de aproximadamente 22 cms, agrega el aceite que sobró de las patatas y que sea suficiente para hacer la tortilla. Una vez que esté caliente, vierte la mezcla y deja cocinar hasta que empieces a ver que va cuajando.
Con la ayuda de un plato, voltea y deja que cuaje por el otro lado, cuidando que no se queme.
Ya tendrías esta super delicia!! Quedó que aun la estoy saboreando en mi mente…
Absolutamente! La tortilla de patatas con chorizo es un clásico de la gastronomía española que combina sabor y tradición. Pero, ¿qué hace que este plato sea tan especial? Analicemos sus propiedades nutricionales:
Propiedades nutricionales de la tortilla de patatas con chorizo:
- Proteínas: Principalmente provenientes de los huevos, las proteínas son esenciales para la construcción y reparación de tejidos, además de fortalecer el sistema inmunológico.
- Grasas: Las patatas fritas aportan grasas, principalmente saturadas, mientras que el chorizo aporta una combinación de grasas saturadas y grasas insaturadas. Es importante consumirla con moderación debido al contenido de grasas.
- Hidratos de carbono: Las patatas son la principal fuente de hidratos de carbono en esta receta, proporcionando energía al organismo.
- Vitaminas y minerales: Los huevos aportan vitaminas del grupo B, esenciales para el metabolismo energético, y minerales como hierro y fósforo. El chorizo también aporta vitaminas y minerales, aunque en menor cantidad.
Beneficios:
- Saciante: La combinación de proteínas, grasas e hidratos de carbono hace que la tortilla de patatas sea muy saciante, ideal para una comida o cena completa.
- Fuente de energía: Los hidratos de carbono proporcionan energía de rápida absorción, perfecta para recuperar fuerzas después de un entrenamiento o actividad física.
- Sabor y tradición: Su sabor característico y su arraigo en la cultura española la convierten en un plato muy apreciado y disfrutado en cualquier ocasión.
Esta receta da para cuatro generosas raciones
Based on 1 Review(s)
No Comments