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Desayuno/ Huevos/ tererecetas

Revuelto de guiso de tomate y cebolla.

Revuelto de guiso de tomate y cebolla.

Con este sencillo plato, donde unes un revuelto con un rico guiso de tomate y cebolla, harás un desayuno delicioso!!! Este plato es muy común en latinoamerica y es conocido como “huevo perico” debido a su apetitoso colorido.

Ingredientes:

4 huevos
2 tomates pequeños
1/2 cebolla pequeña
1 cucharada de aceite, puede ser de oliva o maíz
Sal al gusto

Preparación:

Corta en cuadritos pequeños el tomate y la cebolla, y en una sartén pon a calentar el aceite, procede a hacer un sofrito con ellos, dejas cocinar a fuego medio por unos 5-6 minutos. Bate lo huevos en un cuenco, échale la sal, sube a fuego alto y viertelos sobre el guiso que ya tienes en la sartén. Revuelve bien la mezcla mientras cocinas para que no se peguen a la sartén hasta que veas que haya cuajado. Ya está listo para servir, acompaña con bacon bien tostadito y pan tostado y que no falte un rico café!!!
Da para 3 personas

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15 Comments

  • Reply
    Fuat Gencal
    septiembre 30, 2012 at 12:16

    Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok nefis ve leziz bir görüntüsü var.

    Saygılar..

  • Reply
    marijose
    septiembre 30, 2012 at 13:04

    Pues menudo desayuno Tere, la verdad que esta apetitoso con ese colorido, besos

    • Reply
      Las Recetas de Tere
      septiembre 30, 2012 at 20:16

      Hola Marijose, sí está rico y fácil!!! Bueno para comenzar el día!!

      Besos…

  • Reply
    María
    septiembre 30, 2012 at 17:27

    Tere te ha quedado un revuelto divino, con el huevo me encanta el tomate,. Besicos

  • Reply
    Ines Rubio Torres
    septiembre 30, 2012 at 18:52

    Madre mía después de este desayuno un buen paseo por el monte, que rico.;)

    • Reply
      Las Recetas de Tere
      septiembre 30, 2012 at 20:15

      jajajjajaaj, sí la verdad es que ya vas con energías!!!

      Besos…

  • Reply
    Laura - queteapetecehoy
    septiembre 30, 2012 at 22:53

    Qué rico!!! Me parece un desayuno estupendo para empezar el día!! El próximo finde ya sé con qué voy a sorprender a mi novio el Domingo!! Alucinará colorines 🙂

    Un beso guapa.

  • Reply
    llimaverda*
    octubre 1, 2012 at 09:28

    qué rico!!!! y yo sin desayunar….

  • Reply
    Maria Luz
    octubre 1, 2012 at 12:44

    Está para mojar pan. Felicidades

  • Reply
    doris
    febrero 16, 2013 at 21:59

    Que buenisimo cielo.Besitos

  • Reply
    Carmen
    febrero 20, 2013 at 15:20

    Se ve delicioso Teresa, cómo me he podido perder yo esta receta y no verla antes. Pero si es de las que a mi me gustan, rápidas, sanas y ligeras (sin el beicon ¡claro!). Y quien dice para el desayuno también para la cena ¿no? Acompañado de una ensalada me parece fabuloso!

    Bss

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