Receta del más delicioso Pastel de Manzana al estilo Francés
Hola a todos…ya tocaba una receta dulce y que mejor este pastel de manzana al estilo francés, que tiene las dos palabras claves, fácil y rica…Es una receta del blog de David Lebovitz que a la vez adapta una receta de Dorie Greenspan del libro Around tere French Table, ya sin más dilación, ahí os va esta receta maravillosa…
Ingredientes para el pastel de manzana al estilo francés:
- 3/4 tazas (110 gramos) de harina
- 4 manzanas grandes de la variedad que quieras o una mezcla de ellas
- 3/4 cucharaditas de levadura en polvo
- Una pizca de sal
- 2 huevos grandes a temperatura ambiente
- 3/4 tazas (150 gramos) de azúcar
- 3 cucharadas de ron
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 8 cucharadas de mantequilla (115 gramos) derretida y enfriada a temperatura ambiente
Preparación para un molde de 23 cms. de diámetro:
Precalienta el horno a 180º. En un bol, mezcla la harina, la levadura y la sal. Pela y quítales el corazón a las manzanas, córtalas en trozos de 3 cms más o menos.
Bate los huevos primero, luego incorpora el azúcar, la vainilla y el ron, añade luego la mitad de la mezcla de harina, a continuación la mitad de la mantequilla.
Sigue batiendo y termina de agregar lo que queda de la harina y después la mantequilla. En el molde donde lo vas a hornear vierte esta mezcla.
Incorpora los trozos de manzana. Mete al horno unos 50 minutos a una hora aproximadamente o hasta que al introducir el cuchillo salga limpio. Deja descansar unos 5 minutos y desmolda la tarta.
Acompaña con creme fraiche, o helado de vainilla, como prefieras… Deliciosa!!!
Da para 4-6 personas
11 Comments
Nenalinda
septiembre 15, 2017 at 14:46Uummmmmmmmmmm como me estas tentando con esta tarta con lo que me gustan las tartas de manzana ,seguro que esta de rexupete, te ha quedado de relujo.
Bicos mil y feliz finde wapa.
São Ribeiro
septiembre 15, 2017 at 15:12Adoro tartes de maça e esta parece-me bem apetitosa.
Bom fim de semana
Debora de lucas
septiembre 15, 2017 at 21:09que delicia de pastel ¡¡¡ pintaza de 10 …un besote y feliz finde
carmen - Rezetas de Carmen
septiembre 16, 2017 at 10:27Me encantan los postres con manzana, tiene que estar buenísimo !!!
besos,
Sussi Aracuina
septiembre 17, 2017 at 19:11que rica, ya parece que tengamos el otoño aquí!!
Conchi muchodulceypocosalado
septiembre 18, 2017 at 07:27Que rica, me encanta todo lo que lleve manzana me encanta en los postres. Bssss
mary ,virutillas de chocolate
septiembre 18, 2017 at 16:49Que buena ! me encantan los postres de manzana y en tarta ya….. se ve muy apetecible
besitos
CHARO
septiembre 26, 2017 at 09:19acabo de conocer tu blog y me ha encantado, te visitaré muy a menudo!!! en casa las tartas de manzana gustan un montón, me guardo tu receta que tiene una pinta buenísima
Diana Moriel
septiembre 27, 2017 at 18:17Pero que pastel tan delicioso!!! Y con lo que me gusta la manzana!
Bs