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Pastel de manzana al estilo francés, receta básica

Pastel de manzana al estilo francés

Hola a todos…ya tocaba una receta dulce y que mejor esta tarta que tiene las dos palabras claves, fácil y rica…Es una receta del blog de David Lebovitz que a la vez adapta una receta de Dorie Greenspan del libro Around My French Table, ya sin más dilación, ahí os va…

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Ingredientes:

3/4 tazas (110 gramos) de harina
4 manzanas grandes de la variedad que quieras o una mezcla de ellas
3/4 cucharaditas de levadura en polvo
Una pizca de sal
2 huevos grandes a temperatura ambiente
3/4 tazas (150 gramos) de azúcar
3 cucharadas de ron
1 cucharadita de extracto de vainilla
8 cucharadas de mantequilla (115 gramos) derretida y enfriada a temperatura ambiente

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Preparación para un molde de 23 cms. de diámetro:

Precalienta el horno a 180º. En un bol, mezcla la harina, la levadura y la sal. Pela y quítales el corazón a las manzanas, córtalas en trozos de 3 cms más o menos.
Bate los huevos primero, luego incorpora el azúcar, la vainilla y el ron, añade luego la mitad de la mezcla de harina, a continuación la mitad de la mantequilla, sigue batiendo y termina de agregar lo que queda de la harina y después la mantequilla. En el molde donde lo vas a hornear vierte esta mezcla.

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Incorpora los trozos de manzana. Mete al horno unos 50 minutos a una hora aproximadamente o hasta que al introducir el cuchillo salga limpio. Deja descansar unos 5 minutos y desmolda la tarta.
Acompaña con creme fraiche, o helado de vainilla, como prefieras… Deliciosa!!!

pastel-de-manzana-al estilo-frances-04

Da para 4-6 personas

Mira esta receta también en: 
https://radarculinario.com/2017/09/15/pastel-de-manzana-al-estilo-frances/

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9 Comments

  • Reply
    Nenalinda
    septiembre 15, 2017 at 14:46

    Uummmmmmmmmmm como me estas tentando con esta tarta con lo que me gustan las tartas de manzana ,seguro que esta de rexupete, te ha quedado de relujo.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

  • Reply
    São Ribeiro
    septiembre 15, 2017 at 15:12

    Adoro tartes de maça e esta parece-me bem apetitosa.
    Bom fim de semana

  • Reply
    Debora de lucas
    septiembre 15, 2017 at 21:09

    que delicia de pastel ¡¡¡ pintaza de 10 …un besote y feliz finde

  • Reply
    carmen - Rezetas de Carmen
    septiembre 16, 2017 at 10:27

    Me encantan los postres con manzana, tiene que estar buenísimo !!!
    besos,

  • Reply
    Sussi Aracuina
    septiembre 17, 2017 at 19:11

    que rica, ya parece que tengamos el otoño aquí!!

  • Reply
    Conchi muchodulceypocosalado
    septiembre 18, 2017 at 07:27

    Que rica, me encanta todo lo que lleve manzana me encanta en los postres. Bssss

  • Reply
    mary ,virutillas de chocolate
    septiembre 18, 2017 at 16:49

    Que buena ! me encantan los postres de manzana y en tarta ya….. se ve muy apetecible
    besitos

  • Reply
    CHARO
    septiembre 26, 2017 at 09:19

    acabo de conocer tu blog y me ha encantado, te visitaré muy a menudo!!! en casa las tartas de manzana gustan un montón, me guardo tu receta que tiene una pinta buenísima

  • Reply
    Diana Moriel
    septiembre 27, 2017 at 18:17

    Pero que pastel tan delicioso!!! Y con lo que me gusta la manzana!
    Bs

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