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Legumbres

legumbres, recetas con legumbres
Legumbres/ tererecetas

Receta casera de Lentejas de Tierra de Campos con gambones y especias

Lentejas Toerra De Campos 02

Cómo hacer las más deliciosas Lentejas de Tierra de Campos con gambones y especias #Conocelalenteja #LentejadeTierradeCampos Hola a tod@s, hoy tengo el placer de traerles esta maravillosa legumbre la #LentejadeTierradeCampos, hace unos días asistí virtualmente a su presentación, la cual fue muy interesante y enriquecedor, ya que se habló de las propiedades, características y las miles de formas de cocinar…de la mano de grandes profesionales expertos en la materia. Agradezco…

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Legumbres/ Receta Vegana/ tererecetas

Cómo preparar unas deliciosas alubias rojas caseras

Alubias Rojas Caseras 04

Cómo preparar unas deliciosas alubias rojas caseras, receta paso a paso ideal para dietas veganas o vegetarianas Hola a tod@s… Para que estos días no se nos hagan tan pesados, es una buena idea preparar diferentes platos y variar así nuestro menú del día a día. Hoy te traigo unas maravillosas alubias rojas, hechas con una receta muy sencilla y casera, son ideales para dietas veganas o vegetarianas y aparte…

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Legumbres/ Receta Vegana/ tererecetas

Garbanzos caseros, receta vegana

Garbanzos Preparados Con Receta Vegana 03

Deliciosos garbanzos caseros, receta vegana Hola a todo@s, aqui os traigo una deliciosa receta de garbanzos preparados para dietas veganas, vegetarianas o de intolerancia al gluten, son muy ricos y nutritivos y una fuente ideal de proteínas vegetales. Los prepararé con la variedad de garbanzos pedrosillanos, que son un poco más pequeños y redondeados, hay que cocerlos por más tiempo, pero la textura y el sabor son maravillosos, estos garbanzos…

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Legumbres/ Pescados y mariscos/ tererecetas

Exquisitos garbanzos con gambones

Garbanzos Con Gambones 04

Cómo preparar unos exquisitos garbanzos con gambones Hola a todos… Este puente del Día de la Constitución, fuí a mi querida Cantabria y allí probé unos maravillosos garbanzos con langostinos, la verdad me gustaron tanto que aquí estoy reproduciendo la receta, la hice a mi manera, es muy fácil y el resultado es exquisito, además de sano!! Ingredientes: 1/2 kilo de garbanzos 1 cebolla mediana 1 pimiento mediano 1/2 kilo…

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Comida árabe/ Legumbres/ tererecetas

Bissara marroquí, receta a mi manera

Exquisita bissara marroquí, receta a mi manera paso a paso Hola a todos.. Sigo en la inspiración de la cocina mediterránea y en esta ocasión por Marruecos, Aquí os traigo una Bissara marroquí, una de las joyas gastronómicas típicas de ese país, es deliciosa y fácil de preparar, es un plato contundente y hay un dicho que dice “Es tan pobre, que solo come Bissara”,  ya que con un plato…

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Legumbres/ tererecetas

Garbanzos con brócoli

Garbanzos con brócoli, receta vegana y casera Hola a todos… Hoy os traigo una receta de garbanzos con brócoli, se trata de una preparación ideal para quien lleva una dieta vegana o vegetariana, es muy fácil de hacer y está riquísima, es muy sana, en fin, todo son ventajas con esta receta!! Ingredientes: Los ingredientes a utilizar son: 1/2 kilogramo de garbanzos secos 1 brócoli grande 1 cebolla grande 1…

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Legumbres/ Recetas Caseras/ tererecetas/ Vegetales

Judías mungo guisadas, receta vegana

Judías mungo guisadas, receta vegana o vegetariana Hola a todos, hoy os traigo una receta de esas que desde hace tiempo he querido preparar, se trata de unas judías mungo o soja verde guisadas con vegetales, ideales para quienes llevan régimen vegetariano o vegano, la receta es muy sencilla de preparar pero es espectacularmente rica!! La judía mungo, del inglés mung bean, también llamada soja verde, poroto chino o mung,…

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Comida Española/ Legumbres/ tererecetas

