Deliciosa Ensalada de tomate raf y lomos de bonito del norte
Hola a todos… Aquí te traigo una maravillosa Ensalada de tomate raf y lomos de bonito del norte. A veces lo obvio nos pasa por el frente y no nos damos cuenta, esto me ocurrió al hacer esta sencilla pero maravillosa ensalada, tan cotidiana y mediterránea y a la que vemos muy a menudo, pero esta quedó tan pero tan rica, que no aguanté para publicarla y haceros la boca agua…
El toque dulzón y ácido de los tomates en sus diferentes estados de maduración, hace una mezcla de sabores estupenda.
Ingredientes:
6 tomates raf, unos mas maduros que otros.
1 bote de lomos de bonito del norte de 400 gramos (de los que vienen en envase de vidrio)
5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
2 cucharadas de vinagre de módena.
Unas ramitas de cebollino.
Sal gruesa al gusto.
Preparación:
Corta los tomates en rodajas de unos 5 mm de grosor y los vas poniendo sobre una bandeja de servir, quítale el aceite al bote de bonito y desmenuza los lomos, ve echándolos sobre las rodajas de tomate, luego corta unos trocitos del cebollino y lo esparces por toda la la bandeja en forma de adorno, finalmente echas el aceite, el vinagre y la sal y listo, uhmmmmm que rico!!!! y además es un plato muy sano y bajo en calorías…
Esta ensalada es muy sana, es ideal para dietas bajas en calorías y para mantener la línea, así que lo tiene todo además es sumamente fácil de hacer y te resuelve cualquier comida.
Esta receta da 4 raciones
41 Comments
lolines
noviembre 22, 2012 at 22:50los tomates raf, son exquisitos y esta ensalada tambien
juani
noviembre 22, 2012 at 22:53Exquisita , a veces lo simple es lo mas sabroso y rico. Me encanta el tomate.Besitos
Susana
noviembre 22, 2012 at 23:22Que buenaaa! vaya pintaza!
Mabel
noviembre 23, 2012 at 00:14Ay Tere, esto lo como yo a diario en verano, aunque con tomates valencianos, que cultivamos nosotros. Está bueno no, buenísimo. Un beso grande.
doris
noviembre 23, 2012 at 00:25Buenas noches Tere, me parece una receta estupenda. besitos y nos vemos
María Belén Delgado Pulgar
noviembre 23, 2012 at 00:58hola Tere que maravilla de ensalada esta de escandalo exquisita
!!!! UN BESIN !!!!
Esmeralda [Recelandia]
noviembre 23, 2012 at 04:39Hola Tere, la ensaladaestáde escándalo, y me la llevo porque en casa no faltan!!}Besitos
Mi toque en la cocina
noviembre 23, 2012 at 07:59Con buenos productos salen cosas tan ricas como esta ensalada.
Un besito desde Las Palmas.
Geles
noviembre 23, 2012 at 08:58Como dicen en la sencillez está el gusto. Tiene muy buena pinta. Besos
María Jesús
noviembre 23, 2012 at 10:05Menudos lomos de bonito tan exquisitos, la ensalada es perfecta.
Um toque de canela
noviembre 23, 2012 at 10:17Hola! Que combinação magnifica, acho que são dois ingredientes que ligam na perfeição! Besitos
Paula
María José
noviembre 23, 2012 at 10:37Tienes razon, hacemos recetas casi a diario, que no nos damos cuenta de los ricas que están. Yo no me atrevo a publicar algunas recetas por lo simples que son, pero no por simples dejan de ser buenas y aportar ideas a otras personas. En cualquier caso esta ensalada está exquisita y si además lleva ingredientes de calidad, como es tu caso, está insuperable.Besos maricacharros.
Olalla Igualador
noviembre 23, 2012 at 10:39Que ensalada mas buena… y encima con atún con lo me gusta, y esos tomates raf Xd la tengo que hacer
Un beso
Pecosa75
noviembre 23, 2012 at 11:07Tienes razón no se porque lo simple y lo de cada día no lo publicamos. Esta ensalada es fija en casa, me gusta mucho con el bonito y muchas noches ceno esto porque me encanta. Un besito y buen finde guapa
Chela Gonzalez
noviembre 23, 2012 at 11:37Mmmmmmm …..qué delicia !!!!
Está receta es una de mis favoritas…….y más fácil y simple no puede ser….que muchas veces lo más fácil simple está receta exquisito .
Un beso y buen fin de semana!!!!
Conchi muchodulceypocosalado
noviembre 23, 2012 at 12:15Una ensalada super super buena, el tomate con el atún.
Juani
noviembre 23, 2012 at 13:00Una ensalada buenísima, me encanta!!! soy una incondicional de las ensaladas. Besossss.
El Oteador de los Mercados
noviembre 23, 2012 at 13:59Una ensalada sencilla e irresistiblemente muy sabrosa.
