Receta de las más rica ensalada con garbanzos y vegetales
Hola a todo@s… Aquí te traigo este maravillosa y sana ensalada con garbanzos y vegetales, es tiempo de ensaladas y productos frescos, el cuerpo nos pide frescura, además comidas que no lleven mucha elaboración, pero al mismo tiempo que sean lo más completas posibles, en cuanto a nutrientes.
Aquí sin entretenerme más, te presento ésta:
Ingredientes para la ensalada con garbanzos:
- 1 bote de garbanzos comprados o si tienes unos garbanzos ya preparados
- Tomates cherry cortados por la mitad
- Lechugas variadas
- 2 pepinos cortados en cuadritos o a lo largo
- 1 o 2 melocotones cortados en cuadritos
- Una bola de queso mozzarella o queso feta cortado en cuadritos
- Hojas de albahaca frescas
- Hojas de tomillo frescos
- Cebollino cortadito
Ingredientes para la vinagreta:
- Vinagre de módena
- Aceite de oliva (AOVE)
- Sal y pimienta negra molida
Preparación:
Es tan fácil como cortar todos los ingredientes, ponerlos en un bol y aderezar con la vinagreta que más te apetezca. Es muy completa y llena de sabor.
Esta ensalada con garbanzos es muy fácil de preparar y es ideal para un día de campo, playa o montaña
Además los garbanzos son una fuente estupenda de vitaminas y nutrientes.
Esta receta de ensalada de para 8 raciones
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