);
Frutas/ Postres/ Tartas y bizcochos/ tererecetas

Tarta de queso y manzanas.

Tarta de queso y manzanas.

Hola a todos…Hoy os presento una tarta de queso con manzanas, el resultado ha sido una tarta muy rica y con una mezcla de sabores extraordinaria!! y  además quedó estupenda!!!

Ingredientes para la base de galletas:

1 taza de migas de galletas María.
2 cucharadas de mantequilla derretida.
2 cucharadas de azúcar.

Ingredientes para la tarta de queso:

2 tarrinas de queso crema de 150 gramos.
200 gramos de crema agria (nata agria).
250 gramos de queso ricotta sin sal.
4 huevos.
1 taza y media de azúcar.
2 cucharadas de jugo de limón.
1 cucharadita de vainilla.
3 cucharadas de harina.

Ingredientes para la cobertura de manzanas:

4 manzanas Granny Smith
4 cucharadas de azúcar moreno o más según el gusto.
150 gramos de chocolate blanco.
Una pizca de mantequilla.
Canela en polvo.
Nueces para adornar.

Preparación de la base de galletas:

Precalienta el horno a 200º. Tritura las galletas con un procesador. Derrite la mantequilla y mézclalo con las galletas y el azúcar presionándolo en el fondo del molde desarmable.

Preparación de la tarta de queso:

Se mezcla el queso crema con la ricotta en un procesador de alimentos o batidora a alta velocidad hasta que obtenga una consistencia cremosa. Añade la crema agria y a continuación los huevos y el azúcar. Se baja la velocidad y se agrega la harina, el limón y la vainilla.
Se mete al horno por aproximadamente o hasta que estén firmes los bordes aunque el centro no esté listo. Se deja en el horno apagado unos 20 minutos más para que termine la cocción.

Preparación de la cobertura de manzana:

Pela las manzanas, córtalas en cuadros y junto con el azúcar moreno y canela al gusto, hornéalas una media hora. Una vez listo, pasa las manzanas horneadas por un sartén con un poquito de mantequilla y el chocolate blanco derretido hasta que se una todo y tome consistencia. Reserva. Espolvorea con nueces picaditas.
Yo corté las manzanas en tirabuzones y las pasé por el sartén un poco para adornar.

Da para 8 o 10 personas.

You Might Also Like

21 Comments

  • Reply
    Silvia T. Clarasó
    octubre 21, 2013 at 12:03

    hola!!!! que preciosidad y que delicia, por favor… todos sois unos cracks, la proxima creo que si me apunto, que hambre!!!! te quedo genial!
    besitos
    Silvia

  • Reply
    Juan Hernández
    octubre 21, 2013 at 14:03

    No he probado la crema agria pero ten por seguro que un trozo de esta tarta lo probaría sin dudar.
    Si entro por google+ no me deja comentar.
    Saludos

  • Reply
    Isa
    octubre 21, 2013 at 14:56

    Es la primera vez que veo la combinación de queso y manzana, será cuestión de ir probando.

  • Reply
    María P.M
    octubre 21, 2013 at 15:53

    Preciosa presentación y por supuesto, muy sabrosa! A mí tampoco se me había ocurrido la combinación de queso y manzana, tendré que probarla.
    Parece que muchos hemos pensado que mejor que chocolate negro o con leche, el blanco es la mejor opción para este reto, no me extraña, jejeje.

    Muy rica, de esas que si te las tomas templaditas, tampoco pasa nada. Y si te las tomas frías, están tremendas.

    Besotes^^

  • Reply
    Esther Outón
    octubre 21, 2013 at 17:38

    Seguro que esta deliciosa ii la veo y me tientaprepararla ya que manzanas tenemos en abundancia lo malo es la nata agria…..Besss

  • Reply
    Belen
    octubre 21, 2013 at 19:04

    Una mezcla de mis dos tartas preferidas……..esta no puedo dejar de hacerla.
    Besinos

  • Reply
    Yinda
    octubre 21, 2013 at 20:08

    Que buena!!!! manzana, nueces…..estas tartas me encantan.
    Y la presentación de nota.
    Un beso

  • Reply
    Lianxio Bloguera
    octubre 21, 2013 at 20:31

    Uhmmmm que rica debe estar!!!!

  • Reply
    Anónimo
    octubre 21, 2013 at 20:33

    madre mia…que pasada!! y la presentación de 10!! que chulada el corte de las manzanas!!

  • Reply
    São Ribeiro
    octubre 21, 2013 at 21:08

    Uma tarte de queijo com maça,parece ser uma delicia.
    O aspecto esta muito tentador
    bjs

  • Reply
    Marta Lobo
    octubre 22, 2013 at 06:56

    Con lo que me gustan las tartas de manzana, es de 10!!
    Un beso y feliz semana!

  • Reply
    Um toque de canela
    octubre 22, 2013 at 10:12

    Que delicia! Deve ser uma pequena maravilha!
    bjs

  • Reply
    Churretosa
    octubre 22, 2013 at 12:27

    Espectacular tu visión de estos ingredientes, jajaja, te ha quedado una tarta fantástica Tere… me has conquistado con la combinación elegida.
    Besos

  • Reply
    Bilyana Plamenova mincheva
    octubre 22, 2013 at 12:48

    Ay Tere que delicia de tarta, me ha encantado. Saludos desde
    Http:// bilyrecetas.blogspot.com

  • Reply
    maria
    octubre 22, 2013 at 12:57

    Hola Tere! ante todo, te pido disculpas por no haberte podido visitar antes, pero no he podido, y yo que me lo he perdido porque tienes un blog lleno de exquisiteces, me ha encantado todo! besotes

  • Reply
    Miss Croque Madame
    octubre 23, 2013 at 07:58

    Madre mía Tere, que pintón!! la verdad es que la mezcla te todos esos ingredientes te ha quedado espectacular. Dan unas ganas de darle un mordisco a la pantalla que no veas!!

    Que reto más divertido.

    Un abrazo

  • Reply
    Mijú
    octubre 23, 2013 at 14:30

    La veo estupenda.
    Adoro las manzanas.
    Un saludito

  • Reply
    connie sua
    octubre 23, 2013 at 21:31

    Realmente tiene que estar deliciosa, la cobertura se ve exquisita, muy acertada, Un abrazo.

  • Reply
    Leny
    octubre 25, 2013 at 13:59

    Qué rica y qué bonita presentación le has hecho, de sabor sin duda tiene que estar estupenda porque con las manzanas siempre se acierta.
    Un beso
    Lxx

  • Reply
    Thermo Alicia
    octubre 25, 2013 at 19:39

    Rica seguro pero además preciosa!!!!!!!!!!!
    Besazos.

  • Reply
    jose carlos monje
    enero 4, 2014 at 20:30

    Muy bonita la decoracion, deliciosa de sabor segurisimo, en el que como siempre todo lo tuyo da resultado y le das un toque agradable a la vista con esta inmejorable tarta de queso y manzana. Besos Tere

  • Leave a Reply