Mousse de chocolate y café. - Las recetas de Tere

Mousse de chocolate y café.

noviembre 06, 2012

Mousse de chocolate y café.

Este mousse, con delicados y ricos sabores, es sencillo y rápido de preparar!!



Ingredientes:


200 gramos de chocolate negro.
60 gramos de mantequilla o margarina.
5 huevos separados.
2 cucharadas  de kahlúa (licor de café), es opcional..
1/3 taza de azúcar o 90 gramos.
2 cucharadas de cacao en polvo.
1 cucharada de café instántaneo  en polvo.
1 cucharada de agua hirviendo.
1 taza de nata para montar (crema de leche)
3 cucharadas de azúcar.

Preparación:

Derrite el chocolate al baño María o en el microondas, deja enfriar un poco. Añade las yemas una a una batiendo bien antes de agregar la siguiente.Agrega el kahlúa. Reserva.
Bate las claras a punto de nieve, vas agregando poco a poco el azúcar hasta formar picos firmes, incorpora a la mezcla de chocolate con una espátula o cuchara de madera con movimientos envolventes. Reserva.
Mezcla el café con el agua y deja enfriar. Bate la nata hasta que monte con las tres cucharadas de azúcar y agrega el café. Ahora une todo la mezcla de chocolate y la nata montada con el azúcar y el café. Mete en la nevera por lo menos 5 horas antes de servir...

Exquisito y muy delicado!!!



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comments

  1. Olá Teresa
    Que receita deliciosa! Também quero!!!
    Beijinhos

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  2. Pero que rico!!!!! Besitos

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  3. UYYY TERE, DEBE ESTAR DELICIOSA¡¡¡ GUARDAME UNA COPITA, UN BESO

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  4. Que deliciosa combinación de sabores, tiene que ser una maravilla,
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  5. Deliciosa, tiene una pinta estupenda, ;)

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  6. Hola! vengo de cotilleo por tu blog.... madre mía, y desde luego la primera entrada que veo es de nivelazo!! qué rico!! me hago tu seguidora ya mismito:)

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  7. Que delicia1 tiene que estar exqisito

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  8. Qué delicia, me imagino la textura y con café y chocolate... una fantástica receta!!
    Besos

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  9. eSTO ES UNA AUTÉNTICA DELICIA.
    PASATE POR MI BLOG , TENGO UN REGALITO PARA TÍ

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  10. Como me gusta esta mousse de chocolate.
    Un besito desde Las Palmas.

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  11. Un postre riquísimo. Besos.

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  12. Ummmm que deliciaaa me encanta el mousse de chocolate.
    Bicos mil wapa.

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  13. Hola Tere, quería darte las gracias por unirte a mi blog. Estoy ojeando el tuyo y me parece delicioso. Me quedare por aquí echando un vistazo. Cuenta con una nueva seguidora. Un saludo, Carmen

    Http://explorandoenmicocina.blogspot.com

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  14. Wooww que rico Tere! Chocolate + Café! ¿Puede haber algo mejor para mí? (soy amante de las dos cosas) Apuntada queda ya!!


    Un beso

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  15. Ummmmmmmmmmm!!! que ricura Tere!!! esta mousse está de lujo, todo un vicio niña. Besitosss.

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  16. Pero qué bonito sobre la hierba... un postre realmente delicado, tienes razon

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  17. Buena receta , debe de estar esstupenda, y la foto genial, que verdecito....Besosss

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  18. Nooo, noto que siempre que abro el escritorio de mi blog hay cosas ricas por acá (café y chocolate mis prefes), me llevo un poco (bastante) para mi, con el calor que empezó a hacer acá viene ideal. Besos!!

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  19. me encanta!!!

    http://mesequemalaleche.blogspot.com.es/

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  20. Tere después de esa lasaña tan fantástica de pollo que nos hiciste ahora este postrecito con esos ingredientes toda una delicia: café y dulce todo en uno. Me gusta!!!! Un besito.

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  21. que rica la mousse a mi me pierden,y con el saborcito de cefé,una delicia,oye la foto es de 10! me encanta...besitosdesde estepona

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  22. Tere ,que ricura de postre ,con la combinacion de chocolate y cafe ,tiene que estar de muerte
    besinos guapa

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  23. Qué bueno !, está me la apunto a las tareas pendientes ....

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  24. La mezcla de chocolate y café me encanta, tiene una pinta estupenda! Me quedo a seguirte

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  25. Que foto más bonita, la receta deliciosa.

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  26. Hola MªTeresa, gracias por visitar mi blog, me quedo yo también en el tuyo de seguidora, te he respondido a tu comentario en La Cuineta Divertida. muchas gracias por comentarme. Besos guapa

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  27. Que rica esta mousse con el toque del café.
    Besos.

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  28. Delicioso! Y la foto es divina!

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  29. Jolines, vaya pinta!! Me pido una para cenar!! Besos

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  30. caffèì e cioccolato, una delizia, ti seguo

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  31. Nunca lo he probado de dos sabores juntos, pero me hago una idea de lo delicioso que tiene que estar. Besicos

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  32. Qué delicia, me gusta mucho la mezcla de café y chocolate. Besos

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  33. Una presentación de lujo para un dulce de 10.
    Me llevo la receta.

    Besos.

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  34. una mousse deliciosa¡¡¡

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  35. Me gustan mucho las mousse y la combinación de sabor del chocolate y el café. Besos.

    http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com.es/

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  36. Que boa mousse! Deliciosa! E que blog gostoso! Besos!

    Paula

    http://1toquedecanela.blogspot.pt

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  37. Mmmmmmm, tiene que estar deliciosa!!!
    Besitos

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  38. Gracias Teresa por tu visita a mi blog y por quedarte en el, te pido mil disculpas por no haber venido antes, pero es que he estado un poco liada, esta mousse me encanta, menuda presentación de 10, por cierto estoy de sorteo por si te interesa y yo también me quedo por tu blog, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos

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    Respuestas
    1. Gracias Sofía, nunca es tarde...

      Besos...

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  39. El chocolate con el Licor de café tiene que estar fantástica la mousse y la foto me ha encantado, que hierba más verde nena
    Besotes Tere guapisima

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  40. Tiene una pinta estupenda, en la foto se ve super rica y la textura perfecta.
    bss

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  41. Ay que cosa mas rica!! Tengo un regalito para ti en mi blog, si quieres te puedes pasar!! Besitos :)

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  42. Ummmh!!! tiene una pinta deliciosa, me encanta!!
    Saludos

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  43. pero que buena pinta, me encanta:)

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  44. Olá Teresa:)
    Adoro mousse de chocolate e essa está com uma pinta estupenda! Chocolate e café são uma combinação perfeita:)
    Beijinhos e obrigada pela visita:)

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  45. Esta mousse está de puro vicio muy rica con el toque del café.Me encanta.

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  46. Que delicia!!! te quedo de lujo, me relameria el vasito hay!!! soy tan chocolatera .....Besos

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  47. que apetecible!!! yo también preparé una hoy un poco diferente y esta riquisima! también la subí a mi blog.
    Un saludo!

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