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Comida latinoamericana/ Entrantes/ tererecetas

Entrante Mexicano.

Entrante Mexicano, recetas latinoamericanas


 La receta que publico a continuación es sencilla y un éxito como entrante en cualquier reunión, además rinde para varias personas. Soy una entusiasta de la comida mexicana por la combinación de sabores y colores…

entrante mexicano tererecetas 01

Guacamole: (ver link)

Ingredientes:

1 aguacate grande o 2 medianos.
1 cebolla pequeña.
1/2 pimiento verde.
Ramitas de cilantro.
1 diente de ajo.
6 cucharadas de aceite de maíz o girasol.
1 cucharada de vinagre.
1 cdita. de sal.
1 toque de comino.

Preparación:

Tritura todos los ingredientes con un robot de cocina o licuadora. Rectifica la sal y vinagre. Guarda la semilla del aguacate para que no se ennegrezca el guacamole.
El guacamole es ideal para acompañar barbacoas, parrilladas y para untar en tacos y tostadas y fajitas mexicanas.

entrante mexicano tererecetas 02

Una vez que tenemos el guacamole ya podemos proceder a elaborar el entrante.

Ingredientes:

1 tomate grande picado en cuadritos.
1 taza de alubias negras o frijoles negros, pueden usarse ya preparados en lata o cocinados en casa.
1 taza de queso feta rallado o cualquier queso blanco.
1 bote de salsa roja para burritos mexicanos.

Preparación:

Procede a armar el entrante. En un recipiente con cierta profundidad se colocan varias capas de ingredientes, puede ser un recipiente transparente redondo o rectangular.Comenzamos de abajo hacia arriba.

1) Alubias o frijoles negros.
2) Salsa roja para burritos mexicanos.
3) Queso feta o cualquier queso blanco.
4) Tomate picado en cuadritos.
5) El Guacamole.

Reserva un poco de queso para adornar y poner encima del guacamole. La salsa para burritos viene con varios niveles de picante, puedes escoger depende del gusto de cada uno…Para acompañar puedes poner nachos, tostadas.

A Disfrutarlo.

Mira esta receta también en: 

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7 Comments

  • Reply
    llimaverda*
    septiembre 19, 2012 at 16:35

    me encanta la comida mejicana o sea que me la apunto, bsts

    • Reply
      Las Recetas de Tere
      septiembre 19, 2012 at 22:19

      Hola Reme, este entrante es maravilloso, te lo recomiendo para hacerlo cuando tengas invitados en casa!! Sírvelo con doritos o pan tostado, está riquísimo!!! Me avisas cuando lo hagas
      Bss

  • Reply
    Mónica López
    diciembre 12, 2012 at 11:35

    Nunca lo he probado, pero la combinación de sabores me gusta mucho!
    Besos!

  • Reply
    Carolus Cocina
    diciembre 12, 2012 at 14:55

    Mmmm, tiene una pinta estupenda. No lo he probado nunca pero nunca es tarde no?
    Me quedo en tu cocina.
    un beso

  • Reply
    Nissi El Gat
    abril 11, 2013 at 06:38

    El próximo día que tengamos cena mejicana en casa, lo hago (¡basta ya de botes precocinados!)

    ¡¡Muchas gracias!! Besote!!

  • Reply
    Nathalia
    mayo 28, 2013 at 21:24

    Qued gracia, estamos conectadas. Yo también publiqué una recetita mexicana el otro día. Es que me pirra esa comida.
    Tu guacamole se ve muy rico. Yo lo preparo muy a menudo y lo pongo hasta como acompañamiento de pollo o pescado.
    Buenísimo!!
    Un abrazo guapa

  • Reply
    JoJa
    marzo 30, 2016 at 17:51

    Es el dip más bueno que jamás he probado. Es casi adictivo!!! RECOMENDABLE 100%

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