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Cinta de lomo adobada con salsa de pimienta negra, receta fácil

Cinta de lomo adobada con salsa de pimienta negra.

Hola a todos…. Aquí os presento este sencillísimo plato, unos filetes de cinta de lomo adobada, con una rica salsa de pimienta negra al toque de queso roquefort…. No deja a nadie indiferente!!

Ingredientes:

8 filetes de cinta de lomo adobada (puede ser al ajillo o con pimentón)
200 ml de nata para cocinar
2 cucharadas de ron.
1 cucharadita de pimienta negra molida.
1 cucharadita de pimienta negra entera.
1 cucharada de queso roquefort.
Sal al gusto.

Preparación de la salsa:

En una olla pequeña pones la nata para cocinar a fuego medio, le agregas la pimienta molida, el ron y revuelves por unos 5 minutos hasta que hierva, ahora a fuego bajo, revuelve por otros 5 minutos, echas el queso y la pimienta entera, revuelve por otros 3 o 4 minutos que el queso se haya integrado a la salsa. Corrige la sal. Si ves que está muy líquida le agregas un poco de maizena. Retira del fuego.
Ahora pones los filetes a cocinar a la plancha caliente, que queden tostaditos por lado y lado, unos 2 minutos por cada lado, le echas la salsa por encima y sirves. Yo acompañé con ensalada verde y tomates y una copita de vino tinto joven…
Ya verás que rico!!!

Da para 4 personas.

Las recetas de Tere
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23 Comments

  • Reply
    Geles
    mayo 15, 2013 at 23:22

    Qué plato tan sabroso, es verdad, no puede dejar a nadie indiferente. Besos

  • Reply
    Esmerαlđα• [Recelanđia]
    mayo 16, 2013 at 05:33

    Tere, qué plato más delicioso, la salsa es exquisita y las fotos geniales!
    Un beso preciosa y que tengas un buen día!

  • Reply
    María José
    mayo 16, 2013 at 06:29

    Esta salsa está super rica y con el lomo adobado, una combinacion muy buena. Besos maricacharros.

  • Reply
    Susana
    mayo 16, 2013 at 06:45

    Mmmmmmmmmmmmm que salsita tan buenaaa, tiene una pinta deliciosa, bss

  • Reply
    María Jesús
    mayo 16, 2013 at 07:00

    La cinta de lomo a los míos les gusta mucho y a mi también, pero desde luego con esta salsa ya está todo dicho…..

  • Reply
    ana mari martin martinez
    mayo 16, 2013 at 07:13

    Me has acertado el plato!!!
    Me encanta la cinta de lomo adobada. Y esta tiene un pinta que te mueres jiji
    Un beso

  • Reply
    jose manuel
    mayo 16, 2013 at 07:15

    Se ven para hincarle el diente. De lujo

  • Reply
    Norma
    mayo 16, 2013 at 07:50

    Mmmmm….. Quë rico y la presentación invita a comer!!!

  • Reply
    Beena.stephy
    mayo 16, 2013 at 07:50

    Yummy

  • Reply
    Pecosa75
    mayo 16, 2013 at 08:24

    Delicioso, este finde los comí yo pero a palo seco, sin salsita, me la copio para la próxima vez. Un besote

  • Reply
    Inma Vega
    mayo 16, 2013 at 09:10

    Esa salsa le tiene que ir genial a cualquier carne.Me la apunto
    Besos

  • Reply
    Delicias Baruz
    mayo 16, 2013 at 10:03

    Deliciosa salsa que va de miedo a la cinta de lomo. Un abrazo, Clara.

  • Reply
    Alberto Iosune
    mayo 16, 2013 at 10:18

    Es una de mis salsa preferidas 🙂 Tengo que probarla con este tipo de carne! Besos!

  • Reply
    thermo
    mayo 16, 2013 at 11:35

    Que idea tan buena!
    Ese lomo nos gusta mucho pero te cansas y con esta salsa parece otra cosa.
    Besazos.

  • Reply
    São Ribeiro
    mayo 16, 2013 at 11:44

    Excelente aspecto e eu já almoçava.
    bjs

  • Reply
    Libia Ontiveros Ontiveros
    mayo 16, 2013 at 14:42

    Rico, sencillo y delicioso!! Un acierto. Besos!!

  • Reply
    marijose
    mayo 16, 2013 at 15:14

    SENCILLO Y SEGURO DELICIOSO CON ESA SALSA, BESOS

  • Reply
    NENALINDA
    mayo 16, 2013 at 16:08

    Sera sencillo pero tiene que estar delicioso no hay mas que ver la foto dice comeme.
    Bicos mil wapa.

  • Reply
    Nuria M.
    mayo 16, 2013 at 18:28

    Pues hoy justamente he comprado lomo adobado, así que me quedo con tu receta para probarla, porque se ve deliciosa!!
    Un besito guapa!!

  • Reply
    Cucharadas de placer
    mayo 16, 2013 at 21:41

    Un plato sencillo y delicioso y acompañado con la ensalada
    no se puede pedir mas.
    Un besito Tere.

  • Reply
    Anónimo
    mayo 17, 2013 at 08:24

    UNA IDEA PARA CENAR ESTUPENDA, ME APUNTO TU RECETA, UN BESO

  • Reply
    María
    mayo 17, 2013 at 19:58

    Que forma mas rica de hacer el lomo, esa salsa es espectacular, te ha quedado un plato divino. Mil besicos amiga

  • Reply
    montsemorote
    mayo 17, 2013 at 21:29

    Que rico te ha quedado el lomo con esta salsita, se ve delicioso.
    Besos
    Cocinando con Montse

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