La mejor receta de florones

Hola a todos… Hoy os traigo la mejor receta de florones, este postre típico de Semana Santa, originario de Castilla La Mancha, concretamente del Campo de Calatrava, su forma similar a la Cruz de Calatrava. En Asturias se preparan especialmente en Carnaval, también es muy común en Catilla León, por lo que es un postre que podemos encontrar en una vasta zona de España. Se hacen con una mezcla de huevos,harina de trigo y leche. Se espolvorea con azúcar y a veces también se mojan en miel.

También se e llama flor frita, floreta u hojuela, dependiendo de la zona en que los pidas
Es la primera vez que los preparo y el resultado me ha encantado…

Ingredientes para preparar los florones:

6 huevos.
1/2 litro de agua hervida con anís o ralladura de limón.
250 gramos de harina.
1/4 de litro de leche.
3 cucharadas grandes de azúcar.

Preparación:

Bates todo hasta obtener una mezcla ligera. Pon abundante aceite de girasol en una sartén honda y mete el molde del florón hasta que esté bien caliente.

Saca del molde e introduce en la mezcla hasta 2 mm. por debajo del borde para que después se suelte con facilidad el florón. Cuando estén dorados sacarlos de la sartén, escurrirlos y espolvorearlo con azúcar.

Este es un postre estupendo, que a todos gusta y es muy fácil de prepara, lo único es que debes tener el utensilio para hacerlos.

En casa no duraron ni un abrir y cerrar de ojos, se los devoraron

Esta receta da para 15 florones.