Deliciosa sopa de tomates - Las recetas de Tere

Deliciosa sopa de tomates

enero 31, 2018

Deliciosa sopa de tomates

Hola a todos..
Hoy os traigo esta sopa rica, sana y llena de sabores, por supuesto calentita para la época..es muy fácil y la haces con lo que tienes en casa. Es como tomarse la huerta en esta sopa..
Aquí os va...

Deliciosa sopa de tomates 01

Ingredientes:

5 tomates maduros
1 taza de agua
Unas hojas de hierbabuena
Un poco de orégano seco
2 ajos enteros
Sal y pimienta negra al gusto

Deliciosa sopa de tomates 02

Preparación:

Escalda los tomates, les haces una cruz en la parte superior a cada uno de ellos y mete a hervir unos minutos, sácalos del agua caliente y quítales la piel con facilidad. Corta cada uno en cuadros, monta una olla con la taza de agua, los ajos enteros,  y los tomates, cocina aproximadamente por 20 minutos hasta que los tomates se deshagan, añade la hierbabuena, el orégano y la sal, calienta unos 15 minutos más. 

Deliciosa sopa de tomates 03

Saca los ajos enteros y tritura con la mini minipmer . Si ves, que está muy espesa, agrega un poco más de agua, rectifica la sal y añade pimienta negra, si quieres.
Es una delicia!!

Deliciosa sopa de tomates 04

Da para 4 personas

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comments

  1. Con el día que tenemos, pasado por agua, nada mejor que una rica sopa. He visto muchas de tomate pero la tuya es de las que más me ha gustado. La probaré!
    Besitos

    ResponderEliminar
  2. Esta sopa seguro que tiene que resucitar a un muerto........a mi me encanta¡¡
    Besitos¡¡

    ResponderEliminar

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