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Deliciosos encurtidos de pepinillos en vinagre caseros

Pepinillos En Vinagre 04

Cómo hacer los más deliciosos encurtidos de pepinillos en vinagre caseros

Hola a todo@s… Aquí te traigo la manera más fácil y rápida de preparar unos maravillosos encurtidos de pepinillos vinagre, son exquisitos y tienen infinidad de usos culinarios, son ideales como aperitivo, para un buen bocata, en ensaladas e imprescindibles en unas hamburguesas caseras. Son sanos y apenas aportan calorías, son perfectas para dietas vegetarianas o veganas.

Pepinillos En Vinagre 06 1 1

Ingredientes:

  • 1,5 kilogramos de pepinos pequeños
  • 1 taza de vinagre blanco
  • 1,5 litros de agua
  • Pimienta negra en grano
  • 1 ramita de romero
  • 3 hojas de albahaca fresca
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de sal
Collage Pepinillos En Vinagre

Preparación:

En una olla pones a hervir el agua junto con los pepinos enteros, que previamente debes limpiar, le añades el vinagre y los condimentos.

Deja hervir al menos 45 minutos a fuego medio. Corrige el punto de sal.

Mientras se hacen los pepinos, debes esterilizar el bote donde los vayas a conservar, este se hace poniendo a hervir el bote durante unos 10 minutos, esto evita que los pepinillos se estropeen y duren mucho mas envasados.

Una vez que están listos envasa en el bote que has esterilizado, junto con el agua de la cocción y listo, verás que ricos y crujientes quedan. Deja enfriar y guarda en la nevera para una mayor duración.

Pepinillos En Vinagre 02

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Receta:
Cómo hacer los más deliciosos encurtidos de pepinillos en vinagre caseros
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12 Comments

  • Reply
    Concha
    octubre 26, 2020 at 18:56

    A mi me alucinan me los como doblados y los añado a muchos platos , los tuyos los tengo que probar.
    Un abrazo
    Concha

  • Reply
    Sofía
    octubre 26, 2020 at 19:20

    No sabia que fuera tan fácil preparar los pepinillos en vinagre caseros, en casa nos gustan mucho, así que lo haré, pero donde has encontrado los pepinillos mini?

  • Reply
    Amanda
    octubre 26, 2020 at 22:24

    Que ricos y que bien prepararlos en casa, me guardo la receta
    Un saludo
    Amanda

  • Reply
    madrid me enamora
    octubre 26, 2020 at 22:54

    Una idea genial para tener siempre en casa y poder sacarlos como aperitivo cuando más te apetezcan. Guardamos la receta!

  • Reply
    Las recetas de Carol
    octubre 26, 2020 at 23:11

    Tengo que probarlo que no los he preparado nunca.

  • Reply
    Irene Muñoz
    octubre 27, 2020 at 17:11

    Me flipan los pepinillos en vinagre!! Qué buena tu receta para poder hacerla en casa, me parece un puntazo y un aperitivo genial!
    Un abrazo,
    Iris Fogones

  • Reply
    Vanessa
    octubre 28, 2020 at 23:38

    Con lo que me gustan los pepinillos, si ya aprendo a hacerlos, me muero!!!!

  • Reply
    Gastroactivity
    octubre 29, 2020 at 10:28

    Me encantan los encurtidos. En casa somos muy fans, siempre tenemos aceitunas, pepinillos, berenjenas etc. Pero nunca los he encurtido yo misma. Voy a probar con esta receta

  • Reply
    Chary Serrano
    octubre 31, 2020 at 18:19

    A mi me gustan mucho los pepinillos en vinagre y los como a menudo, pero no los he preparado nunca, entre otras cosas porque no los he encontrado en ningún mercado.

  • Reply
    Luli Borroni
    noviembre 6, 2020 at 09:15

    ¡Qué idea acabas de darme! ¡Con lo que me gustan los pepinillos!
    Gracias Tere!

  • Reply
    Celeste
    noviembre 6, 2020 at 10:38

    Me encantan los fermentados y los encurtidos, sobre todo para picoteo de aperitivo. Muchas gracias, un abrazo. Celeste

  • Reply
    Estos son los Fingers de Pollo más ricos y crujientes del mundo
    noviembre 7, 2020 at 20:01

    […] te puedas imaginar, quedaron super tostaditos y jugosos, los acompañé con una salsa de mostaza y pepinillos en vinagre caseros aliñada, que le quedó de quitar el aliento. Son preparados con maíz frito (Kikos) y […]

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