jueves, 29 de junio de 2017

Alitas de pollo al estilo cajún, receta tradicional

Alitas de pollo al estilo cajún

Hola a todos... mis amigos y proveedores habituales de carne online de Masmit me han enviado unas maravillosas alitas de pollo. Son muy versátiles ya que las puedes hacer de muchas maneras y nunca te dejan mal. En esta época son perfectas ya que las puedes hacer en la barbacoa, en este caso las hice en el horno. Trata de hacer suficientes ya que una vez que empiezas, quieres comerte muchas...
En esta oportunidad, las hice con un aderezo al estilo cajún, una delicia!!
Ahí os va...

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Ingredientes para 4 personas:

8 alitas de pollo, en este caso 2 bandejas de 4 alitas que es un kilo
Puedes conseguir en los supermercados la especie cajún, que ya viene preparado, todas las especies trituradas o hacerlo tu mismo con un mortero o molinillo y disfrutar el olor que desprende...

Adobo al estilo cajún:

2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo.
El jugo de 1 limón
1 cucharada de salsa Perrins
Salsa Tabasco a tu gusto
1 cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de pimienta de cayena
1 cucharadita de pimentón dulce
2 cucharadas colmadas de miel
1 cucharadita de pimienta blanca

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Preparación:

Tritura todas las especias, mete en un bol la salsa Perrins, el jugo de limón, la miel, la salsa tabasco, incorpora las especias y los ajos triturados, mezcla. Pon las alitas en una bandeja y agrega el adobo, deja en la nevera por lo menos 3 horas.

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Una vez pasado el tiempo, mete al horno a baja  temperatura, que se vayan haciendo poco a poco.
Diez minutos antes de servir, enciende el grill y deja un momento que se doren.
Listo, a comer!!!!
Son deliciosas!!! En casa, es un visto y no visto...

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Da para 4 personas

También te puede insertar esta receta:

Contramuslos de pollo en olla tajine


Mira esta receta también en: 
https://radarculinario.com/2017/06/29/3142/

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1 comentario:

  1. Que ricas, en casa gusta mucho esas especias, y sobre todo para la carne de pollo, y estas alitas nos se quedan atrás. Bsss

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