Tarta de queso y manzanas. - Las recetas de Tere

Tarta de queso y manzanas.

octubre 21, 2013

Tarta de queso y manzanas.

Hola a todos...Hoy os presento una tarta de queso con manzanas, el resultado ha sido una tarta muy rica y con una mezcla de sabores extraordinaria!! y  además quedó estupenda!!!



Ingredientes para la base de galletas:

1 taza de migas de galletas María.
2 cucharadas de mantequilla derretida.
2 cucharadas de azúcar.

Ingredientes para la tarta de queso:

2 tarrinas de queso crema de 150 gramos.
200 gramos de crema agria (nata agria).
250 gramos de queso ricotta sin sal.
4 huevos.
1 taza y media de azúcar.
2 cucharadas de jugo de limón.
1 cucharadita de vainilla.
3 cucharadas de harina.

Ingredientes para la cobertura de manzanas:

4 manzanas Granny Smith
4 cucharadas de azúcar moreno o más según el gusto.
150 gramos de chocolate blanco.
Una pizca de mantequilla.
Canela en polvo.
Nueces para adornar.



Preparación de la base de galletas:

Precalienta el horno a 200º. Tritura las galletas con un procesador. Derrite la mantequilla y mézclalo con las galletas y el azúcar presionándolo en el fondo del molde desarmable.


Preparación de la tarta de queso:

Se mezcla el queso crema con la ricotta en un procesador de alimentos o batidora a alta velocidad hasta que obtenga una consistencia cremosa. Añade la crema agria y a continuación los huevos y el azúcar. Se baja la velocidad y se agrega la harina, el limón y la vainilla.
Se mete al horno por aporximadamente o hasta que estén firmes los bordes aunque el centro no esté listo. Se deja en el horno apagado unos 20 minutos más para que termine la cocción.


Preparación de la cobertura de manzana:

Pela las manzanas, córtalas en cuadros y junto con el azúcar moreno y canela al gusto, hornéalas una media hora. Una vez listo, pasa las manzanas horneadas por un sartén con un poquito de mantequilla y el chocolate blanco derretido hasta que se una todo y tome consistencia. Reserva. Espolvorea con nueces picaditas.
Yo corté las manzanas en tirabuzones y las pasé por el sartén un poco para adornar.



Da para 8 o 10 personas.


Las recetas de Tere

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21 comments

  1. hola!!!! que preciosidad y que delicia, por favor... todos sois unos cracks, la proxima creo que si me apunto, que hambre!!!! te quedo genial!
    besitos
    Silvia

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  2. No he probado la crema agria pero ten por seguro que un trozo de esta tarta lo probaría sin dudar.
    Si entro por google+ no me deja comentar.
    Saludos

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  3. Es la primera vez que veo la combinación de queso y manzana, será cuestión de ir probando.

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  4. Preciosa presentación y por supuesto, muy sabrosa! A mí tampoco se me había ocurrido la combinación de queso y manzana, tendré que probarla.
    Parece que muchos hemos pensado que mejor que chocolate negro o con leche, el blanco es la mejor opción para este reto, no me extraña, jejeje.

    Muy rica, de esas que si te las tomas templaditas, tampoco pasa nada. Y si te las tomas frías, están tremendas.

    Besotes^^

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  5. Seguro que esta deliciosa ii la veo y me tientaprepararla ya que manzanas tenemos en abundancia lo malo es la nata agria.....Besss

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  6. Una mezcla de mis dos tartas preferidas........esta no puedo dejar de hacerla.
    Besinos

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  7. Que buena!!!! manzana, nueces.....estas tartas me encantan.
    Y la presentación de nota.
    Un beso

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  8. madre mia...que pasada!! y la presentación de 10!! que chulada el corte de las manzanas!!

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  9. Uma tarte de queijo com maça,parece ser uma delicia.
    O aspecto esta muito tentador
    bjs

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  10. Con lo que me gustan las tartas de manzana, es de 10!!
    Un beso y feliz semana!

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  11. Que delicia! Deve ser uma pequena maravilha!
    bjs

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  12. Espectacular tu visión de estos ingredientes, jajaja, te ha quedado una tarta fantástica Tere... me has conquistado con la combinación elegida.
    Besos

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  13. Ay Tere que delicia de tarta, me ha encantado. Saludos desde
    Http:// bilyrecetas.blogspot.com

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  14. Hola Tere! ante todo, te pido disculpas por no haberte podido visitar antes, pero no he podido, y yo que me lo he perdido porque tienes un blog lleno de exquisiteces, me ha encantado todo! besotes

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  15. Madre mía Tere, que pintón!! la verdad es que la mezcla te todos esos ingredientes te ha quedado espectacular. Dan unas ganas de darle un mordisco a la pantalla que no veas!!

    Que reto más divertido.

    Un abrazo

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  16. La veo estupenda.
    Adoro las manzanas.
    Un saludito

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  17. Realmente tiene que estar deliciosa, la cobertura se ve exquisita, muy acertada, Un abrazo.

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  18. Qué rica y qué bonita presentación le has hecho, de sabor sin duda tiene que estar estupenda porque con las manzanas siempre se acierta.
    Un beso
    Lxx

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  19. Rica seguro pero además preciosa!!!!!!!!!!!
    Besazos.

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  20. Muy bonita la decoracion, deliciosa de sabor segurisimo, en el que como siempre todo lo tuyo da resultado y le das un toque agradable a la vista con esta inmejorable tarta de queso y manzana. Besos Tere

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