Hamburguesa veraniega a la parrilla, recetas básicas

Hola a todos… Hoy os traigo unas hamburguesas preparadas en casa, a la parrilla y digo que son veraniegas ya que su acompañamiento son verduras preparadas también bajo esa misma modalidad de cocción, lo cual hace una pareja que combina a la perfección, ideal para estos días calurosos donde hacer comidas al aire libre es lo que mas apetece, la carne de vacuno picada, de primerísima calidad, es de mis amigos y proveedores habituales de carne online de Masmit, gracias Javier y Rocío!

Pon la carne en un bol, aliña echándole la mostaza, la sal, el comino, la salsa picante y el vinagre, une bien, logrando una masa uniforme. Corrige la sal.

Corta las cebollas y tomates en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor, y los champiñones a mitades longitudinales.

Dale forma a las las hamburguesas, salen cuatro de 175 gramos cada una de unos 8 centímetros de diámetro, un tamaño ideal, amasándolas en su forma característica, las pones a la parrilla cuando falten 5 minutos para que los vegetales estén listos, voltea la carne a los dos minutos y medio (5 minutos en total) para que quede al punto, si prefieres mas o menos hecha la dejas el tiempo que sea a tu gusto, con cuidado no se vaya a pasar de cocción. Sirve en panes tostados en la misma parrilla por un minuto, cuidando no se te vayan a quemar teniendo en cuenta que la parrilla está muy caliente, acompañando con los vegetales que has preparado junto con la carne, si quieres agrégale salsa ketchup y mostaza a tu gusto, verás que ricas!! Yo acompañé con un delicioso tinto de verano muy frío!! Uhmmmmm