lunes, 8 de septiembre de 2014

Muffins de chocolate al estilo Starbucks®

Muffins de chocolate al estilo Starbucks®

Hola a todos...Hace tiempo quería hacer unos muffins parecidos a los de Starbucks® y buscando en la web encontré un blog maravilloso llamado "La Cocina de los Elfos", el cual sin duda recomiendo ampliamente. Esta receta de muffins queda espectacular, fácil y el resultado igual o mejor de la famosa cadena de cafeterías.
Ahí os va...

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Ingredientes para 12 muffins:

230 gramos de harina de trigo.
50 gramos de cacao en polvo.
150 gramos de azúcar.
1 sobre de polvo Royal o similar.
2 yogures griegos naturales.
80 gramos de mantequilla derretida a temperatura ambiente.
2 huevos.
6 cucharadas de leche entera.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1/2 cucharadita de sal.
150 gramos de chips de chocolate o chocolate cortado en dados pequeños.

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Preparación:

Precalienta el horno a 220º y prepara los moldes. Pon todos los ingredientes secos, harina, impulsor Royal, cacao, tropezones de chocolate o chips, azúcar y sal en un bol. Mezcla muy bien con unas varillas de metal a mano por lo menos 40 segundos. Por otro lado, mezcla los yogures con la leche. los huevos y la esencia de vainilla. Bate bien.Sin batidora, bate a mano.

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Echa la mezcla húmeda encima de la seca y mezcla con con una espátula con movimientos envolventes hasta que desaparezca la harina seca.

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Aunque la mezcla tenga grumos no sigas batiendo, déjala así.

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Rellena los moldes hasta 2/3 partes de su capacidad. Si sobra masa, repártelo equitativamente.
Hornea 20-22 minutos o hasta que al insertar el palillo salga seco o casi seco, más bien casi para que quede más húmedo y perfecto.

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Saca y deja reposar cinco minutos en la bandeja antes de desmoldarlos.
Y ya a disfrutar unos muffins deliciosos, ideales para una rica merienda o desayuno o a cualquier hora!!!

muffins de chocolate al estilo starbucks 07

Da para 12 muffins.

Mira esta receta también en: 





17 comentarios:

  1. Muy muy ricos!!! Me parece que me iba a comer unos cuantos si los tuviera cerquita, jajaja!
    Un besito

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  2. Los tengo en el Blog desde hace tiempo con unas fotos terribles y confirmo que además de fáciles, están deliciosos. Los tuyos a estas horas me abren el apetito.
    Bss

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  3. Hola me gusta tu blog y quería invitarte a formar parte de www.recetapordia.es un directorio de recetas y blogs de cocina, donde sólo tienes que registrar tu blog y aparecerán los enlaces a tus recetas para que te visiten. Un saludo y Gracias.

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    Respuestas
    1. Gracias Rosa, ya lo he hecho!! Estamos en contacto!! Saludos

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  4. Hola!!! Aquí estamos de nuevo dando guerra. Nunca probé los muffins de starbucks, pero seguro que los tuyos no le envidian nada. Se ven más que tentadores! Besiños.

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  5. Qué pintaza, la verdad es que no he probado los originales, pero seguro que hechos en casa están mil veces mejor. Besos

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  6. No los conozco, así que los probaré.
    Besos Tere, hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/09/historia-de-las-tapas-espanolas.html

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  7. Pues no sé si estarán igual o no, pero desde luego buena pinta tienen ehh, te cojo uno para el desayuno.

    besos

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  8. Menuda pinta más rica, se ven muy tiernos!! Me apunto la receta para probarlos. Un beso!

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  9. Ficaram tão lindos e imagino que sejam uma delicia
    Daqueles que quando se começa a comer não dá para parar.
    bjs

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  10. Ummm que ricos¡¡¡¡ besos

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  11. Que ricos y resultan muy apetecibles para una buena merienda .Bssss cielo.

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  12. Hola! que buena pinta!
    Una pregunta, la mantequilla cuando la utilizas?
    Gracias por la receta!

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  13. Hola! Soy Ana, de El Blog de Eloweyn.
    Estoy viendo tu blog y me ha encantado!!!
    Las fotos, preciosas.
    Me quedo por aquí.
    Besos

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  14. Muy buena pinta, al nivel de profesionales!

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  15. Ummm que buenos, me quedo por aquí tomando ideas, besos!!!

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