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Pollo con almendras.

Pollo con almendras.

Este sencillo pero delicioso plato,es estupendo para una comida sana y ligera. Tenía ganas de hacer un plato oriental de los de restaurante chino de toda la vida, paseando por los blogs me encontré ésta receta, la cual me inspiró,   Lila y sus recetas de cocina, el cual recomiendo ya que ella es muy agradable y su blog maravilloso…

Ingredientes:

4 pechugas de pollo limpias
1 pimiento rojo pequeño
1 cebolla.
100 gramos de zanahoria baby (puedes usar una zanahoria grande normal)
75 gramos de almendras tostadas
4 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Pon a hervir las pechugas de pollo con un poco de agua y sal por unos 30 minutos, una vez listos los cortas en cuadros no muy pequeños.
Corta la cebolla y el pimiento en julianas, y en un wok u olla grande, calienta el aceite, y sofríe los todos los vegetales por 3 minutos, le echas el pollo en cuadros, las almendras y la salsa de soja, agita o revuelve con frecuencia por otros 5 minutos, ahora estará listo para servir!!! Acompaña con arroz blanco…

Da para 5 personas

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22 Comments

  • Reply
    Mary
    octubre 30, 2012 at 20:46

    Qué receta tan estupenda, me encanta la combinación. El pollo es la carne más consumida en casa.

  • Reply
    Lila GA
    octubre 30, 2012 at 22:31

    Muchas gracias!!
    Tu también me inspiras a mi
    Tiene una pinta estupenda.
    Un besazo preciosa

  • Reply
    Adita Donaire
    octubre 30, 2012 at 23:13

    Te ha quedado delicioso me gusta besos

  • Reply
    Esmeralda [Recelandia]
    octubre 31, 2012 at 04:45

    Qué delicia y qué combinación, con lo que me gustan, el plato debe ser una delicia!!
    Besos

  • Reply
    Jose
    octubre 31, 2012 at 06:10

    Fantástico Tere. Creo que es de mis platos orientales favoritos junto con el pollo al limón. Tomo nota de la receta. Besitos.

  • Reply
    Yolanda Modamio Chamarro
    octubre 31, 2012 at 08:40

    que ricas las almendras en los guisos!

  • Reply
    Yolincook, Para gustos, los sabores
    octubre 31, 2012 at 08:49

    Hace mucho que no voy a un chino, pero éste siempre lo pedía, no se me había ocurrido hacerlo en casa, me la apunto guapa, besotes para las dos

  • Reply
    Ines Rubio Torres
    octubre 31, 2012 at 09:02

    Que rico, me gusta mucho la comida china, pero nunca la hago en casa, igual me animo con esta receta, parece muy fácil y tiene una pinta estupenda. 😉

  • Reply
    Mi toque en la cocina
    octubre 31, 2012 at 09:10

    Como me gusta el pollo con almendras. Me apunto la receta.
    Un besito desde Las Palmas.

  • Reply
    Aurora, A comer y a callar
    octubre 31, 2012 at 09:11

    Tiene que estar sabroso el pollo así, combinado con las verduras la soja y las almendras…que rico!!Me gustan estos platos con toques orientales.Bss

  • Reply
    são33
    octubre 31, 2012 at 09:52

    Gosto muito da carne de frango e achei esta receita uma delicia,gostei da adição das amêndoas.
    bjs

  • Reply
    Labidú
    octubre 31, 2012 at 11:26

    Tere, desde luego, este plato sabroso no, sabrosísimo!!! A mí también me encantan este tipo de platos, para variar un poco y me parece una receta estupenda la que propones. Besinos.

  • Reply
    Conchi muchodulceypocosalado
    octubre 31, 2012 at 13:30

    Buena pinta tiene este pollo.

  • Reply
    Cacharreando en mi cocina
    octubre 31, 2012 at 13:42

    Tiene que estar muy bueno, las almendras le van muy bien al pollo.
    Rico, rico lo probare.
    Besicos

  • Reply
    Pecosa75
    octubre 31, 2012 at 14:53

    me encanta este plato, es muy rico. Besos

  • Reply
    Papoila
    octubre 31, 2012 at 16:08

    Adoro frango com amendoas e tambem hoje publiquei a receita.
    Bjs
    rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

  • Reply
    llimaverda*
    octubre 31, 2012 at 17:42

    Tere,parece que nos hemos puesto de acuerdo con el pollo oriental, me encanta tu receta, bsts

  • Reply
    Merche perpiñan
    octubre 31, 2012 at 18:31

    que rico tiene que estar estooooo….luego lo pruebo

  • Reply
    Claudia
    octubre 31, 2012 at 20:21

    Nunca he cocinado con almendras, se ve buenísimo.
    bs

  • Reply
    Maite
    octubre 31, 2012 at 20:40

    Sencillamente delicioso, me encantan las almendras en los guisos.Besos.

  • Reply
    Cris
    octubre 31, 2012 at 23:06

    Qué rico Tere! A mi personalmente me encanta la comida oriental, así que este queda adjudicado a la lista de pendientes…

    Un beso!

  • Reply
    Patricia -LasCosasdemiCocina-
    noviembre 13, 2012 at 17:15

    gracias por pasarte por mi blog y quedarte allí. Esta receta me ha encantado! me parece maravillosa. Y tu blog?!!! me encanta el diseño!

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