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Receta tradicional de bundt cake de naranja

Receta tradicional de bundt cake de naranja

Hola a todos…Aprovechando la temporada de naranjas aquí os va este delicioso y fácil bundt cake…Tiene un intenso sabor a naranja maravilloso, el frosting de la receta original es con mermelada de naranja y jugo de naranja pero yo lo hice con azúcar glas, un poquito de leche, ralladura de naranja y semillas de amapola.
Ahí os va…
Receta tradicional de bundt cake de naranja 01

Ingredientes para el bizcocho:

  • 3 tazas de harina para bizcochos
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tazas y media de azúcar
  • El jugo de dos naranjas, aproximadamente 1/4 de taza
  • 225 gramos de mantequilla
  • 4 huevos grandes
  • 1/2 taza de buttermilk con media taza de jugo de naranja

Ingredientes para el buttermilk:

  • Mezcla media taza de leche con 30 ml de vinagre o limón.

Ingredientes para el frosting:

  • 3 cucharadas de azúcar glas
  • 1 cucharadita de leche
  • Semillas de amapola
Receta tradicional de bundt cake de naranja 02



Preparación del bizcocho:

Precalienta el horno a 180º. Engrasa el molde de bundt cake con spray o con mantequilla y le espolvoreas harina. Haz el buttermilk mezclando la leche con el vinagre o limón, reserva. En un bol mezcla la harina, la levadura y sal.Reserva. En otro bol, bate el azúcar, el jugo de naranja. agrega la mantequilla, bate por lo menos 5 minutos.Añade los huevos uno a uno y sigue batiendo unos 5 minutos más y verás que la mezcla va quedando suave y esponjosa. Mezcla  la media taza de buttermilk con la media taza de jugo de naranja, incorpora a la masa, reduce la velocidad y vas agregando los ingredientes secos que tenías reservados, en tres tandas.Hornea por 60-70 minutos o hasta que el cuchillo salga seco,
Receta tradicional de bundt cake de naranja 03
Haz el frosting mezclando enérgicamente en un bol pequeño, pones el azúcar glas, le  agregas la leche y vas viendo que textura quieres, si ves que está muy líquido le añades más azúcar o si vez que no está suelto le agregas leche. Además le puse ralladura de naranja y semillas de amapola
Receta tradicional de bundt cake de naranja 04

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Mira esta receta también en: 
https://radarculinario.com/2017/03/14/receta-tradicional-de-bundt-cake-de-naranja/

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6 Comments

  • Reply
    Migas en la mesa
    marzo 14, 2017 at 12:46

    Impecable. Es un bundt precioso, y aromático.

  • Reply
    mary ,virutillas de chocolate
    marzo 14, 2017 at 17:48

    Ha quedado un bundt con una pinta estupenda ,seguro que esta muy bueno
    bss

  • Reply
    Luisa Cano Garcia
    marzo 15, 2017 at 12:19

    Delicioso¡¡¡¡ y con un corte estupendo, te ha quedado fenomenal
    besos
    Luisi

  • Reply
    Patty Frattini
    marzo 15, 2017 at 22:56

    Tere! Esto lo tengo que hacer aunque acabe "rodando"por el paseo marítimo. Qué delicia. Besos guapa y buenas noches

  • Reply
    Nuria M.
    marzo 16, 2017 at 16:14

    Qué maravilla de bundt, Tere, debe estar delicioso y además me encanta el aspecto final, está para no dejar ni una miguita.
    Besitos

  • Reply
    beatriz iglesias
    octubre 26, 2017 at 09:03

    Me encanta. Tiene una pinta espectacular.
    Me gustan los bizcochos y magdalenas de naranja y ese glaseado le da un punto muy jugoso.
    Aún tengo unas semillas de amapola por la despensa…
    Bicos!

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