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Chocolate/ Postres/ tererecetas

Tarta todo chocolate.

Tarta todo chocolate

Hola a todos…Esta receta que doy a continuación es una tarta de chocolate que queda estupenda, es suave y tiene un sabor intenso a chocolate…la vi en una página de facebook que se llama “Amo el chocolate”, la cual os recomiendo…

tarta todo chocolate 03

Ingredientes:

· 1¾ tazas de harina
· 2 tazas de azúcar.
· ¾ de taza de cacao.
· 1 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio.
· ¾ cucharadita de sal
· 2 huevos grandes
· 1 taza de leche agria(o sustituir, poniendo una cucharada de vinagre blanco en una taza y luego rellenar el resto con leche, deje reposar 5 minutos hasta que espese)
· ½ taza de mantequilla derretida
· 1 cucharada de extracto de vainilla
· 1 taza de café recién preparado caliente (o 2 cucharaditas de café instantáneo y 1 taza de agua hirviendo).

tarta todo chocolate 02

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 º. Engrasa y enharina dos moldes de 9 pulgadas para hornear y dejar de lado o en un solo molde  y una vez lista con un cuchillo de pan, corta con mucho cuidado por la mitad.

2. Bate la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato y la sal. Agrega los huevos, la leche agria, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla y bate hasta que esté suave (unos 3 minutos). Retira el recipiente de la batidora y agrega el café caliente con una espátula. La mezcla será muy líquida.

3. Vierte la mezcla en partes iguales entre los dos moldes o uno soloy hornea en la rejilla central del horno durante unos 35 minutos, hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga seco.

Hice sin medidas exactas la cobertura y relleno, con un brick  pequeño de nata para montar, le agregué 2 cucharadas de margarina, azúcar glas como 2 cucharadas, cacao en polvo sin azúcar al ojo, todo esto en una olla pequeña y al baño de maría revolviendo todo el tiempo hasta darle una consistencia de cobertura, ni muy espeso ni muy líquido, ah y se me olvidaba una cucharada de esencia de vainilla.

tarta todo chocolate 01

Da para 6 personas.

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34 Comments

  • Reply
    Domingo Curbeira
    febrero 3, 2013 at 14:20

    Ummmm chocolateeeee!!!
    Hola Tere menuda pinta que tiene esta tarta, te ha quedado estupenda, me llevo un trocito para el postre.
    Un biquiño y que tengas un buen domingo.

    http://unadiabeticaenlacocina.blogspot.com.es/
    http://cocinandocondimanse.blogspot.com.es/

  • Reply
    Susana
    febrero 3, 2013 at 14:34

    Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, que delicia. tiene una pinta espectacular.

  • Reply
    macu perez perez
    febrero 3, 2013 at 14:54

    HOLA TERE.. UNA DUDITA K TENGO..CUANDO DICES BICARBONATO DE SODA, A CUAL TE REFIERES AL PAPELITO AZUL Y BLANCO , O AL AZUL SOLO.?? ES LO QUE SUELO GASTAR YO PARA LAS COCAS.. O LA LEVADURA EN POLVO. POR CIERTO.. TREMENDAAAAAAAA.. GRACIAS POR INFORMAR DE LA PAGINA.. AHORA VOY A VERLA.. UN BESO TERE..

    • Reply
      Las Recetas de Tere
      febrero 3, 2013 at 15:54

      Hola Macu, ante todo gracias por escribir, tienes que usar el bicarbonato de sodio y no la levadura tipo Royal. El secreto de esta tarta es que sea densa y no debe subir por la levadura. El color de los sobres no lo conozco, ya que yo tengo hace mucho tiempo un bote lleno de bicarbonato y no recuerdo el color.

      Gracias y un beso…

  • Reply
    Esther Outón
    febrero 3, 2013 at 14:56

    Menuda pintaza !!!!!y el corte esta que se sale ooohhh !!! Una delicia de tarta y chocolatona uummmm…Besitos

  • Reply
    MAIZENA
    febrero 3, 2013 at 15:17

    Ummmm que rico por favor me la comía enterita!

    Bedos

  • Reply
    Maria Falé
    febrero 3, 2013 at 15:45

    Que bomba de chocolate! uma delicia! 🙂

  • Reply
    Laura
    febrero 3, 2013 at 15:56

    Hmmm, que deliciaaaa, jo, parece que tiene una textura como mojada, o jugosa, no se explicarlo, pero la quiero 😛
    Besinos.

    • Reply
      Las Recetas de Tere
      febrero 3, 2013 at 16:02

      Hola Laura, gracias por tus comentarios, esa es justamente la textura de esta tarta y es lo que la hace deliciosa y diferente…

      Besos…

  • Reply
    Delicias Baruz
    febrero 3, 2013 at 16:04

    Con lo que me gusta el chocolate, tengo que hacerla. Te ha quedado perfecta, qué corte más estupendo. Un abrazo, Clara.

  • Reply
    Oliva
    febrero 3, 2013 at 16:47

    que delicia , yo que soy adicta al chocolate, seguro que me gusta, besos

  • Reply
    Aurora Tallon A comer y a callar
    febrero 3, 2013 at 16:54

    Deliciosa, todo chocolate….me encanta !! Bss

  • Reply
    De la cocina de Ana
    febrero 3, 2013 at 17:10

    Tere, qué pecado, esto es tentar a lo grande.
    Si es que… dan ganas de meter la cuchara. Apuntadísima.
    Besos.

