Bizcochos y tartas/ Frutas/ Postres/ tererecetas

Pastel de Manzana al estilo francés, receta básica

Receta del más delicioso Pastel de Manzana al estilo Francés

Hola a todos…ya tocaba una receta dulce y que mejor este pastel de manzana al estilo francés, que tiene las dos palabras claves, fácil y rica…Es una receta del blog de David Lebovitz que a la vez adapta una receta de Dorie Greenspan del libro Around tere French Table, ya sin más dilación, ahí os va esta receta maravillosa…

Ingredientes para el pastel de manzana al estilo francés:

  • 3/4 tazas (110 gramos) de harina
  • 4 manzanas grandes de la variedad que quieras o una mezcla de ellas
  • 3/4 cucharaditas de levadura en polvo
  • Una pizca de sal
  • 2 huevos grandes a temperatura ambiente
  • 3/4 tazas (150 gramos) de azúcar
  • 3 cucharadas de ron
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 8 cucharadas de mantequilla (115 gramos) derretida y enfriada a temperatura ambiente
pastel-de-manzana-al estilo-frances-02

Preparación para un molde de 23 cms. de diámetro:

Precalienta el horno a 180º. En un bol, mezcla la harina, la levadura y la sal. Pela y quítales el corazón a las manzanas, córtalas en trozos de 3 cms más o menos.
Bate los huevos primero, luego incorpora el azúcar, la vainilla y el ron, añade luego la mitad de la mezcla de harina, a continuación la mitad de la mantequilla.
Sigue batiendo y termina de agregar lo que queda de la harina y después la mantequilla. En el molde donde lo vas a hornear vierte esta mezcla.
pastel-de-manzana-al estilo-frances-04
Incorpora los trozos de manzana. Mete al horno unos 50 minutos a una hora aproximadamente o hasta que al introducir el cuchillo salga limpio. Deja descansar unos 5 minutos y desmolda la tarta.
Acompaña con creme fraiche, o helado de vainilla, como prefieras… Deliciosa!!!
pastel-de-manzana-al estilo-frances-04

Da para 4-6 personas

You Might Also Like

11 Comments

  • Reply
    Nenalinda
    septiembre 15, 2017 at 14:46

    Uummmmmmmmmmm como me estas tentando con esta tarta con lo que me gustan las tartas de manzana ,seguro que esta de rexupete, te ha quedado de relujo.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

  • Reply
    São Ribeiro
    septiembre 15, 2017 at 15:12

    Adoro tartes de maça e esta parece-me bem apetitosa.
    Bom fim de semana

  • Reply
    Debora de lucas
    septiembre 15, 2017 at 21:09

    que delicia de pastel ¡¡¡ pintaza de 10 …un besote y feliz finde

  • Reply
    carmen - Rezetas de Carmen
    septiembre 16, 2017 at 10:27

    Me encantan los postres con manzana, tiene que estar buenísimo !!!
    besos,

  • Reply
    Sussi Aracuina
    septiembre 17, 2017 at 19:11

    que rica, ya parece que tengamos el otoño aquí!!

  • Reply
    Conchi muchodulceypocosalado
    septiembre 18, 2017 at 07:27

    Que rica, me encanta todo lo que lleve manzana me encanta en los postres. Bssss

  • Reply
    mary ,virutillas de chocolate
    septiembre 18, 2017 at 16:49

    Que buena ! me encantan los postres de manzana y en tarta ya….. se ve muy apetecible
    besitos

  • Reply
    CHARO
    septiembre 26, 2017 at 09:19

    acabo de conocer tu blog y me ha encantado, te visitaré muy a menudo!!! en casa las tartas de manzana gustan un montón, me guardo tu receta que tiene una pinta buenísima

  • Reply
    Diana Moriel
    septiembre 27, 2017 at 18:17

    Pero que pastel tan delicioso!!! Y con lo que me gusta la manzana!
    Bs

  • Leave a Reply