Blanca López del Hierro
noviembre 23, 2012 at 14:30La he hecho Tere, sencilla y buenísima, Besos
Las Recetas de Tere
noviembre 25, 2012 at 13:27Gracias Blanca, me hace mucha ilusión cuando me cuentan…
Besitos…
llimaverda*
noviembre 23, 2012 at 15:24con esos ingredientes, quien se resiste, delicioso!!!!feliz finde guapa, bsts
NENALINDA
noviembre 23, 2012 at 16:04Divinisimaaa a mi no gace falta que me pongas nada mas para cenar ..a que hora dices que se cena en tu casa…jis..jis.
Bicos mil y feliz finde wapa.
Lola-PAN FRITO O REBANAS
noviembre 23, 2012 at 17:30Que rica, y es que estos tomates le dan su puntito.
Besos. Lola
Belen
noviembre 23, 2012 at 19:00Me parece una rica ensalada, además de tomate son mis preferidas.
Buen finde
María
noviembre 23, 2012 at 19:25Los dos ingredientes me parecen espectaculares, esos tomates de lujo total, y ese bonito, una mezcla mas que perfecta. Besicos
Sonia
noviembre 23, 2012 at 20:32Hola Tere unos tomates de lujo!
La foto lo dice todo…qué maravilla…
Sabroso, colorido…un 10
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.
Panela de Ferro
noviembre 23, 2012 at 20:40Hummm
uma verdadeira delicia.
Beijinhos
http://receitaspanelaferro.blogspot.pt/
nieves
noviembre 23, 2012 at 21:31Son las ensaladas básicas que siempre funcionan. Sobre todo, si se utilizan ingredientes de primera calidad, como es tu caso. El tomate raf es delicioso (no como esos que compramos con aspecto fantástico, pero sin ningún sabor), y el bonito, al tomate, le va que ni pintado, de modo que el resultado, tiene que ser un lujo, forzosamente.
Gracias por tu visita y comentario.
Un besín.
Las Recetas de Tere
noviembre 23, 2012 at 22:52Gracias por tu comentario y bienvenida…
Conxita
noviembre 24, 2012 at 15:38Gracias Tere por seguir mi blog Al pot petit. Jo he visitado tu blog y me ha encantado porque son recetas caseras, naturales y saludables como
a mi me gustan. Ya està en mi lista de favoritos.
Besos
Conxita
Las Recetas de Tere
noviembre 24, 2012 at 19:11Gracias Conxita por tus comentarios y bienvenida…
Nathalia
noviembre 24, 2012 at 21:21Hola María Teresa: para mi también ha sido un gusto conocerte y haber podido compartir un rato tan agradable.
Me quedo a seguirte, tu blog está lleno de cosas deliciosas. Lo voy a mirar con calma, pero desde ya me hago tu seguidora.
Seguimos en contacto
Un abrazo
kisa
noviembre 24, 2012 at 21:34tere ha sido un verdadero placer conocerte y a tu marido, te acabo dejar un comentario en el brazo de gitano con atún ya que su sabor me ha encantado y quería ver los ingredientes de donde venia el sabor dulce y alucinada con que ha sido en el bizcocho, lo voy a hacer muy pronto.
Mil besosssssss
Fernando Valle
noviembre 25, 2012 at 12:05Ensalada de lujo Tere. Tengo pendiente probar los tomates Raf, cada vez veo que los utilizáis con más frecuencia.
Que rico ese atún de la ensalada.
Besos.
luna
noviembre 26, 2012 at 08:10Esas ensaladas son deliciosas. Nosotros la comemos habitualmente porque mi suegra es una artista embotando bonito del norte y con sus tomates ya es todo un lujazo. Pero ahora que ya no hay tomates ver esta receta de nuevo ha hecho que se me haga la boca agua!!!
Un besito.
Mar
noviembre 26, 2012 at 11:06Estos tomates son perfectos para ensalada, desde luego, y el colorido que tienen es espectacular.
Muy buena receta.
Yolincook, Para gustos, los sabores
noviembre 26, 2012 at 18:04Me encantan las ensaladas Tere, la foto de ésta esta genial, que tomates niña, se me hace la boca agua
Besotes princesa
La Cocinera Mileurista
noviembre 30, 2012 at 17:39Esta calse de tomate son muy ricos y con los lomos de bonito quedan estupendos, una ensalada muy rica.
Marilyn´s deserts
diciembre 2, 2012 at 12:35Qué deliciaaa por favooor! 🙂 Tienes un blog impresionante, con una calidad indudable, me encanta. No será mi última visita.
Ante todo, muchas gracias por visitar y quedarte en nuestro blog, nos hace mucha ilusión cada integrante nuevo.
Un saludo
Lola velasco
diciembre 2, 2012 at 16:38Pues si que es una buena idea combinar los tomates en sus distintas etapas de maduración ya que no saben igual según en la que esté, este detalle no se le ocurre a cualquiera y si acompañan al inmejorable bonito del norte, tu ensalada es digna de las mejores de las mesas.
Besos y feliz tarde.
Susana Menéndez
agosto 19, 2013 at 06:23No puedo estar más de acuerdo contigo: las cosas sencillas suelen ser exquisitas y habitualmente no las valoramos. El aliño de bonito (o la caballa o al atún, que son sus primos hermanos) con un buen tomate es una combinación estupenda, me encanta 🙂