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Ensalada de berros con brotes, tomates cherry y cecina de ciervo

Ensalada de berros con brotes, tomates cherry y cecina de ciervo, receta casera

Hola a todos… Hoy os traigo una maravillosa ensalada de berros con brotes, tomates cherry y cecina de ciervo!! Este producto es una innovación que elaboran mis amigos de Venison, quienes son criadores de ciervos y comercializan sus productos, la carne de ciervo aparte de estar riquísima es baja en grasas y muy nutritiva, por lo que es una estupenda alternativa!! La cecina está deliciosa y con esta ensalada, uhmmmm, no puede estar mejor!!
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Ingredientes:

1 sobre de 50 gramos de cecina de ciervo
200 gramos de berros frescos
120gramos de brotes de rábanos
150 gramos de fresas
100 gramos de tomates cherry
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 limón
Sal y pimienta negra al gusto.

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Preparación:

Corta la fresas en láminas longitudinales, los tomates cherry en dos partes de igual forma.

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Ve poniendo todos los ingredientes en el plato donde lo vayas a servir, adornando a tu gusto y sobre todos los vegetales, pones la cecina de ciervo alrededor de todo el plato.
En un bol prepara el zumo del limón junto con el aceite de oliva virgen extra, la sal y la pimienta, unes bien y se lo agregas por encima a la ensalada y listo, es muy fácil, vistosa y sobretodo deliciosa!! La cecina de ciervo le da un sabor único!! Esta ensalada es un entrante de lujo!!
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Da para 4 personas

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Mira esta receta también en:
https://radarculinario.com/2017/02/23/ensalada-de-berros-con-brotes-tomates-cherry-y-cecina-de-ciervo/

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4 Comments

  • Reply
    Vino y Miel
    febrero 23, 2017 at 15:00

    Yo soy muy fan de este tipo de ensaladas y se nota que te ha quedado una ensalada deliciosa ¡Me encanta!

  • Reply
    Tytania
    febrero 23, 2017 at 17:18

    Me encantan las ensaladas de este tipo! Se ve deliciosa… Probé la cecina de ciervo hace unos años y me encantó!

    Tengo nueva receta:

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es/2017/02/dorada-la-sal-en-microondas.html

    Espero que te guste. Un saludo!

  • Reply
    São Ribeiro
    febrero 23, 2017 at 17:26

    Eu adoro saladas e achei esta linda, apetece mesmo comer.

  • Reply
    CocinandoCon Mandil
    febrero 23, 2017 at 19:44

    Ummmmm……que ensalada tan rica y sana Tere,me encanta la cecina,la he probado de vaca,caballo pero nunca de ciervo,me la apunto para hacerlo y preparar esta deliciosa ensalada
    Besitos ¡¡¡¡

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