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Helado de yogur y moras, recetas de la abuela

Helado de yogur y moras.

Hola a todos… Siguiendo en la onda de mitigar el calor y como nada mejor que un delicioso helado casero para refrescarnos, hoy os traigo otro helado (se ve que estoy feliz con mi heladera nueva), esta vez lo hice con moras y yogur de frutos rojos, el resultado ha sido maravilloso y muy vistoso!!

Helado de yogur y moras tererecetas 01

Ingredientes:

500 mililitros de leche.
250 mililitros de nata.
250 de moras.
1 yogur de frutos rojos.
175 gramos de azúcar blanco.
Una pizca de sal.

Helado de yogur y moras tererecetas 02

Preparación:

Pon en la licuadora las moras y licúalas por unos 20 segundos, pasa la mezcla por el colador de metal para quitar la pepitas.

Helado de yogur y moras tererecetas 03

En una olla echas la leche, la nata, el zumo de las moras que previamente licuaste y el azúcar, pon a calentar a fuego medio/bajo por unos 10 minutos sin que llegue a hervir. Retira del fuego y deja enfriar.
Una vez que la mezcla está fría añade el yogur de frutos rojos y mezcla bien.

Helado de yogur y moras tererecetas las recetas 04

Monta esta mezcla en una máquina heladera, el envase de la heladera debe haber estado al menos 6 horas antes en el congelador para que se congele, pon a funcionar durante unos 30 minutos, vierte en un recipiente que puedas meter en el congelador durante unas 4 horas para que el helado tome cuerpo y cuaje sirve en tulipas de barquillo, conos o simplemente al plato.

Helado de yogur y moras tererecetas 05

También puedes hacer el helado manualmente, removiendo con frecuencia durante las primeras horas de congelación, cada media hora por ejemplo durante las dos primeras horas para romper los cristales de hielo y que el azúcar de la mezcla cristalice. Un helado con un sabor consistente pare suave de textura al paladar y sobre todo muy refrescante!!

Helado de yogur y moras tererecetas 06

Da para 6 personas

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9 Comments

  • Reply
    sandra neiva
    agosto 20, 2015 at 21:55

    Simples e tão bom que maravilha, adoro os sabores.

    beijinhos

  • Reply
    Alicia Gómez Meléndez
    agosto 20, 2015 at 22:26

    Hola Tere, qué rico te ha quedado, me encantan las moras e imagino el buen sabor de este helado. Parece muy cremoso. Besos.

  • Reply
    Diana
    agosto 21, 2015 at 07:16

    Te ha quedado estupendo! Que rico tiene que estar

    Un abrazo y ten bonita semana

  • Reply
    Toñi Sempere
    agosto 21, 2015 at 07:46

    que maravilla, tiene un aspecto delicioso, se ve muy cremoso

  • Reply
    Cocina con Emma
    agosto 21, 2015 at 09:23

    Hola Tere. Un helado genial. La idea de la tulipa crujiente gusta muchísimo, la he utilizado en varios postres y siempre es un éxito, así nos comemos hasta el recipiente; hay que despedirse del verano ya mismo, aunque los helados los consumo todo el año. Feliz finde. Bstes.

  • Reply
    Diana Moriel
    agosto 21, 2015 at 11:24

    Ese helado solo puede estar riquisimo!
    Bs!

  • Reply
    Claudia
    agosto 21, 2015 at 13:47

    que helado para más rico y que color tan lindo.
    besos

  • Reply
    Las Recetas de Manans
    agosto 26, 2015 at 13:54

    Umm, me encantan las frutas rojas, y este heladito de moras…delicioso.

  • Reply
    Veta Bordeianu
    octubre 29, 2015 at 19:45

    !!! NON IGNORARE, PRENDERE IL TEMPO DI LEGERE QUESTA TESTIMONIANZA DI PRESTITO VELOCI !!!
    Il mio nome è signora VETA BORDEIANU ho 40 anni sono una madre di una figlia di 3 anni. Un mese fa mia figlia soffriva di cancro al cervello. Ho avuto 20000€ per garantire il suo recupero così mi metto alla ricerca di prestito. Ma purtroppo per me io stavo frodare di essere creditore senza scelta che ho perseverato nella mia ricerca per fortuna che il mio coraggio mi ha messo sulla persona giusta Karen GARCIA PINTO di signora che mi ha dato un prestito di 20000€ in 72 ore solo tramite bonifico bancario, che ha permesso la guarigione di mia figlia e l'apertura della mia piccola impresa. Questa prova è per te che sono stanchi di essere rifiutati dalle banche. Avete abbastanza sai dove mettere la testa che segue i vostri problemi finanziari. Avete bisogno urgente, veloce, affidabile e legittimo di un singolo indirizzo di finanziamento per essere soddisfare. Indirizzo email:
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