Cómo hacer unos ricos fettuccine con pollo y langostinos
Hola a todos… Esta receta de Fettuccine con pollo y langostinos, la tenía como pendiente hace mucho tiempo y por fin, esta semana la hice. Es diferente, ya que combina pollo y mariscos, la combinación de sabores resulta muy agradable. Le he dado mi toque personal ya que la receta original lleva anacardos pero no tenía en casa y le puse almendras. Lleva miel y le puse mermelada de pera y manzana casera, que aunque suene raro le queda muy bien ya que le aporta las especias, canela y nuez moscada que le da un sabor especial. Seguro os gustará…
Ingredientes para la pasta:
1 paquete de pasta tipo fettuccine, pero podrían ser fideos o el que prefieras.
4 cucharadas de aceite de maíz o girasol.
1/2 kilo de pechugas de pollo, cortado en cubos.
1/4 de taza de almendras o anacardos.
200 gramos de langostinos cocidos y pelados.
1 cebolla grande o 2 tallos de puerro cortados.
1 /2 taza de champiñones cortados en ruedas o laminados.
2 pimientos verdes italianos cortados pequeños.
Ingredientes para la salsa:
3 cucharadas de aceite de oliva.
3 cucharadas de salsa de soja.
2 cucharadas de jerez.
2 cucharadas de miel, aunque yo le puse mermelada hecha por mí de pera y manzana.
1 taza de caldo de pollo.
Preparación:
Pon a hervir los fettuccines por unos 9 minutos con la sal, una vez listos, resérvalos. Calienta el aceite de maíz en un wok o una sartén grande. Fríe el pollo, las nueces o anacardos, los langostinos, las verduras, hasta que el pollo quede bien cocido. Agrega los fettuccines, fríe un poco revolviendo constantemente, aparta. Mezcla los ingredientes de la salsa y viértelos sobre la pasta, cocina 2 minutos más y sirve inmediatamente.
Esta receta da para 6 porciones.
42 Comments
Um toque de canela
diciembre 14, 2012 at 12:56Hola! Gosto muito de massa… esta ficou mesmo apetitosa!
Besitos
paula
Susana
diciembre 14, 2012 at 13:19Una buena combinación seguro que está buenisimo. bss
Mónica N. Soberanes
diciembre 14, 2012 at 14:05Hola Teresiña 😉 este fin de semana seguro la hago, se me antojó =) besazo muñeca :*
Laura - queteapetecehoy
diciembre 14, 2012 at 15:17Hola tere! Por fin estoy aqui!! Primero de todo, me encanta visitar tu blog, qué bonito lo tienes!! Me gusta muchísimo la decoración navideña que le has puesto, se ve precioso 🙂
Y la receta, me ha gustado mucho, me suena haber probado algo parecido en algun restaurante chino y estaba riquísimo!! Pues si está hecho en casa.. seguro que más!
Mmm la probaré y ya te contaré, porque tengo curiosidad en probar la combinación de pollo y langostinos.
Un beso guapa.
Pinxenxa Chef
diciembre 14, 2012 at 15:24Que buenísimo! Tiene una pinta deliciosa Tere
Belen
diciembre 14, 2012 at 15:51Me gustan tanto los langostinos que no me importa mezclarlos con el pollo, yo se los pondría a montones de recetas. Pero tengo un problema en casa solo me gustan de esa forma a mi, a mis fieras no les da más por ellos.
Buen finde
luna
diciembre 14, 2012 at 16:22Tere ese mar y montaña con fetuccine te ha quedado de 10 y con esas variaciones tuyas perfectos!! Eso es sacar provecho de lo que tenemos en la despensa, si señor. Muy buenos. Un besito.
Anónimo
diciembre 14, 2012 at 17:13Una receta estupenda, Tere.
Mar y montaña, e hidratos de carbono, qué mçás se puede pedir?
Un plato de lujo.
Me gusta!!
Un beso:)
Maite
diciembre 14, 2012 at 17:14Una receta de lujo. Besitos.
llimaverda
diciembre 14, 2012 at 17:26a veces va bien que falte algún ingrediente, para eso está la imaginación y suele salir una receta mejorada, porque viendo el resultado seguro que está mejor que la original, bsts y buen finde Tere
Bego
diciembre 14, 2012 at 18:08Es una receta que me encanta y con tus cambios aún mucho mas.
Y qué bueno ese toque de mermelada de pera , es mi preferida 😉
Desdeluego con ver las fotos ya no necesita mas presentación.
Buen finde, besinos guapa.
Geles
diciembre 14, 2012 at 18:29Qué requeterica que está esta receta, la salsa fantástica. Besos
María José
diciembre 14, 2012 at 18:48¡Hola Tere! una combinación original y seguro que muy rica.Aunque a mi no me gusta la combinación de dulce y salado, a mi marido si le gusta.
Muy bonita la presentación y las fotos. Besos maricacharros.
aurora tallon
diciembre 14, 2012 at 19:30Me parecen perfectos, me gusta la combinación tierra y mar y el toque de la salsa agridulce, desde luego que tienen que estar buenísimos.Bss
marijose
diciembre 14, 2012 at 19:46Que buenos¡¡¡, me encanta la mezcla de sabores, un beso y buen finde
Esmerαlđα• [Recelanđia]
diciembre 14, 2012 at 20:02Hola guapísima, cómo me gustan tus recetas, me encanta la que nos presentas hoy, qué buena combinación!! Me parece perfecta en cualquier ocasión, una delicia!!
