Deliciosa receta de Clafoutis de uvas rojas y blancas
Hola a todos, aquí te traigo una receta de Clafoutis de uvas rojas y blancas, estaba con antojo de comer ese delicioso postre francés de la región de Limoges llamado clafoutis (del verbo clafir que significa rellenar), y viendo las maravillosas presentaciones que se elaboran, hoy me dispuse a hacerlo y el resultado ha sido estupendo!!! Me inspiré en la receta del blog de Reme, que es fantástico: http://www.llimaverda.com y quedé inmediatamente con ganas de hacer uno… Lo hice hoy para postre y no quedó absolutamente nada…lo que me parece mejor es que debe quedar estupendo con casi cualquier fruta de temporada…
Ingredientes:
90 gramos de azúcar.
400 gramos de uva roja, blanca o ambas.
80 gramos de harina.
2 huevos enteros.
1 yema de huevo.
150 ml. de leche.
4 cucharadas de nata para montar.
Mantequilla o margarina para engrasar el molde.
Azúcar glas para decorar.
Preparación:
Precalienta el horno a 200ºC.
En un bol pon los huevos, la yema, el azúcar y mezcla bien. Añade la harina y mezcla. Agrega la leche, nata y sigue mezclando hasta conseguir una mezcla homogénea. Lo puedes hacer con la batidora o con un batidor de alambre. Las uvas las puedes poner enteras o cortarlas por la mitad y quitarles las pepitas y ponerlas. Introduces las uvas en la mezcla, metes al horno por 40-45 minutos.
Esta receta de postre es realmente delicioso, lo puedes hacer con diferentes frutas y el resultado será extraordinario
Esta receta da para 8 raciones
12 Comments
Ines Rubio Torres
octubre 13, 2012 at 22:49Tiene una pinta estupenda, me llevo la receta. 😉
Recelandia
octubre 14, 2012 at 02:43Hola Tere, que receta tan original, con uvas blancas y rojas realmente me sorprendiste, qué delicia!!
Besos
Esmeralda
Raquel
octubre 14, 2012 at 08:08Me encantan las clafoutis pero nunca he probado a prepararla de uvas. Tiene una presencia estupenda, seguro que está delicioso. Me quedo con la idea.
Saludos.
Las Recetas de Tere
octubre 14, 2012 at 21:51Gracias Raquel, sí queda muy bien con uvas y como están de temporada. mucho mejor…
Besitos…
M A Y
octubre 14, 2012 at 10:53Se ve muy rico, no lo conocía.
Besos!!
Las Recetas de Tere
octubre 14, 2012 at 21:52Hola May,yo nunca había hecho clafoutis pero queda rico y fácil!!!
Besos…
são33
octubre 14, 2012 at 15:31Ficou linda ,com uvas nunca fiz mas acho que ia gostar.
bom domingo
bjs
Las Recetas de Tere
octubre 14, 2012 at 21:53Gracias Sao, ya que tengas buen comienzo de semana…
Besos…
Marta
octubre 15, 2012 at 09:40Adoro este tipo de sobremesa. Ficou lindo.
Bjs
Las Recetas de Tere
octubre 15, 2012 at 10:22Gracias Marta, la verdad es que es un postre muy delicado…
Besos…
Nohemi A
abril 5, 2013 at 23:08Se ve realmente bueno..Gracias!
Maria Grazia
febrero 5, 2014 at 16:59Me gusta mucho este clafoutis, Maria Teresa. Es un dulce que amo mucho y que es uy delicado. Soy feliz de encontrar tu blog delicioso.
Hasta pronto!
Maria Grazia