sábado, 12 de enero de 2013

Milhojas rellenas.

Milhojas rellenas.

Hola a todos, por fin estoy de vuelta a mi querido blog. No había podido volver ya que he estado con familia todos estos días y ni un momento para  compartir las recetas y visitar vuestros blogs, es más, tengo ésta de milhojas que se había quedado rezagada de tantos días de jaleo.. Por supuesto deciros, que os deseo un feliz año y todo lo mejor... Este postre que doy a continuación es fácil y rico, prometo que en los próximos días publicaré ensaladas y platos ligeros que ya apetece y mucho...

Para 12 unidades.
Ingredientes para las milhojas:

150 gramos de harina todo uso.
100 gramos de mantequilla fría cortada en trozos pequeños.
100 gramos de nata montada fría.
Ingredientes para el relleno que puede ser con nata montada y azúcar, crema pastelera o merengue.
Si lo vas a hacer con merengue, montas 4 claras de huevo y 3 cucharadas de azúcar por cada clara, y un poco de zumo de limón para que endurezca más.

Preparación en Thermomix:

Pon en el vaso la harina, la mantequilla, la nata y programa 10 segundos, velocidad 4. Retira la masa del vaso y divide en dos porciones. Envuelve en film transparente y guarda en el congelador por 30 minutos.
Precalienta el horno a 200º C. Una vez pasado este tiempo, coge una de las porciones de masa y colócala en un papel de cocina espolvoreada con harina. Dale unos golpes con el rodillo para aplanarla, espolvorea con harina y luego extiende sobre el papel hasta obtener un rectángulo de aproximadamente 25-30 cms. Pincha por toda la superficie con un tenedor y corta los bordes para que queden rectos. Hornea durante 10-12 minutos a 200ºC hasta que esté dorada. Repite el procedimiento con la otra masa y deja enfriar sin superponer las dos masas.
Monta el merengue, la nata o con lo que prefieras rellenar.




Las recetas de Tere
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39 comentarios:

  1. Qué rico debe estar esto Maite!!!
    Me ha encantado la masa, tengo que hacerla.
    Un beso y Feliz Año también para ti.

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  2. Tere qué milhojas mas divinas . Aunque estemos saturados de dulce, en mi casa siempre queda huequín para una milhoja jaja...
    Feliz Año guapa.
    Besinos.

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  3. um mil folhas de fazer crescer água na boca! Apetitosissimo!
    besitos e bon ano!
    Paula

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  4. ¡Qué pintaza! ¡Se come con los ojos! Una verdadera delicia, seguro.
    Un beso grande.

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  5. Que bien se ven.
    Un saludito

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  6. Holaaa, menudo postre Tere, es una maravilla! y con un colorido increíble.
    Un besooo

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  7. Tere, por finnnnnn, te he echado de menos, veo que vuelves por la puerta grande, qué maravilla de receta y de fotos, feliz año guapa, bsts

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  8. Que bueno debe estar,yo creo que lo rellenaría de crema pastelera,hummm! Tiene una pinta estupenda, me encantan este tipo de recetas y te ha quedado genial, un saludo y feliz año

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  9. Hola María Teresa! Feliz año nuevo!
    Que ricas estas milhojas! Tienen una pinta y una presentación de 10.
    Ahora lo prometido es deuda...esperando ensaladas y comidas ligeritas...jajaj.
    Salu2 preciosa.
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  10. Hola Tere que ricas tienen que estar!! Yo me las comería con nata, con crema pastelera, con merenque, con lo que sea....me encantan!! Bss

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  11. Que delicia! tienen una pinta buenisima. Feliz Año

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  12. Ayyyyy Tere, no se puede volver con esto que estamos todos a dieta jajajaja. Pero bueno como es sábado haremos una excepción, porque vaya pinta!!!!!!!!!!!!!!
    Besinos, bienvenida y feliz año

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  13. Menuda delicia!!!!
    Feliz Año a ti también.
    Besos!!

