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Muffins de chocolate al estilo Starbucks®

Muffins de chocolate al estilo Starbucks®

Hola a todos…Hace tiempo quería hacer unos muffins parecidos a los de Starbucks® y buscando en la web encontré un blog maravilloso llamado “La Cocina de los Elfos“, el cual sin duda recomiendo ampliamente. Esta receta de muffins queda espectacular, fácil y el resultado igual o mejor de la famosa cadena de cafeterías.
Ahí os va…

muffins de chocolate al estilo starbucks 01

Ingredientes para 12 muffins:
230 gramos de harina de trigo.
50 gramos de cacao en polvo.
150 gramos de azúcar.
1 sobre de polvo Royal o similar.
2 yogures griegos naturales.
80 gramos de mantequilla derretida a temperatura ambiente.
2 huevos.
6 cucharadas de leche entera.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1/2 cucharadita de sal.
150 gramos de chips de chocolate o chocolate cortado en dados pequeños.

muffins de chocolate al estilo starbucks tererecetas 02

Preparación:

Precalienta el horno a 220º y prepara los moldes. Pon todos los ingredientes secos, harina, impulsor Royal, cacao, tropezones de chocolate o chips, azúcar y sal en un bol. Mezcla muy bien con unas varillas de metal a mano por lo menos 40 segundos. Por otro lado, mezcla los yogures con la leche. los huevos y la esencia de vainilla. Bate bien.Sin batidora, bate a mano.

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Echa la mezcla húmeda encima de la seca y mezcla con con una espátula con movimientos envolventes hasta que desaparezca la harina seca.

muffins de chocolate al estilo starbucks 04

Aunque la mezcla tenga grumos no sigas batiendo, déjala así.

muffins de chocolate al estilo starbucks 05

Rellena los moldes hasta 2/3 partes de su capacidad. Si sobra masa, repártelo equitativamente.
Hornea 20-22 minutos o hasta que al insertar el palillo salga seco o casi seco, más bien casi para que quede más húmedo y perfecto.

muffins de chocolate al estilo starbucks 06

Saca y deja reposar cinco minutos en la bandeja antes de desmoldarlos.
Y ya a disfrutar unos muffins deliciosos, ideales para una rica merienda o desayuno o a cualquier hora!!!

muffins de chocolate al estilo starbucks 07
Da para 12 muffins.

Mira esta receta también en: 

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17 Comments

  • Reply
    Mari Nuri Cake
    septiembre 8, 2014 at 22:27

    Muy muy ricos!!! Me parece que me iba a comer unos cuantos si los tuviera cerquita, jajaja!
    Un besito

  • Reply
    Marisa G. Thermofanblog
    septiembre 9, 2014 at 06:16

    Los tengo en el Blog desde hace tiempo con unas fotos terribles y confirmo que además de fáciles, están deliciosos. Los tuyos a estas horas me abren el apetito.
    Bss

  • Reply
    Rosa Mira
    septiembre 9, 2014 at 09:57

    Hola me gusta tu blog y quería invitarte a formar parte de http://www.recetapordia.es un directorio de recetas y blogs de cocina, donde sólo tienes que registrar tu blog y aparecerán los enlaces a tus recetas para que te visiten. Un saludo y Gracias.

  • Reply
    Evelyn
    septiembre 9, 2014 at 10:30

    Hola!!! Aquí estamos de nuevo dando guerra. Nunca probé los muffins de starbucks, pero seguro que los tuyos no le envidian nada. Se ven más que tentadores! Besiños.

  • Reply
    Geles
    septiembre 9, 2014 at 16:39

    Qué pintaza, la verdad es que no he probado los originales, pero seguro que hechos en casa están mil veces mejor. Besos

  • Reply
    Norma2
    septiembre 9, 2014 at 22:49

    No los conozco, así que los probaré.
    Besos Tere, hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/09/historia-de-las-tapas-espanolas.html

  • Reply
    asj
    septiembre 10, 2014 at 04:12

    Pues no sé si estarán igual o no, pero desde luego buena pinta tienen ehh, te cojo uno para el desayuno.

    besos

  • Reply
    Marta Lobo
    septiembre 10, 2014 at 07:34

    Menuda pinta más rica, se ven muy tiernos!! Me apunto la receta para probarlos. Un beso!

  • Reply
    São Ribeiro
    septiembre 10, 2014 at 09:59

    Ficaram tão lindos e imagino que sejam uma delicia
    Daqueles que quando se começa a comer não dá para parar.
    bjs

  • Reply
    marijose
    septiembre 10, 2014 at 14:54

    Ummm que ricos¡¡¡¡ besos

  • Reply
    Doris mis cosillas
    septiembre 11, 2014 at 23:56

    Que ricos y resultan muy apetecibles para una buena merienda .Bssss cielo.

  • Reply
    Anónimo
    septiembre 13, 2014 at 14:49

    Hola! que buena pinta!
    Una pregunta, la mantequilla cuando la utilizas?
    Gracias por la receta!

  • Reply
    Ana María García
    octubre 2, 2014 at 06:14

    Hola! Soy Ana, de El Blog de Eloweyn.
    Estoy viendo tu blog y me ha encantado!!!
    Las fotos, preciosas.
    Me quedo por aquí.
    Besos

  • Reply
    Naranjas El Lobo
    octubre 8, 2014 at 14:45

    Muy buena pinta, al nivel de profesionales!

  • Reply
    Maribel Pomares Pacheco
    octubre 17, 2015 at 22:14

    Ummm que buenos, me quedo por aquí tomando ideas, besos!!!

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