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Postre de tres leches, postres fáciles

Postre de tres leches, quizás el mejor postre del mundo

Hola a todos… el postre que os doy a continuación es mi preferido, siempre que lo hago a todos les encanta, gusta mucho, así que ahí os va..

El origen de postre  es discutible, muchos dicen en que la receta es típicamente del área del Caribe, otros le dan el crédito a México, pero lo que prácticamente todos los historiadores suponen, sin embargo, es que la receta se originó en algún lugar de América Latina, como una campaña de promoción realizada por una compañía productora de leche enlatada para aumentar sus ventas. Esto puede haber sucedido hacia finales del siglo XIX o a comienzos del siglo XX, ya que la leche condensada y la evaporada estuvieron disponibles por primera vez alrededor de 1850. El bizcocho de tres leches es particularmente popular en toda América Latina, pero es tan rico y de delicado sabor, que se ha extendido por el mundo entero, una de las recetas de postres más extendidas por todo el planeta!!!

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Ingredientes para el bizcocho:

  • 6 huevos, separados.
  • 6 cucharadas de harina.
  • 6 cucharadas de azúcar.
  • 2 cucharaditas de levadura o polvo Royal.
  • 1 cucharadita de vainilla.

Ingredientes para la mezcla de tres leches:

  • 1 lata de leche condensada.
  • 1 lata de leche evaporada.
  • La misma medida de la lata de leche condensada de nata para montar líquida (crema de leche).
  • 3 cucharadas de ron en principio, pero puedes agregarle más según el gusto.
  • Ralladura de naranja (opcional)
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Ingredientes para la cobertura:

Puedes hacerlo con nata montada o con merengue, yo en general la hago con merengue.

  • 3 claras de huevo.
  • 6 o 7 cucharadas de azúcar.
  • 1 poco de jugo de limón.
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Preparación del bizcocho:

Precalienta el horno a 200º. Bate las claras a punto de nieve y vas echándole paulatinamente el azúcar, luego las yemas y por último bajando la velocidad de la batidora la levadura, harina y vainilla, viértelo en un molde rectangular tipo pyrex, no hace falta engrasar el molde. Una vez listo, mételo en el horno unos 15-20 minutos o hasta que el cuchillo salga seco. Sácalo del horno y con un cuchillo normal hazle rajas por todo el bizcocho para que cuando agregues la crema lo absorba por completo.

Preparación de la crema:

En un bol  mezcla todas las leches y agregas el ron , pruebas y según el gusto le añades más y le agregas la ralladura de naranja, opcional.
Vierte la mezcla en el bizcocho que ya tienes listo, en dos o tres veces esperando que el bizcocho absorba toda la crema.

Preparación del merengue:

Bate las claras a punto de nieve, le vas echando el azúcar y el chorrito de limón para que quede más firme, con un soplete si lo tienes, quémalo con cuidado por arriba y si no, calienta la parte de arriba del horno y mete el postre para que se dore por arriba pero siempre pendiente ya que se puede quemar con mucha facilidad.

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Da para 6-8 personas, es delicioso y delicado. A disfrutarlo…

También te puede interesar esta receta:


Tarta de tres leches con frutos rojos

Mira esta receta también en: 
https://radarculinario.com/2016/09/13/el-mejor-postre-de-tres-leches/

Las recetas de Tere
recipe image
Receta:
Postre de tres leches, quizás el mejor postre del mundo
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106 Comments

  • Reply
    Marta
    diciembre 3, 2012 at 11:16

    Que tentação!!! Eu quero…
    Ficou lindo.
    Bjs

  • Reply
    Carmen
    diciembre 3, 2012 at 11:19

    Tere, muchsa gracias por publicar la receta. La estaba esperando como agua de mayo. No sabes cómo me gustó este postre. Es de lo mejorcito que he comido en mucho tiempo.

    Se ve sencillo de preparar y con ingredientes básicos de los que suelo tener en casa. No creo que pase mucho tiempo antes de que me lance a hacerlo.

    Bss y hasta pronto 🙂

  • Reply
    Mi Ka
    diciembre 3, 2012 at 11:47

    Ayy madre que pintaza tiene este postre! Como sabes tentar 😉
    Un abrazo!

  • Reply
    Marisa
    diciembre 3, 2012 at 11:59

    Menuda envidia sana, yo no lo probé porque no puedo tomar azúcar, pero me voy a guardar la receta por si lo hago para otra gente porque sólo con las fotos y lo que ví allí…
    ¿Cómo haces para que las fotos se muevan? es muy chulo. Un beso

    • Reply
      Las Recetas de Tere
      diciembre 3, 2012 at 16:57

      Hola Marisa, que pena que no la hayas podido probar, pero te aseguro que cuando lo hagas será un exitazo!!
      He estado buscando el script del movimiento de las fotos y no lo encuentro, le diré a mi marido (él fue quién lo puso) para que me lo de y enviártelo…

      Besos…

    • Reply
      ALICIA MARIA TERESA SCAGLIA
      abril 10, 2016 at 02:32

      SE PODRIA PROBAR HACER CON ENDULCORANTE SPLENDA , YO ESTOY TRATANDO DE VER COMO SUPLANTARLA PORQUE SOY DIABETICA DESDE HACE POCO ..-GRACIAS POR TODO , MARIA TERESA ALEMAN

    • Reply
      Anónimo
      julio 17, 2016 at 11:40

      Se puede hacer con priductos light y sin azúcares añadidos. Yo lo hago y al inves de usar leche condensada normal de la comprada utilizo una q se hace en casa. Con espledia y leche desnatada. Queda deliciosa y mi familia toda la disftuta ahhhh… la decoración se puede hacer con frutas y queda es special

  • Reply
    Mi toque en la cocina
    diciembre 3, 2012 at 12:02

    Pero que delicia. Yo probé este postre en Las Vegas y nos encantó así que desde entonces estoy por hacerlo en casa. Me apunto la receta para sorprender a mi cuñado (fue el postre que más le gustó de todos los que probamos)

    Un besito desde Las Palmas.