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  14. Feliz año!
    Y sí, ya incorporándote con una delicia.
    Besazos.

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  15. Una delicia . Feliz Año para ti tambien.

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  16. Hola Tere que rico por dios me encanta debe de ser pecado mortal comer esto tan rico, jejej despues iremos a confesar jejejej esta delicioso uhmmmmmmmmmmmm
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  17. Que cosas mas ricas y mas vistosas que haces hija mia,,,vengo y mira lo que me encuentro y tan bien presentada,,quien da mas ???.

    Feliz Año Nuevo y muchos besitos

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  18. Que mil hojas más rico, aca estoy acostumbrada a verlos solo con dulce de leche, m llevo para innovar! Feliz año para vos también, se te extrañaba por este mundillo. Besos mil!

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  19. ¡Hola Tere! que alegría volver a leer tus recetas. Este postre te ha quedado muy vistoso, además es fácil y con cualquier relleno tiene que estar delicioso.Besos maricacharros.

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  20. Hola Tere, bienvenida de nuevo¡¡¡, me ha encantado esa masa, te la copio, besos

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  21. Pues nunca estarde para ver estas ricas milhojas, te han quedado divinas, Un feliz año tambien para ti y los tuyos lleno de cosas maravillosas. Un abrazo

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  22. Que maravilla de Milhojas. Me encanta esta receta.

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  23. Hum... Têm um aspecto tentador.

    Beijinhos

    http://receitaspanelaferro.blogspot.pt/

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  24. Yo quiero un par de ellas, pero que ricas tienen que estar.
    besos

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  25. Que delicia.
    Un besito desde Las Palmas.

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  26. Ricas, ricas riquiiiisiiimas....
    Un abrazo.

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  27. Hola Tere bienvenida de nuevo jeje. Me alegra mucho volver a ver tus recetas y esta está de lujo con esa masa de milhojas. Feliz año a ti también y a partir de ahora al tajo eh? Un besito guapa.

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  28. Hola guapa, me alegro de verte de nuevo. Feliz Año a ti también. Estas milhojas se ven de vicio, a la espera estoy de recetitas light jejeje. Besitos

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  29. Mientras que el motivo de no poder aparecer por aquí sea que has estado con los tuyos pues perfecto. Además vienes con unas milhojas de lo más sugerentes!

    besos

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  30. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  31. Gracias a todos por los comentarios... Poco a poco os iré visitando ya que no me quiero perder las delicias que hacéis...

    Muchos besos...

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  32. Hola Tere.

    Es uno de mis dulces preferidos, sobre todo si llevan merengue, es para morirse de lo rico que está. Siempre lo había visto con hojaldre pero con esta masa tiene que estar aún mejor. A pesar de los días de exceso de las fiestas te aseguro que un trocín me lo comía de lo buenísimo que tiene que estar.

    Te deseo lo mejor para este año.

    Un saludo.

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  33. Feliz año y bienvenida te deseo lo mejor y que todos tus sueños se cumplan.
    Las milhojas divinas tomo nota de la masa yo las hago con hojaldre y asi tienen que estar de vicio tambien.
    Bicos mil y feliz domingo wapa.

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  34. A isto chamo um regresso em grande.
    Este milfolhas esta divino, adorei.
    bjs

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  35. Vaya pinta dios!!! me comería una par de estas ahora mmm :P

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  36. Muy bueno! Es un gusto encontrar lugares donde se comparte tan buena cocina! Les recomiendo una comunidad que tiene muy buena info, entre otras cosas, sobre recetas: https://www.facebook.com/Productos.Ledesma . Saludos!

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  37. Que blog maravilhoso com receitas maravilhosas.

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  38. Qué ricas unas milhojas, yo las prefiero con nata, pero no le hago ascos al merengue. Besos

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  39. Que ganitas me están entrando, me apetece un montón.Besosss

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