Entrante Mexicano, recetas latinoamericanas
Hola a todos… La receta de entrante mexicano que publico a continuación es sencilla y un éxito como entrante en cualquier reunión, se trata de un entrante al estilo mexicano, además rinde para varias personas. Soy una entusiasta de la comida mexicana por la combinación de sabores y colores…
Guacamole: (ver link)
Ingredientes:
1 aguacate grande o 2 medianos.
1 cebolla pequeña.
1/2 pimiento verde.
Ramitas de cilantro.
1 diente de ajo.
6 cucharadas de aceite de maíz o girasol.
1 cucharada de vinagre.
Sal a tu gusto
1 toque de comino.
Preparación:
Tritura todos los ingredientes con un robot de cocina o licuadora. Rectifica la sal y vinagre. Guarda la semilla del aguacate para que no se ennegrezca el guacamole.
El guacamole es ideal para acompañar barbacoas, parrilladas y para untar en tacos y tostadas y fajitas mexicanas.
Una vez que tenemos el guacamole ya podemos proceder a elaborar el entrante.
Ingredientes:
2 tomates medianos picados en cuadritos.
1 taza de alubias negras o frijoles negros, pueden usarse ya preparados en lata o cocinados en casa.
1,5 taza de queso feta rallado o cualquier queso blanco.
1 bote de salsa roja para burritos mexicanos.
Preparación:
Procede a armar el entrante. En un recipiente con cierta profundidad se colocan varias capas de ingredientes, puede ser un recipiente transparente redondo o rectangular. Comenzamos de abajo hacia arriba.
1) Alubias o frijoles negros.
2) Salsa roja para burritos mexicanos.
3) Queso feta o cualquier queso blanco.
4) Tomate picado en cuadritos.
5) El Guacamole.
Reserva un poco de queso para adornar y poner encima del guacamole. La salsa para burritos viene con varios niveles de picante, puedes escoger depende del gusto de cada uno…Para acompañar puedes poner nachos, tostadas. Lo puedes utilizar también como los acompañante de tostadas y tacos mexicanos
A Disfrutarlo, es sencillamente delicioso.
Esta receta da para 20 personas
7 Comments
llimaverda*
septiembre 19, 2012 at 16:35me encanta la comida mejicana o sea que me la apunto, bsts
Las Recetas de Tere
septiembre 19, 2012 at 22:19Hola Reme, este entrante es maravilloso, te lo recomiendo para hacerlo cuando tengas invitados en casa!! Sírvelo con doritos o pan tostado, está riquísimo!!! Me avisas cuando lo hagas
Bss
Mónica López
diciembre 12, 2012 at 11:35Nunca lo he probado, pero la combinación de sabores me gusta mucho!
Besos!
Carolus Cocina
diciembre 12, 2012 at 14:55Mmmm, tiene una pinta estupenda. No lo he probado nunca pero nunca es tarde no?
Me quedo en tu cocina.
un beso
Nissi El Gat
abril 11, 2013 at 06:38El próximo día que tengamos cena mejicana en casa, lo hago (¡basta ya de botes precocinados!)
¡¡Muchas gracias!! Besote!!
Nathalia
mayo 28, 2013 at 21:24Qued gracia, estamos conectadas. Yo también publiqué una recetita mexicana el otro día. Es que me pirra esa comida.
Tu guacamole se ve muy rico. Yo lo preparo muy a menudo y lo pongo hasta como acompañamiento de pollo o pescado.
Buenísimo!!
Un abrazo guapa
JoJa
marzo 30, 2016 at 17:51Es el dip más bueno que jamás he probado. Es casi adictivo!!! RECOMENDABLE 100%