Besitos y que tengas buen finde!!
Esther Outón
diciembre 14, 2012 at 20:58Te quedo de fiesta!! uno de los platos que mas me gusta es la pastay este se ve super bueno uummm…Besos
Cucharadas de placer
diciembre 14, 2012 at 22:32Creo que el cambio que le has dado a este plato
lo ha enriquecido aún mas, para mi gusto las almendras aportan un delisioso sabor; tiene un aspecto inmejorable.
Besitos.
São Ribeiro
diciembre 14, 2012 at 23:00Um prato de massa mesmo ao meu gosto esta fantástico.
bom fim de semana
bjs
Beena.stephy
diciembre 15, 2012 at 07:55Yummy
M A Y
diciembre 15, 2012 at 10:35Que rica receta y te ha quedado estupenda. Me gusta la nieve que cae por tu blog, 🙂
Besos!!
LA COCINERA DE BETULO
diciembre 15, 2012 at 17:16Seguro que ha sido muy buena idea lo de la mermelada, el sabor ha de ser muy bueno. Un plato muy completo.
Besos.
Toñi
diciembre 15, 2012 at 18:25Hola, no conocia tu blog y me ha encantado, tienes unas recetas muy interesantes y con una pinta estupenda
Me quedo por aqui
Besosss
Las Recetas de Tere
diciembre 15, 2012 at 19:06Gracias y bienvenida….
Pecosa75
diciembre 15, 2012 at 19:35Muy rico tiene que estar este platito y la salsita con esa mermelada tiene muy buena pinta. Besitos
Merengue y Frambuesa
diciembre 16, 2012 at 13:11Que rico Tere!!!me encantaría probar esa combinación con la mermelada casera…Un besito:)
Sonia
diciembre 16, 2012 at 19:45Hola María Teresa! Una combinación de sabores muy exótica!
El resultado se ve de 10
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.
Guillermo
diciembre 17, 2012 at 06:41Mira que me gusta la pasta…
El toque de soja y de miel, me parece muy interesante. Esto hay que apuntarlo y me apunto al blog Tere.
Un saludo
El tiempo a bocados
http://eltiempoabocados.blogspot.com.es/
Las Recetas de Tere
diciembre 17, 2012 at 11:52Gracias Guillermo y bienvenido…
Alejandro Rubio
diciembre 17, 2012 at 15:34Me encanta la pasta con toques de mar y montaña!!! Me ha gustado mucho tu receta, enhorabuena.
Un abrazo.
Delicias Baruz
diciembre 17, 2012 at 15:37Una receta genial, pasta con carne, pescado y un toque dulce… una delicia. Te felicito. Un abrazo, Clara.
Thermo Alicia
diciembre 17, 2012 at 16:07Gracias por tu visita porque me ha encantado tu blog y ese pedazo plato de pasta, aquí me quedo.
Besazos.
Las Recetas de Tere
diciembre 18, 2012 at 09:20Gracias y bienvenida…
NIKICHAN ZAFEIRY
diciembre 18, 2012 at 14:15Un plato de pasta fantástico 🙂 Me encanta! Yo también me quedo por aquí de seguidora. Besos guapa!
http://recetasde2.blogspot.com.es/
Las Recetas de Tere
diciembre 19, 2012 at 09:39Gracias y bienvenida…
fresaypimienta
diciembre 19, 2012 at 10:29Ummm que plato tan suculento!!!! un besito
Marisa
diciembre 19, 2012 at 15:07Holaaaa, que tal Tere, aquí he venido lo primero para agradecer tu visita y comentario en mi blog, así me has dado oportunidad de conocerte.
En casa todo lo que sea pasta es éxito asegurado. Me ha encantado tu receta aunque he de confesar que me suena raro lo de poner miel y mermelada de pera. En fin, todo hay que probarlo para opinar.
El aspecto desde luego es excelente. Ahora voy a ver tus dulces y postres que soy muuuuy golosa jeje
Un besoooo
Las Recetas de Tere
diciembre 20, 2012 at 11:02Gracias Marisa y bienvenida!!!
ELENA
diciembre 19, 2012 at 16:48Muchas gracias por visitar mi blog. Me voy a dar una vueltecita por el tuyo, que tiene muy buena pinta. ¡Feliz Navidad!
Las Recetas de Tere
diciembre 19, 2012 at 22:29Gracias y bienvenida…
silvioafonso
diciembre 24, 2012 at 12:46.
Hoje eu não vim convidá-la a nada,
mas para desejar-lhe um Natal dife-
rente, rodeado de amigos, de mesa
farta e amor verdadeiro dos parentes
e amigos, eu vim, com certeza.
Boas festas e feliz Ano Novo.
silvioafonso
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Siempre lista para comer rica pasta!
diciembre 26, 2012 at 13:37Muy buena pinta! esta receta de pasta me ha encantado. Me la llevo
Saludos!