Cinta de lomo adobada con salsa de pimienta negra
Hola a todos…. Aquí os presento este sencillísimo plato, unos filetes de Cinta de lomo adobada con salsa de pimienta negra, receta fácil, al toque de queso roquefort…. No deja a nadie indiferente!!
Ingredientes:
- 8 filetes de cinta de lomo adobada (puede ser al ajillo o con pimentón)
- 200 ml de nata para cocina
- 2 cucharadas de ron
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de pimienta negra entera
- 2 cucharada de queso roquefort
- Sal al gusto
Preparación de la salsa:
En una olla pequeña pones la nata para cocinar a fuego medio, le agregas la pimienta molida, el ron y revuelves por unos 5 minutos hasta que hierva, ahora a fuego bajo, revuelve por otros 5 minutos, echas el queso y la pimienta entera, revuelve por otros 3 o 4 minutos que el queso se haya integrado a la salsa. Corrige la sal. Si ves que está muy líquida le agregas un poco de maizena. Retira del fuego.
Ahora pones los filetes a cocinar a la plancha caliente, que queden tostaditos por lado y lado, unos 2 minutos por cada lado, le echas la salsa por encima y sirves. Yo acompañé con ensalada verde y tomates y una copita de vino tinto joven…
Ya verás que rico!!!
Esta receta da para 4 personas.
23 Comments
Geles
mayo 15, 2013 at 23:22Qué plato tan sabroso, es verdad, no puede dejar a nadie indiferente. Besos
Esmerαlđα• [Recelanđia]
mayo 16, 2013 at 05:33Tere, qué plato más delicioso, la salsa es exquisita y las fotos geniales!
Un beso preciosa y que tengas un buen día!
María José
mayo 16, 2013 at 06:29Esta salsa está super rica y con el lomo adobado, una combinacion muy buena. Besos maricacharros.
Susana
mayo 16, 2013 at 06:45Mmmmmmmmmmmmm que salsita tan buenaaa, tiene una pinta deliciosa, bss
María Jesús
mayo 16, 2013 at 07:00La cinta de lomo a los míos les gusta mucho y a mi también, pero desde luego con esta salsa ya está todo dicho…..
ana mari martin martinez
mayo 16, 2013 at 07:13Me has acertado el plato!!!
Me encanta la cinta de lomo adobada. Y esta tiene un pinta que te mueres jiji
Un beso
jose manuel
mayo 16, 2013 at 07:15Se ven para hincarle el diente. De lujo
Norma
mayo 16, 2013 at 07:50Mmmmm….. Quë rico y la presentación invita a comer!!!
Beena.stephy
mayo 16, 2013 at 07:50Yummy
Pecosa75
mayo 16, 2013 at 08:24Delicioso, este finde los comí yo pero a palo seco, sin salsita, me la copio para la próxima vez. Un besote
Inma Vega
mayo 16, 2013 at 09:10Esa salsa le tiene que ir genial a cualquier carne.Me la apunto
Besos
Delicias Baruz
mayo 16, 2013 at 10:03Deliciosa salsa que va de miedo a la cinta de lomo. Un abrazo, Clara.
Alberto Iosune
mayo 16, 2013 at 10:18Es una de mis salsa preferidas 🙂 Tengo que probarla con este tipo de carne! Besos!
thermo
mayo 16, 2013 at 11:35Que idea tan buena!
Ese lomo nos gusta mucho pero te cansas y con esta salsa parece otra cosa.
Besazos.
São Ribeiro
mayo 16, 2013 at 11:44Excelente aspecto e eu já almoçava.
bjs
Libia Ontiveros Ontiveros
mayo 16, 2013 at 14:42Rico, sencillo y delicioso!! Un acierto. Besos!!
marijose
mayo 16, 2013 at 15:14SENCILLO Y SEGURO DELICIOSO CON ESA SALSA, BESOS
NENALINDA
mayo 16, 2013 at 16:08Sera sencillo pero tiene que estar delicioso no hay mas que ver la foto dice comeme.
Bicos mil wapa.
Nuria M.
mayo 16, 2013 at 18:28Pues hoy justamente he comprado lomo adobado, así que me quedo con tu receta para probarla, porque se ve deliciosa!!
Un besito guapa!!
Cucharadas de placer
mayo 16, 2013 at 21:41Un plato sencillo y delicioso y acompañado con la ensalada
no se puede pedir mas.
Un besito Tere.
Anónimo
mayo 17, 2013 at 08:24UNA IDEA PARA CENAR ESTUPENDA, ME APUNTO TU RECETA, UN BESO
María
mayo 17, 2013 at 19:58Que forma mas rica de hacer el lomo, esa salsa es espectacular, te ha quedado un plato divino. Mil besicos amiga
montsemorote
mayo 17, 2013 at 21:29Que rico te ha quedado el lomo con esta salsita, se ve delicioso.
Besos
Cocinando con Montse