Bolas de espinaca y ricotta con salsa de tomate al horno
Hola a todos…
Hoy os traigo esta receta de Bolas de espinaca y ricotta con salsa de tomate al horno es muy sana y deliciosa preparada con espinacas frescas, queso ricotta, conocidos en Italia como malafatti, preparados a mi manera y con salsa de tomate casera, está riquísima!!…Ahí os va…
Ingredientes para 4 personas:
300 ml de salsa de tomate casera.
1/2 kilo de ricotta.
1/2 kilo de espinacas limpias.
2 huevos.
3/4 de taza de harina tipo todo uso.
Queso Parmesano rallado.
Nuez moscada.
Sal.
Preparación:
Escalda las espinacas, escúrrelas bien, córtalas muy finas, añade la ricotta, abundante parmesano rallado, los huevos, una pizca de sal y nuez moscada en polvo. Mezcla con una cuchara de madera.
Añade la harina para compactar la mezcla y forma bolitas con las manos. Pásalas por harina. Pon a hervir agua con sal y vas echándolas poco a poco.
Ve sacándolas a mediada que vayan ascendiendo a la superficie y colócalas en una sola capa en una bandeja de hornear.
Cúbrelas con la salsa de tomate casera y echa por encima queso parmesano. Mete al horno hasta que gratine.
Esta receta da para 4 personas
10 Comments
Rosa candy
febrero 10, 2015 at 22:47Eso suena bien ¡¡¡
Susana Machado
febrero 11, 2015 at 00:30fantástico!
beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Norma2
febrero 11, 2015 at 00:30En Italia a estas bolas se las llama malfattis o sea mal hecho y me encantan
Besos María, hoy desde
http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2015/02/la-chirimoya-un-rico-fruto-que-tambien.html
Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/
febrero 11, 2015 at 09:08Qué ricas estas bolitas, en Italia descubrí la ricotta y lo muy versátil que resulta además de super ligera lo que siempre se agradece, ¿ verdad?
Besos,
Palmira
MFe
febrero 11, 2015 at 15:46Qué delicia de receta!!!.. me imagino el sabor!!..Yo tengo publicadas unas bolas de espinacas, pero diferentes. me apunto éstas tuyas.. Hay qué ver la de cosas que se pueden hacer con ellas, verdad??
Bss.
Elia Brosed
febrero 11, 2015 at 18:28Mmmmm Tere que cosa tan rica nena!! Me encanta la facilidad y lo bien que queda como plato, por supuesto las fotos son un 10 jajaa. Un beso guapa!!
María Elena Mellior
febrero 11, 2015 at 23:00Que rico Tere!!! Las voy a preparar y te cuento como que quedaron ok
asj
febrero 12, 2015 at 07:06Pero qué plato más rico y más sano, me gusta mucho la idea guapa.
besos
Kim I.M
febrero 12, 2015 at 20:58El tomate y los quesos son ingredientes muy importantes para mí en casi todas las recetas. Como me encantan ambos, me gusta incorporarlos a casi cualquier cosa. Estas bolitas serían una delicia para mí, así que, me las anoto =)
Gracias por la idea!
Un besote.
Nuria Eme
febrero 16, 2015 at 12:44La verdad es que este plato es delicioso, en casa siempre que los preparo son un visto y no visto.
Te quedaron bien ricos.
Besotes mi niña.