  • Reply
    Ana
    febrero 3, 2013 at 17:45

    Por favor qué delicia de tarta, con lo que me gusta el chocolate, te ha quedado fantástica!!!
    Besos

  • Reply
    jose carlos monje
    febrero 3, 2013 at 17:51

    Tere que bueno esta el chocolate y cuando te queda como esta esa tarta no te digo nada. Eres un crack,saludos.

  • Reply
    Belen
    febrero 3, 2013 at 18:44

    Los amantes del chocolate se tienen que poner las botas con esta tarta, sería ideal para mi sobrina , en casa nos gusta pero las tartas solas de chocolate no mucho. Sin embargo en casa de mi hermano no duraría nada..
    Besinos

  • Reply
    Romina Figueira
    febrero 3, 2013 at 18:53

    No sabes cómo me alegro de que hayas subido esta receta, porque buscaba ideas como loca para el cumple de mi padre y con lo goloso que es esta va a ser la adecuada. Una pregunta, ¿el cacao de la masa en sí es en polvo, el que no lleva azúcar? ¿Podía sustituirse por algo la taza de café? Tengo una hermana pequeña que igual no disfruta mucho de la tarta si lleva café :S

    ¡Besos!

    • Reply
      Las Recetas de Tere
      febrero 4, 2013 at 12:19

      Hola Romiona, gracias por tus comentarios… Se me ocurre que puedes sustituir la taza se café con una taza de colacao o nesquick, hacer una taza con el agua caliente y en vez de ponerle el café le pones el chocolate.

      Besitos…

    • Reply
      Romina Figueira
      febrero 5, 2013 at 14:55

      ¡Gracias por la recomendación! Lo probaré así.

  • Reply
    Anónimo
    febrero 3, 2013 at 19:14

    Da la sensación de estar comiendo una onza de chocolate…. qué maravilla!!!
    Te ha quedado preciosa. Y deliciosa. Me gusta!!!!
    Un beso.

  • Reply
    Claudia
    febrero 3, 2013 at 21:08

    Me encanta el chocolate, se ve estupenda.
    bs

  • Reply
    Lianxio Bloguera
    febrero 3, 2013 at 21:14

    Que rico madre mía!!! Que pinta tiene ese chocolate. Esta receta me la guardo en pendientes!

  • Reply
    Soledad Morales Alvarez
    febrero 3, 2013 at 23:41

    La voy a hacer sí o sí

  • Reply
    Sandra Unidasporlacocina
    febrero 4, 2013 at 10:21

    Hola!!! Pues yo encantada con esta tarta porque soy chocoadicta total!! La textura me encanta, se ve compacta pero dices que es suave…mmm ya me la imganino 😀 Quiero hacerla ya!! Lo que yo normalmente uso medidas en grs, uso la pesa, y tengo miedo que las medidas no sean las mismas y el resultado no quede igual… Con una taza te refieres a una capacidad de 200ml? Gracias!
    Un beso!

    • Reply
      Las Recetas de Tere
      febrero 4, 2013 at 12:20

      Hola Sandra, gracias por escribir… Una taza corresponde a 250ml, si la haces, seguro te quedará buenísima!!

      Besos…

  • Reply
    Pilar Montero
    febrero 4, 2013 at 11:25

    Tere Tere… Qué peligro tienes… Esto es pecado

  • Reply
    llimaverda
    febrero 4, 2013 at 16:59

    Tereeeeeeee todo chocolate y a estas horas, no me hagas esto, ummmm deliciosa, bsts

  • Reply
    Olga Riofrio
    febrero 4, 2013 at 21:19

    Yo soy chocoadicta asi que tomo nota con tu permiso.
    Saludos
    Olguis.

  • Reply
    NENALINDA
    febrero 4, 2013 at 21:53

    Ooohhh quiero un caxin me pierde el xocolate y tiene que estar de vicio.
    Bicos mil wapa.

  • Reply
    Bouquet Garni
    febrero 5, 2013 at 15:03

    ¡Qué tentación, mi madre! Esta torta se ve cremosa, súper chocolatosa, húmeda y (de seguro) exquisita… La voy a probar, sin dudas.
    Besos.

  • Reply
    Manuel Bermúdez
    octubre 6, 2013 at 10:12

    te ha quedado genial, y unas fotos estupendas, a mi tambien me encanta tu blog, un saludo chao chao

  • Reply
    Adharae
    octubre 6, 2013 at 21:41

    ¡Menuda pinta! Y no parece nada difícil así que… supongo que caerá un día de estos en alguna comida familiar o algo (más que nada para no comérmela yo entera, jajaja) ¡Un besote!

  • Reply
    Laura
    octubre 29, 2013 at 16:29

    Bua! Con esta bomba de chocolates cualquiera se resiste! Además no parece nada difícil! Ahora que tenemos en casa una caja de bombones que nos regalaron de Díselo con Chocolate no lo haré, porque rebentaremos con tanto chocolate… pero me guardo la receta para el futuro!
    Laura

  • Reply
    Carolina Garcia
    noviembre 4, 2018 at 20:42

    Hola, una duda: la leche con el vinagre debe colarse y dolo utilizar el suero o se echa tal cual con los grumos que se forman? Gracias

  • Responder a Aurora Tallon A comer y a callar Cancel Reply

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