Español Ensalada de conservas de alcachofas y vegetales asados. - Blog Las recetas de Tere

jueves, 25 de febrero de 2016

Ensalada de conservas de alcachofas y vegetales asados.

Ensalada de conservas de alcachofas y vegetales asados.

Hola a todos...Hoy os traigo una deliciosa y muy vistosa ensalada preparada con conservas vegetales de mis amigos de Delicias Vegetales, la preparación es muy sencilla, pero a todos les asombrará por lo deliciosa que queda!!

Ensalada de conservas de alcachofas y vegetales tererecetas 01

Ingredientes:

1 Tarro de asado de verduras de 220 gramos de Delicias Vegetales.
50 gramos de quinoa.
1 granada madura.
1 limón.
Sal al gusto.

Ensalada de conservas de alcachofas y vegetales tererecetas 02
Preparación:

Lava bien la quinoa con agua en un colador y la pones a hervir por unos 5 o 6 minutos, para que ablande, pasa la quinoa a través de un colador con agua fría, para cortar la cocción y reserva.

Ensalada de conservas de alcachofas y vegetales tererecetas 03

Al limón le sacas la ralladura de la cáscara y reservas.
Exprime el limón y reservas.
En un bol haces una cama con el asado de verduras en porciones individuales.

Ensalada de conservas de alcachofas y vegetales tererecetas 04
Sobre las verduras pones una alcachofa entera y sobre esta, un poco de quinoa, la granada desgranada, la ralladura y unas gotas del limón que previamente has exprimido, le agregas la sal a tu gusto y sirves, aparte de delicioso, queda extraordinariamente vistoso, es ideal como una entrante para cualquier comida, acompaña con un vino blanco bien fresquito!!

Ensalada de conservas de alcachofas y vegetales tererecetas 06
Da para 6 porciones.

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6 comentarios:

  1. Una ensalada deliciosa con estas verduras listas para comer y super ricas.
    Está bien tener una despensa bien pensada con ingredientes sanos a mano para cocinar maravillas como esta ensalada en un plis plas.
    Besos,
    Palmira

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  2. Muchas gracias a Tere por esta maravillosa y creativa receta. Nos has dejado sin palabras y con unas ganas tremendas de prepararla. Lo que dan de si nuestras Delicias Vegetales. Saludos

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  3. Pero que bonito te ha quedado esta alcachofa con toda esta variedad de verduras me ha encantado y ese toque que tu le das hace mas grande esta ensalada. Besos amiga

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  4. Qué ricas están las alcachofas en conserva, y mucho más si son de calidad, ¿Verdad?
    Un lujazo de ensalada Tere, parece mentira que esté lista en un plis plas.
    Un beso.

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  5. Estoy muy feliz con este artículo, un artículo muy bueno, quiero tratar de hacerlo, gracias, saludos

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