Alubias arrocinas con chorizo asturiano

Alubias arrocinas con chorizo asturiano Hola a todos… Ya que estamos en pleno otoño y se nos acerca el frío, hoy os traigo un delicioso plato de cuchara ideal para este entretiempo, se trata de las alubias arrocinas, con su característica forma ovalada, casi redonda. pequeña, principalmente producidas en las provincias de Ávila, Salamanca y León, tienen un sabor muy rico, son suaves, tiernas, son una fuente importante de proteínas…

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Comida Casera/ Legumbres/ Pescados y mariscos/ tererecetas

Alubias con langostinos y mejillones, receta tradicional

Alubias con langostinos y mejillones Hola a todos… En estos días fríos y con lluvia apetecen platos calientes como éste, hmmm, delicioso!!! Ahí os va… Ingredientes: 400 gramos de alubias, pueden ser judiones, fabes, etc… 100 gramos de langostinos pelados y limpios 300 gramos de mejillones 2 cebollas 1 pimiento rojo 3 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de pimentón picante Unas hebras de azafrán 1…

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Comida saludable/ Legumbres/ Sopas/ tererecetas/ Vegetales

Alubias negras preparadas en cacerola de hierro, receta casera

Alubias negras preparadas en cacerola de hierro Hola a todos… Como ya viene entrando el frío, un buen plato de alubias se agradece, esta vez he preparado las alubias negras, unas de mis preferidas!! Son originarias del Perú precolombino y desde allí se extendieron a Europa y al resto del mundo, son una estupenda fuente de fibra, vitaminas, antioxidantes, ácidos grasos Omega3, en fin son unas pequeñas maravillas para la…

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Legumbres/ Sopas/ tererecetas/ Vegetales

Fabes asturianas con alcachofas, recetas tradicionales

Fabes asturianas con alcachofas   Hola a todos… Esta receta que os traigo a continuación es una maravilla por sus sabores y texturas. Todo surgió por un encuentro de blogueros gastronómicos “Quedamos a comer en Madrid” que tuvo lugar el mes pasado en Madrid, donde la pasamos fenomenal, fue un placer ver y reencontrarnos con amigos tan agradables y además conocer blogueros que siempre ves en la web y que…

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Cremas/ Legumbres/ Primer Plato/ Sopas/ tererecetas

Crema de guisantes secos.

Crema de guisantes secos, receta casera Hola a todos… Hoy os traigo una receta de crema de guisantes secos, una sopa que desde tiempos inmemoriales se consume en los países árabes y es conocida como “Bisara d tchelbana“, también se consume en América latina y es conocida como crema de arvejas, es deliciosa, con un sabor suave y algo dulce y sobre todo muy sana y nutritiva, es un primer plato ideal para esto…

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Entrantes/ Legumbres/ Plato principal/ Sopas/ tererecetas

Lentejas con chorizo.

Lentejas con chorizo. La lenteja es una de las legumbres mas consumida en el mundo entero, rica en proteínas, minerales e hidratos de carbono, ha sido uno de los principales alimentos en la dieta de la antigua Roma y hay además muchísimas menciones bíblicas de ellas. Dietéticamente tienen un gran valor nutricional, de ahí que su consumo sea recomendado en cualquier dieta completa. No dudes en comerlas, son sanísimas y…

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Arroces/ Legumbres/ Pescados y mariscos/ tererecetas/ Vegetales

Arroz salvaje con hummus de lentejas y chipirones.

Arroz salvaje con hummus de lentejas y chipirones.  Hola a todos…Hoy os traigo un receta muy fácil de preparar, se trata de una cama de arroz salvaje con hummus de lentejas y chipirone es una receta que es una mezcla de sabores y texturas cuyo resultado final quedó muy rico!!! Ingredientes: 250 gramos de lentejas. 150 gramos de arroz salvaje. 300 gramos de chipirones. 4 pimientos de piquillo (de los de…

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Arroces/ Carnes/ Legumbres/ tererecetas

Pabellón venezolano.

Pabellón venezolano En un tributo a mi querida Venezuela, el pabellón venezolano es uno de los platos más representativos de la tradición culinaria de ese hermoso país. Lleno de colores y sabores variados, posiblemente evoca la unión de las etnias que integran ese pueblo, lleva el aroma único y cálido de esa tierra. El pabellón es un plato que ha estado presente a lo largo de la historia venezolana, con…

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