  • Reply
    MAIZENA
    diciembre 3, 2012 at 12:27

    No lo he probado nunca pero tiene que estar riquísimo. me apunto la receta!

  • Reply
    Adita Donaire
    diciembre 3, 2012 at 12:30

    Te quedo muy rico me encanta, probé en NY en casa de mi hijo la tarta de las tres leches por primera vez la hizo el pero al final en vez de merengue le ponía nata, perola tuya estaba estupenda que yo tome un trozo y te quedo de 10, besos

    • Reply
      Las Recetas de Tere
      diciembre 3, 2012 at 15:23

      Sí Adita yo también la hecho con nata y también queda deliciosa!!! Gracias por tus comentarios..

  • Reply
    Jose
    diciembre 3, 2012 at 12:36

    LA LECHE!!!…jajaja. Esto es una tarta y lo demás son tonterías. Me has dejao muerto-matao. Besotes.

  • Reply
    De la cocina de Ana
    diciembre 3, 2012 at 13:09

    Hola Tere, es la primera vez que te comento, acabo de ver tu receta en el G+ y me ha parecido fantástica.
    Yo la había preparado siguiendo la receta de un programa de Canal Cocina, "En casa de Kristina" y estaba buenísima, pero con el toquecito que tú le pones de naranja y ron, me apetece aún más.
    Besitos.

  • Reply
    Delicias Baruz
    diciembre 3, 2012 at 13:19

    Qué maravilla de tarta, de 10. Gracias por la receta y un abrazo, Clara.

  • Reply
    São Ribeiro
    diciembre 3, 2012 at 13:32

    Uma verdadeira tentação-….adorei.
    boa semana
    bjs

  • Reply
    Um toque de canela
    diciembre 3, 2012 at 13:34

    Hola! Uma sobremesa divinal! E linda!
    Besitos
    Paula

  • Reply
    Susana
    diciembre 3, 2012 at 13:47

    Espectacular! tiene una pinta deliciosa! bss

  • Reply
    María José
    diciembre 3, 2012 at 14:10

    Hola Tere! esta tarta tiene que estar buenísima, tan jugosa y con el sabor delicado de la leche. Que buenas recetas nos enseñas.Besos maricacharros.

  • Reply
    Swasthi Blank
    diciembre 3, 2012 at 14:40

    wow! loved the colors of the frosting. looks great

  • Reply
    marijose
    diciembre 3, 2012 at 15:10

    Madre mia Tere, me has dejado babeando, que pintaza tiene, debe estar deliciosa¡¡¡ besos

  • Reply
    Toñi (picapusa)
    diciembre 3, 2012 at 15:42

    que pinta más rica por favor!! lo buenisimo que tiene que estar eso!!

  • Reply
    Esmerαlđα• [Recelanđia]
    diciembre 3, 2012 at 16:13

    Hola Tere, también es de mis postres favoritos, es una receta espectacular y te quedó perfecto!!
    Besitos

  • Reply
    Estilo Hedónico
    diciembre 3, 2012 at 16:17

    Amazing post! 🙂
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  • Reply
    Maria Antonia Cantalejo
    diciembre 3, 2012 at 16:21

    Tube la gran suerte de probarla en la quedada, tenía muchas ganas de que la publicaras, ya que me encanto la textura de la tarta y lo rica que estaba, una verdadera delicia tomo nota por que me encanto y la recomiendo probar, me la llevo con tu permiso voy a tomar nota, gracias por compartirla bst guapa

  • Reply
    NENALINDA
    diciembre 3, 2012 at 16:35

    Ummmm que pintaaa hace tiempo que vi este dulce pero aun no me he animado hacerlo y seguro esta de rexupete.
    Te ha quedado de lujo.
    Bicos mil wapa.

  • Reply
    Juani
    diciembre 3, 2012 at 16:36

    Una locura de tarta, como me gusta!! tiene una pinta de lujo, me voy a llevar la receta que intentaré hacerla, el acabado de merengue me chifla. Besitossss.

  • Reply
    María Jesús
    diciembre 3, 2012 at 16:43

    Que buena pinta, el merengue se ve como si d eun fuerte oleaje se tratase… me ha gustado :))

  • Reply
    Raquel
    diciembre 3, 2012 at 16:55

    Una maravilla para la vista y para el paladar tiene que ser realmente deliciosa. Besos.

  • Reply
    Estilo Hedónico
    diciembre 3, 2012 at 17:00

    Thank you for your lovely comment! 🙂
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  • Reply
    Belen
    diciembre 3, 2012 at 17:26

    Madre mía que receta mas rica!!!!!. El corte es espectacular, y seguro que el sabor es suave sin llegar a empalagar de dulce. Me encanta
    Besinos

  • Reply
    Gloria Te hago un Postre
    diciembre 3, 2012 at 17:35

    ¡Qué buena pinta tiene esta tarta! tiene que estar muy jugosa con el bizcocho empapado en las leches, y con merengue, con lo que me gusta…