Cinta de lomo adobada con salsa de pimienta negra, receta fácil - Las recetas de Tere

Cinta de lomo adobada con salsa de pimienta negra, receta fácil

mayo 15, 2013

Cinta de lomo adobada con salsa de pimienta negra.

Hola a todos.... Aquí os presento este sencillísimo plato, unos filetes de cinta de lomo adobada, con una rica salsa de pimienta negra al toque de queso roquefort.... No deja a nadie indiferente!!


Ingredientes:

8 filetes de cinta de lomo adobada (puede ser al ajillo o con pimentón)
200 ml de nata para cocinar
2 cucharadas de ron.
1 cucharadita de pimienta negra molida.
1 cucharadita de pimienta negra entera.
1 cucharada de queso roquefort.
Sal al gusto.


Preparación de la salsa:

En una olla pequeña pones la nata para cocinar a fuego medio, le agregas la pimienta molida, el ron y revuelves por unos 5 minutos hasta que hierva, ahora a fuego bajo, revuelve por otros 5 minutos, echas el queso y la pimienta entera, revuelve por otros 3 o 4 minutos que el queso se haya integrado a la salsa. Corrige la sal. Si ves que está muy líquida le agregas un poco de maizena. Retira del fuego.

Ahora pones los filetes a cocinar a la plancha caliente, que queden tostaditos por lado y lado, unos 2 minutos por cada lado, le echas la salsa por encima y sirves. Yo acompañé con ensalada verde y tomates y una copita de vino tinto joven...

Ya verás que rico!!!


Da para 4 personas.


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comments

  1. Qué plato tan sabroso, es verdad, no puede dejar a nadie indiferente. Besos

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  2. Tere, qué plato más delicioso, la salsa es exquisita y las fotos geniales!
    Un beso preciosa y que tengas un buen día!

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  3. Esta salsa está super rica y con el lomo adobado, una combinacion muy buena. Besos maricacharros.

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  4. Mmmmmmmmmmmmm que salsita tan buenaaa, tiene una pinta deliciosa, bss

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  5. La cinta de lomo a los míos les gusta mucho y a mi también, pero desde luego con esta salsa ya está todo dicho.....

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  6. Me has acertado el plato!!!
    Me encanta la cinta de lomo adobada. Y esta tiene un pinta que te mueres jiji
    Un beso

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  7. Se ven para hincarle el diente. De lujo

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  8. Mmmmm..... Quë rico y la presentación invita a comer!!!

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  9. Delicioso, este finde los comí yo pero a palo seco, sin salsita, me la copio para la próxima vez. Un besote

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  10. Esa salsa le tiene que ir genial a cualquier carne.Me la apunto
    Besos

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  11. Deliciosa salsa que va de miedo a la cinta de lomo. Un abrazo, Clara.

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  12. Es una de mis salsa preferidas :) Tengo que probarla con este tipo de carne! Besos!

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  13. Que idea tan buena!
    Ese lomo nos gusta mucho pero te cansas y con esta salsa parece otra cosa.
    Besazos.

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  14. Excelente aspecto e eu já almoçava.
    bjs

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  15. Rico, sencillo y delicioso!! Un acierto. Besos!!

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  16. SENCILLO Y SEGURO DELICIOSO CON ESA SALSA, BESOS

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  17. Sera sencillo pero tiene que estar delicioso no hay mas que ver la foto dice comeme.
    Bicos mil wapa.

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  18. Pues hoy justamente he comprado lomo adobado, así que me quedo con tu receta para probarla, porque se ve deliciosa!!
    Un besito guapa!!

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  19. Un plato sencillo y delicioso y acompañado con la ensalada
    no se puede pedir mas.
    Un besito Tere.

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  20. UNA IDEA PARA CENAR ESTUPENDA, ME APUNTO TU RECETA, UN BESO

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  21. Que forma mas rica de hacer el lomo, esa salsa es espectacular, te ha quedado un plato divino. Mil besicos amiga

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  22. Que rico te ha quedado el lomo con esta salsita, se ve delicioso.
    Besos
    Cocinando con Montse

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